canh môn

Tháng Chạp nhớ bát canh môn ‘mặt khỉ’

Ẩm thực

22:04:20 14/12/2022

Đều đặn cứ vào sát Tết, bà tôi sẽ đào mấy hàng môn trong vườn mà hai bà cháu đã trồng vào tiết mưa giông hồi tháng Tư. Bà mang khoai môn đi chợ quê bán để sắm đồ Tết, và không quên mua ít xương heo về nấu canh

Độc đáo món canh môn tím nấu cá trê hồng

Ẩm thực

06:52:33 10/11/2022

Môn tím là loại cây cho thu hoạch ở phần củ, dùng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Trong đó, món canh môn tím nấu cá trê hồng đặc sắc cả ở nguyên liệu và phần nấu nướng

Canh khoai môn của người Thái

Ẩm thực

14:59:07 05/11/2022

Bạn đi phượt hay đi du lịch cộng đồng ở khu vực miền núi, nếu đã ăn canh đắng, canh uôi thì cũng nhớ một lần ăn canh môn của người Thái để thấy hết sự tinh tế, thi vị của món ăn dâ...

Món ngon từ da trâu

Ẩm thực

09:17:14 20/02/2021

Những miếng da trâu vừa thô ráp, vừa cứng, dai, tưởng như là thứ bỏ đi, nhưng nhờ đôi tay tài hoa người Tày ở Nghĩa Đô (Bảo Yên) đã trở thành món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực tr...

Mát lành canh môn rau ngổ

Ẩm thực

20:23:56 22/06/2020

Buổi chiều sau cơn mưa, ngang qua con đường vắng nối cánh đồng Bàu Vá với thôn Hạ 1 (phường Thuỷ Xuân) gặp một mảnh ruộng rau ngổ tươi xanh sau mưa. Một màu xanh đằm đẹ nối ruộng v...

Đổi vị với canh môn sen cá lóc đồng

Ẩm thực

19:57:34 11/06/2020

Môn sen hay còn gọi là môn tím (vì lá và thân cây có màu tím), một số nơi còn gọi là môn đò (vì được vận chuyển bằng đò từ quê lên thành phố-PV),..

Về miền Trung thưởng thức canh chạc môn

Ẩm thực

11:50:42 25/05/2020

Đó là món thân môn non nấu với tôm sông hoặc tôm đồng và lá lốt. Mà riêng về thân môn non cũng có nhiều tên gọi: chạc môn, dải môn, môn dảy...

Canh ngon từ bẹ… môn ngứa

Ẩm thực

08:32:25 30/03/2020

Trong các đại tiệc của người Êđê, Djam Bua (canh môn) là món ăn không thể thiếu. Djam Bua là loại môn rất ngứa, nhưng khi kết hợp cùng các nguyên liệu khác lại tạo nên món canh thơ...