Canh mít non củ năng

Bên cạnh vị ngọt rất đặc biệt từ tôm và mít non , món này còn có thêm vị bùi của mít và mùi thơm của lá lốt, tất cả kết hợp tạo thành một món ăn hấp dẫn , phù hợp để thay đổi khẩu vị gia đình.

Nguyên liệu

Mít non: 300g

Tôm sú bóc vỏ: 150g

Củ năng : 100g

Lá lốt: 10 lá

Đầu hành lá

1 ít nước dùng

Ớt sừng cắt lát

Tiêu , nước mắm, muối , Hạt nêm

1. Sơ chế

- Tôm quết với đầu hành lá, nêm hạt nêm , tiêu, để thấm.

- Mít non bào mỏng, chần qua nước sôi có ít muối, xả nước lạnh, để ráo.

- Củ năng cắt lát. Lá lốt cắt nhỏ. Ớt sừng cắt lát. Hành lá cắt nhỏ.

2. Nấu canh

- Đun sôi nước dùng, nêm hạt nêm ,dùng muỗng múc tôm thả vào, thêm mít và củ năng, lá lốt, ớt sừng và 1M nước mắm, nấu sôi khoảng 5 phút, tắt bếp.

3. Cách dùng

- Dùng nóng với cơm.