Canh măng mà nấu thế này thì vừa nhanh vừa ngon, chống ngấy cực đỉnh!

Theo dõi VGT trên

Món canh măng này đủ rau đủ thịt mà nấu siêu đơn giản, chị em nhất định nên thử nha.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Rau củ 200gr măng tươi, 1 củ gừng, 3-4 nhánh hành lá

2. Thịt ba chỉ 300gr

3. Váng đậu (không bắt buộc) 100gr

4. Gia vị Hạt nêm, hạt tiêu, muối

Hôm nay đã là 26 Tết rồi, chắc hẳn chị em đều đang trong trạng thái chạy đua với thời gian để dọn nhà, sắm sửa cho một cái Tết thật thảnh thơi và ấm áp bên gia đình. Chính vì thế, những món ăn nấu nhanh mà đủ cả rau lẫn thịt chính là lựa chọn tối ưu nhất những ngày cận Tết.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách nấu canh măng tươi với thịt ba chỉ. Thao tác chỉ mất khoảng 15 phút là xong mà vừa ngon vừa đủ chất.

Canh măng mà nấu thế này thì vừa nhanh vừa ngon, chống ngấy cực đỉnh! - Hình 1

Canh măng nấu thịt ba chỉ nè

Cách nấu canh măng thịt ba chỉ

Video đang HOT

1

Sơ chế măng

Bạn rửa sạch 200gr măng tươi với nước rồi thái nhỏ. Sau đó, ngâm phần măng đã thái với nước muối loãng khoảng 5-7 phút rồi vớt ra, rửa lại và để ráo.

Canh măng mà nấu thế này thì vừa nhanh vừa ngon, chống ngấy cực đỉnh! - Hình 2

Thái nhỏ măng

Tiếp theo, bạn đun 1 nồi nước sôi và cho măng vào trụng sơ khoảng 2 phút rồi vớt ra ngay.

Canh măng mà nấu thế này thì vừa nhanh vừa ngon, chống ngấy cực đỉnh! - Hình 3

Chị em không cần trụng măng quá lâu đâu nha

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Bạn rửa sạch thịt ba chỉ heo với nước rồi thái thành miếng mỏng.

Canh măng mà nấu thế này thì vừa nhanh vừa ngon, chống ngấy cực đỉnh! - Hình 4

Thái nhỏ thịt ba chỉ

Nếu dùng váng đậu, chị em hãy ngâm váng đậu với nước khoảng 2-3 phút rồi rửa sạch. Thái thành miếng nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ và để riêng phần đầu hành với phần lá hành. Gừng nạo vỏ, thái lát mỏng.

3

Nấu canh măng

Bạn cho vào nồi 1-2 thìa cà phê dầu ăn và phi thơm phần đầu hành. Sau đó, cho thịt ba chỉ vào nồi cùng 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu, đảo đều tay. Khi thịt đã săn lại, bạn cho vào nồi: 500-600ml nước, phần măng đã sơ chế, 1-2 thìa canh hạt nêm. Đậy vung và đun sôi nồi canh khoảng 5 phút trên lửa vừa.

Cuối cùng, thêm váng đậu (nếu có). Đun cho nồi canh sôi trở lại thì nêm nếm lại gia vị, thêm phần lá hành đã cắt nhỏ vào và tắt bếp. Vậy là xong!

Canh măng mà nấu thế này thì vừa nhanh vừa ngon, chống ngấy cực đỉnh! - Hình 5

Đổ canh ra bát là có thể thưởng thức được rồi!

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món canh măng tươi nấu cùng thịt ba chỉ rồi đấy. Măng tươi có vị đăng đắng, kết hợp cùng vị ngọt của thịt ba chỉ nên hương vị hài hòa, không hề ngấy chút nào. Cuối năm bận rộn, chỉ cần bát canh này là xong bữa cơm, đơn giản nhanh gọn mà vẫn đủ chất.

Tết nhàn tênh với món ăn "mở ra là nấu"

Tết Nguyên đán năm nay, các món ăn sơ chế, tẩm ướp sẵn được nhiều người ưa chuộng.

Dạo qua một vòng các gian hàng Tết trên "chợ mạng" và các kênh bán hàng truyền thống như siêu thị, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng thực phẩm sạch..., có thể dễ dàng nhận thấy, các món ăn được sơ chế sẵn, bán thành phẩm được bày bán khá nhiều.

Đơn cử, tại gian hàng trực tuyến của ICP Foods, những set nguyên liệu đồ xôi được chuẩn bị sẵn, từ gạo nếp đến cơm gấc, đậu đỗ... theo định lượng vừa đủ để các gia đình thắp hương trong ngày Tết. Tại bếp Phương (Phúc Xá, Hà Nội), những món ăn ngày Tết vốn cầu kỳ, cần nhiều thời gian chế biến như canh bóng, canh măng, chim câu hầm hạt sen... được sơ chế và đóng thành từng set vừa vặn cho một gia đình 3-6 người. Khi mua về, người dùng chỉ cần cho vào nồi, làm nóng là có ngay những món ăn chuẩn vị Tết.

Ở các siêu thị, để phục vụ những người bận rộn, không có thời gian mua sắm, sơ chế, các món ăn cũng được bán theo dạng sơ chế sẵn, chỉ cần bắc bếp lên là có thể làm được mâm cơm gia đình, mâm cỗ Tết thịnh soạn.

Ví dụ, nước hầm xương thịt cần thiết để chế biến các món canh được đóng gói sẵn trong túi zip; cá, thịt được tẩm ướp theo từng món kho, món chiên với đủ trọng lượng, nguyên liệu từ 200g, 500g hay 1kg để người dùng nấu theo nhu cầu của gia đình. Món nem truyền thống được gói sẵn, khi về chỉ cần chiên và bày lên mâm cỗ. Salad, nộm (gỏi) cũng được đóng gói sẵn, khi mua về chỉ cần trộn cùng nước xốt để thưởng thức. Những set nguyên liệu gói bánh chưng, giò... cũng được chuẩn bị sẵn để chế biến tại gia đình.

Không chỉ có món mặn, các món mứt dừa, mứt bí... cũng được sơ chế như ướp sẵn đường, khi mua về chỉ cần sên lửa nhỏ theo hướng dẫn là có ngay món mứt nhâm nhi cho cả gia đình. Các món chè như chè con ong, chè kho, chè bưởi... cũng được sơ chế tương tự.

Tết nhàn tênh với món ăn mở ra là nấu - Hình 1

Tại các siêu thị, để phục vụ những người bận rộn, không có thời gian mua sắm, sơ chế, các món ăn cũng được bán theo dạng sơ chế sẵn

Tiện lợi, tránh lãng phí

"Tự tay chuẩn bị những món ăn yêu thích của gia đình trong ngày Tết rất ý nghĩa. Tuy nhiên, cuộc sống ngày càng bận rộn, người nội trợ không có nhiều thời gian để chăm chút cho những món ăn ngày Tết, như nấu một nồi canh măng phải chuẩn bị trước vài ba ngày rồi món hầm, món kho... Vì nấu cầu kì nên tôi thường nấu một nồi to để dùng dần, ngày Tết ăn đi ăn lại dễ ngán. Nhiều món còn bị hỏng vì ăn mãi không hết. Các món ăn sơ chế sẵn được đóng gói theo định lượng từng bữa, có thể thay đổi thực đơn thường xuyên, vừa ngon miệng, vừa tránh lãng phí", chị Ngô Thùy Trang (Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội) chia sẻ.

Chị Bùi Minh Hằng (TP Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu) cho biết: Bố mẹ chị là người gốc Bắc, chồng là người miền Trung nên ưu tiên của chị là lựa chọn những món ăn theo đúng khẩu vị Tết của từng vùng miền trong một mâm cỗ, tiết kiệm được thời gian mà ai cũng hài lòng.

"Những món ăn sơ chế sẵn, để nguyên liệu sống có kèm gia vị, khi về nấu, hâm lại là dùng được ngay đang là lựa chọn của nhiều gia đình trong dịp Tết năm nay", chị Lê Thanh Trà, chủ cửa hàng Mum's kitchen (Q.Long Biên, Hà Nội), cho biết. Lý do một phần là tính tiện lợi, tiết kiệm được thời gian. So với giá của mâm cỗ Tết làm sẵn, giá của món ăn sơ chế rẻ hơn từ 20% đến 30%. Với những món ăn sơ chế, các gia đình vẫn có công đoạn nấu nướng, điều chỉnh được hương vị theo đúng sở thích của gia đình, vừa mang lại cảm giác ấm cúng khi nấu nướng, soạn sửa cho mâm cỗ Tết.

Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong dịp Tết, theo khuyến cáo của giảng viên ẩm thực Nguyễn Thanh Uyên (trường Trung cấp dạy nghề Hoa Sữa), người tiêu dùng nên mua tại những siêu thị, cửa hàng, nhà hàng uy tín, có các chứng nhận về an toàn thực phẩm. Khi mua hàng, cần kiểm tra hạn sử dụng, thành phần nguyên liệu, nguồn gốc thực phẩm cũng như cách bảo quản, chế biến để món ăn đạt chất lượng như mong muốn.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Những món ăn khoái khẩu của các cầu thủ đội tuyển Việt NamNhững món ăn khoái khẩu của các cầu thủ đội tuyển Việt Nam
15:53:19 29/12/2024
Gợi ý thực đơn 3 món ngon lành ấm áp cho bữa cơm gia đìnhGợi ý thực đơn 3 món ngon lành ấm áp cho bữa cơm gia đình
16:28:21 28/12/2024
Với 2 bước đơn giản, có ngay món sườn chua ngọt cực 'đưa cơm'Với 2 bước đơn giản, có ngay món sườn chua ngọt cực 'đưa cơm'
06:15:15 30/12/2024
Xếp hàng ăn phở gan cháy Bắc NinhXếp hàng ăn phở gan cháy Bắc Ninh
23:01:06 29/12/2024
Loại nấm người Nhật coi là thần dược chống ung thư ở nước ta có nhiều, thử làm ngay 2 món này để kéo dài tuổi thọLoại nấm người Nhật coi là thần dược chống ung thư ở nước ta có nhiều, thử làm ngay 2 món này để kéo dài tuổi thọ
06:15:19 29/12/2024
Nấu nước dùng lẩu từ nước ép trái cây cực ngon, ngọt thanh ai thử cũng thíchNấu nước dùng lẩu từ nước ép trái cây cực ngon, ngọt thanh ai thử cũng thích
06:15:57 29/12/2024
Cách làm tôm chiên xù giòn rụm, không bị ngấyCách làm tôm chiên xù giòn rụm, không bị ngấy
06:16:28 29/12/2024
Cuối tuần, làm món bánh ngô nước cốt dừa béo ngậy, thơm ngon hết sảyCuối tuần, làm món bánh ngô nước cốt dừa béo ngậy, thơm ngon hết sảy
15:49:15 29/12/2024

Tin đang nóng

Nhói lòng trước những tin nhắn cuối cùng của các nạn nhân trên chuyến bay Hàn Quốc: Từng chữ đều để lại đau thương tột cùngNhói lòng trước những tin nhắn cuối cùng của các nạn nhân trên chuyến bay Hàn Quốc: Từng chữ đều để lại đau thương tột cùng
10:52:23 30/12/2024
Hoa hậu Vbiz vừa được bạn trai kém tuổi cầu hôn ở nước ngoài?Hoa hậu Vbiz vừa được bạn trai kém tuổi cầu hôn ở nước ngoài?
10:22:34 30/12/2024
Điều tra vụ 2 người nước ngoài tử vong trong biệt thự du lịch tại Hội AnĐiều tra vụ 2 người nước ngoài tử vong trong biệt thự du lịch tại Hội An
14:48:08 30/12/2024
Sao nam Vbiz công khai yêu học trò ở tuổi U70?Sao nam Vbiz công khai yêu học trò ở tuổi U70?
13:47:01 30/12/2024
Chơi cầu trượt, bệnh nhi nguy kịch vì dây mũ vướng vào thành cầu, ngạt thởChơi cầu trượt, bệnh nhi nguy kịch vì dây mũ vướng vào thành cầu, ngạt thở
11:43:11 30/12/2024
Sốc: Nữ ca sĩ nổi tiếng đột nhiên bất tỉnh ngay trên phố, nguyên nhân đến từ 1 hành động rất nhiều người đang làm hiện naySốc: Nữ ca sĩ nổi tiếng đột nhiên bất tỉnh ngay trên phố, nguyên nhân đến từ 1 hành động rất nhiều người đang làm hiện nay
10:25:58 30/12/2024
Nghe lời chồng làm một việc, tôi đau đớn trở thành đứa con bất hiếuNghe lời chồng làm một việc, tôi đau đớn trở thành đứa con bất hiếu
11:46:56 30/12/2024
Hot nhất MXH: Triệu Vy chia tay bạn trai thiếu gia kém 8 tuổiHot nhất MXH: Triệu Vy chia tay bạn trai thiếu gia kém 8 tuổi
12:57:47 30/12/2024

Tin mới nhất

Làm thịt ba chỉ theo cách này, nồi cơm nhà bạn sẽ 'bay' trong phút chốc

Làm thịt ba chỉ theo cách này, nồi cơm nhà bạn sẽ 'bay' trong phút chốc

06:13:24 30/12/2024
Món thịt ba chỉ kho tàu là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, béo ngậy. Dưới đây, chúng tôi sẽ gợi ý các bạn cách làm món thịt kho tàu sao cho thơm ngon, tròn vị nhất.
Loại rau mùa đông này chế biến đơn giản được nhiều món ngon giúp ổn định huyết áp và phòng bệnh viêm đường hô hấp

Loại rau mùa đông này chế biến đơn giản được nhiều món ngon giúp ổn định huyết áp và phòng bệnh viêm đường hô hấp

06:11:52 30/12/2024
Dưới đây là một số cách làm món ngon và bổ dưỡng từ rau cần rất thích hợp trong mùa đông lạnh, bạn có thể tham khảo.
Làm món này cho Tết, chị em có món ngon đặc sắc đãi khách mà không đắt tiền và không lo 'đụng hàng'

Làm món này cho Tết, chị em có món ngon đặc sắc đãi khách mà không đắt tiền và không lo 'đụng hàng'

06:11:19 30/12/2024
Không nhất thiết phải là các loại nguyên liệu đắt tiền, với cách làm đơn giản này, chị em có ngay món mứt khoai môn ngọt ngọt, bùi bùi vô cùng thơm ngon và độc đáo.
Rau cải cúc giúp bổ phổi, ngừa ho ngày đông, chế biến cách này rất ngon, trẻ con ăn lia lịa

Rau cải cúc giúp bổ phổi, ngừa ho ngày đông, chế biến cách này rất ngon, trẻ con ăn lia lịa

06:07:53 30/12/2024
Cải cúc là loại rau được biết đến bổ phổi, loại trừ ho đờm trong mùa đông rất tốt. Để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình, bạn có thể tham khảo cách làm thịt viên rau cải cúc đơn giản này.
Chị em làm đậu phụ theo cách này, các anh chồng bỏ nhậu quán về ăn món vợ nấu

Chị em làm đậu phụ theo cách này, các anh chồng bỏ nhậu quán về ăn món vợ nấu

06:07:12 30/12/2024
Cách làm đậu phụ tẩm hành cũng rất đơn giản. Tuy nhiên, nếu có trong tay một vài mẹo nhỏ, bạn sẽ phải ngạc nhiên về thành phẩm món ăn này của mình.
Cuối tuần rảnh rỗi làm chả cá chiên chấm sốt cay ngọt đổi vị bữa cơm gia đình

Cuối tuần rảnh rỗi làm chả cá chiên chấm sốt cay ngọt đổi vị bữa cơm gia đình

10:32:47 28/12/2024
Chả cá chiên giòn, nóng hổi, hòa quyện cùng nước sốt cay ngọt đậm đà, tạo nên một món ăn thơm ngon không thể cưỡng lại.
Điểm tên 3 món hầm bổ dưỡng, chế biến đơn giản

Điểm tên 3 món hầm bổ dưỡng, chế biến đơn giản

06:09:08 28/12/2024
Mùa đông với tiết trời se lạnh sẽ cần những món ăn ấm nóng, bồi bổ cơ thể, dưới đây là gợi ý để bạn làm 3 món hầm bổ dưỡng.
Cách làm ốc xào sả ớt ngon đơn giản

Cách làm ốc xào sả ớt ngon đơn giản

06:07:32 28/12/2024
Ốc xào sả ớt là món ăn dễ làm, quen thuộc với nhiều gia đình, loại ốc thường được lựa chọn để xào sả ớt là ốc bươu.
Trời lạnh mà nấu món ăn này vừa dễ lại bổ dưỡng, nước dùng ngọt ngon đậm đà, dư vị vô tận

Trời lạnh mà nấu món ăn này vừa dễ lại bổ dưỡng, nước dùng ngọt ngon đậm đà, dư vị vô tận

06:01:14 28/12/2024
Dưới đây chúng ta hãy cùng tìm hiểu về cách làm món cải thảo om sò điệp thơm ngon lại bổ dưỡng mà dễ chế biến này nhé!
Cách nấu phở gà đậm đà thơm ngon như ngoài hàng

Cách nấu phở gà đậm đà thơm ngon như ngoài hàng

06:00:48 28/12/2024
Phở gà không chỉ ngon miệng mà còn mang đến cảm giác ấm áp, là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hoặc những bữa đổi món cho cả gia đình.
Những món ngon nức tiếng từ lươn đồng "Quê choa"

Những món ngon nức tiếng từ lươn đồng "Quê choa"

06:00:10 28/12/2024
Từ những con lươn đồng vàng óng, người dân xứ Nghệ đã khéo léo chế biến ra nhiều món ngon hấp dẫn, đậm hương vị quê choa .
3 cách làm giá đỗ an toàn tại nhà, không lo bị "tắm" hóa chất: Vừa dễ, thành phẩm lại mập mạp tươi ngon

3 cách làm giá đỗ an toàn tại nhà, không lo bị "tắm" hóa chất: Vừa dễ, thành phẩm lại mập mạp tươi ngon

22:54:45 27/12/2024
Muốn có giá đỗ sạch, mập mạp, tươi ngon mà không cần lo lắng về chất lượng? Hãy thử 3 cách làm giá đỗ tại nhà cực kỳ đơn giản sau đây!

Có thể bạn quan tâm

1 sao nữ hé lộ nội tình chuyện "Thái tử phi" Yoon Eun Hye chịu cảnh cả nhóm cô lập, bị "cấm cửa" tại hôn lễ

1 sao nữ hé lộ nội tình chuyện "Thái tử phi" Yoon Eun Hye chịu cảnh cả nhóm cô lập, bị "cấm cửa" tại hôn lễ

Sao châu á

15:24:59 30/12/2024
Kan Mi Youn phủ nhận thông tin cả nhóm Baby V.O.X cô lập thái tử phi Yoon Eun Hye (bên phải). Nữ nghệ sĩ họ Kan cũng bác bỏ tin đồn Yoon Eun Hye bị cấm cửa dự hôn lễ Shim Eun Jin.
Người dân Tây Ban Nha tiếp tục biểu tình phản đối cách xử lý thảm họa lũ lụt

Người dân Tây Ban Nha tiếp tục biểu tình phản đối cách xử lý thảm họa lũ lụt

Thế giới

15:21:47 30/12/2024
Phần lớn sự tức giận của người dân đổ dồn vào lãnh đạo vùng Valencia, ông Carlos Mazon, khi người biểu tình mang theo những tấm biển có dòng chữ kêu gọi quan chức này từ chức.
Thêm nhiều người bị khởi tố liên quan đến cái chết của Liam Payne

Thêm nhiều người bị khởi tố liên quan đến cái chết của Liam Payne

Sao âu mỹ

15:17:53 30/12/2024
Có 5 người bị khởi tố, cho rằng có liên quan đến cái chết thương tâm của Liam Payne tại khách sạn ở Argentina.
Hạ sát anh trai vì... mời dự tiệc nhưng không đến

Hạ sát anh trai vì... mời dự tiệc nhưng không đến

Pháp luật

15:15:54 30/12/2024
Không thấy ông H. không có mặt tại bữa tiệc đầy tháng của cháu mình nên Bùi Văn Thuận đến nhà hỏi cho ra lẽ , rồi hạ sát ông này và đâm bị thương 2 người khác.
Điều quý giá nhất của Xuân Son

Điều quý giá nhất của Xuân Son

Sao thể thao

15:12:56 30/12/2024
Tối 29/12, ĐT Việt Nam đã giành chiến thắng 3-1 trước ĐT Singapore, chính thức bước vào Chung kết AFF Cup 2024. Và một trong những cái tên được cư dân mạng gọi lên nhiều nhất chính là Nguyễn Xuân Son
Top phim truyền hình Hoa ngữ được quan tâm nhất 2024: 'Câu chuyện hoa hồng' của Lưu Diệc Phi góp mặt

Top phim truyền hình Hoa ngữ được quan tâm nhất 2024: 'Câu chuyện hoa hồng' của Lưu Diệc Phi góp mặt

Phim châu á

15:10:36 30/12/2024
Năm 2024 đã chứng kiến sự bùng nổ của phim truyền hình xứ Trung với nhiều tác phẩm đa dạng, có nội dung hấp dẫn và dàn diễn viên chất lượng.
Quyên Qui làm rõ thông tin "hẹn hò trai Hàn nhưng lấy Wukong làm content", MXH xuất hiện đoạn clip gây xôn xao

Quyên Qui làm rõ thông tin "hẹn hò trai Hàn nhưng lấy Wukong làm content", MXH xuất hiện đoạn clip gây xôn xao

Netizen

15:10:15 30/12/2024
Mới đây trong kênh chat của mình và người hâm mộ, Quyên Qui đã lên tiếng về thông tin hẹn hò với một chàng trai Hàn Quốc.
Sao Việt thích diện váy "bí ngô", gắn Labubu lên túi xách trong năm 2024

Sao Việt thích diện váy "bí ngô", gắn Labubu lên túi xách trong năm 2024

Phong cách sao

15:06:21 30/12/2024
Năm 2024, váy xòe bí ngô , túi xách gắn đồ trang trí như Labubu, những mẫu phụ kiện có vẻ ngoài độc đáo... nhanh chóng thu hút sự chú ý của các tín đồthời trangvà người nổi tiếng.
Phim Tết 2025 'Tứ Hải phát tài' công bố dàn diễn viên cực phẩm: Gin Tuấn Kiệt 'đọ sắc' với Võ Cảnh

Phim Tết 2025 'Tứ Hải phát tài' công bố dàn diễn viên cực phẩm: Gin Tuấn Kiệt 'đọ sắc' với Võ Cảnh

Phim việt

15:05:46 30/12/2024
Tứ Hải phát tài quy tụ của dàn diễn viên trẻ được khán giả yêu thích như Gin Tuấn Kiệt, Võ Tấn Phát, Tam Triều Dâng, Võ Cảnh, Jun Vũ, Tiko Tiến Công, Tôn Kinh Lâm, Minh Thảo.
'Yêu nhầm bạn thân': Dự án điện ảnh tôn vinh các thắng cảnh Việt Nam, kỳ vọng phát triển du lịch trong nước

'Yêu nhầm bạn thân': Dự án điện ảnh tôn vinh các thắng cảnh Việt Nam, kỳ vọng phát triển du lịch trong nước

Hậu trường phim

15:01:32 30/12/2024
Đoàn làm phim Yêu nhầm bạn thân hé lộ hành trình vượt bão ghi hình xuyên suốt các tỉnh thành, một hành trình vừa là kỷ lục đối với ekip
Trừ tối đa 10 điểm giấy phép lái xe với mỗi vi phạm giao thông

Trừ tối đa 10 điểm giấy phép lái xe với mỗi vi phạm giao thông

Tin nổi bật

14:58:01 30/12/2024
Theo Đại tá Nhật, tùy theo tính chất vi phạm, các lái xe sẽ bị trừ tối thiểu là 2 điểm và tối đa là 10 điểm đối với mỗi hành vi vi phạm giao thông.