Canh giá đỗ thanh mát, ăn chống ngán ngày Tết
Món canh giá đỗ nấu đậu phụ với cách chế biến đơn giản mà lại có vị chua ngọt rất ngon miệng, là món ăn tuyệt vời cho bữa cơm ngày Tết.
Nguyên liệu:
- 1 bìa đậu phụ
- 100 g thịt nạc băm
- 2 quả cà chua
- 1 cây hành lá
- 300 g giá đỗ
- 1 củ hành khô
- Gia vị: hạt nêm, bột canh, bột ngọt, dầu ăn.
Cách làm:
- Đậu phụ rửa sạch, thấm khô nước sau đó cắt đậu thành từng miếng vuông nhỏ. Thêm một ít hạt nêm vào tô đậu xóc nhẹ cho đậu thấm gia vị.
Video đang HOT
- Thịt lợn băm ướp với một ít hạt nêm, bột canh, bột ngọt cho ngấm.
- Cà chua rửa sạch thái múi cau, hành lá thái nhỏ, hành khô bóc vỏ băm nhỏ.
- Giá đỗ rửa sạch, nhặt bỏ thân bị thối nát.
- Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi đun nóng, tiếp đó cho hành khô vào xào thơm, thêm cà chua vào xào cho tới chín mềm.
- Thêm thịt băm đã ướp vào đảo chung, bạn đảo đều cho thịt băm tơi ra.
- Thêm lượng nước vừa ăn vào đun sôi sau đó thêm đậu phụ vào đun sôi trở lại, tiếp đó cho giá đỗ vào đun sôi trở lại rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn là xong.
- Lấy canh ra tô, thêm chút hành lá vào là xong.
Chúc các bạn thành công!
Bật mí cách làm sữa chua dẻo chống ngán ngày Tết
Sữa chua dẻo là món ăn tốt cho sức khỏe, giúp chống ngán trong ngày Tết và cân bằng dinh dưỡng.
Để thêm phần thanh đạm, bớt ngán và cân bằng dinh dưỡng bạn có thể làm món sữa chua dẻo.
Trong ngày Tết, chắc chắn gia đình nào cũng sẽ ngập tràn trong những món ăn chứa nhiều chất đạm và dầu mỡ. Điều này có thể khiến mọi người cảm thấy ngán và sợ ăn.
Món sữa chua dẻo dễ làm dễ ăn mang hương vị thanh mát rất phù hợp để chống ngán. Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm món sữa chua dẻo theo công thức sau:
Sữa chua dẻo dễ làm, dễ ăn, chống ngán hiệu quả
Nguyên liệu làm sữa chua dẻo:
- 500 ml sữa tươi có đường
- 100ml sữa đặc
- 6 lá gelatin (tương đương 12gr)
- 1 hộp sữa chua làm men (để ở ngoài trước 30 phút)
Sữa chua dẻo ăn kèm thạch trân châu rất ngon
Cách làm sữa chua dẻo:
- Lá gelatin ngâm nước 10 phút
- Sữa tươi sữa đặc đun nhỏ lửa, quấy đều, hơi ấm lăn tăn (tầm 40 độ) thì cho sữa chua vào khuấy nhẹ, nhiệt độ cao sẽ gây c.hết men ạ. Sau đó vớt lá gelatin bóp nhẹ cho hết nước rồi thả vào hỗn hợp, tiếp tục khuấy đều cho tan, tắt bếp.
- Cho toàn bộ hỗn hợp vào bát ủ, đậy nắp. Đặt vào nồi cơm, sau đó từ từ cho nước nóng đun sôi rót vào, em cho ngập đến 2/3. Đậy nắp nồi cơm không cắm điện, ủ 8 tiếng (bọc nút thoát hơi bằng màng bọc thực phẩm cho kín).
- Sau khi lấy hộp sữa chua ra tiếp tục để tủ mát 2 tiếng là ăn được.
Thạch trân châu màu hoa đậu biếc đẹp bắt mắt
- Xắt miếng ăn cùng chocolate hoặc mấy kiểu topping hay xoài ngọt (xoài cát thì thơm) dừa nạo rất hợp, ăn kèm thạch trân châu màu hoa đậu biếc cũng rất ngon.
Chúc các bạn thành công với món sữa chua dẻo!
10 món ăn chống ngán, giải cứu vị giác trong ngày Tết Các món ăn chống ngán ngày Tết có rất nhiều, từ gỏi, canh cho đến các món ngâm chua ngọt... vô cùng hấp dẫn, dễ ăn. Các món ăn chống ngán ngày Tết ngon phải kể đến như gỏi tôm thịt, bắp bò ngâm chua ngọt, cá chép om dưa, canh chua, nộm... vô cùng hấp dẫn lại dễ làm ai cũng thích....
