Cánh gà rang lá chanh

Trung Thương07:24 20/07/2019

Cánh gà thơm mùi lá chanh, tỏi, cay cay mùi ớt, ăn cùng cơm nóng hoặc làm món nhậu đều ngon.

Nguyên liệu:

- Cánh gà: 3-4 chiếc
- Lá chanh tươi: khoảng 6-7 lá
- Tỏi
- Ớt băm nhỏ
- Gia vị (nước mắm, đường, tương ớt, nước cốt chanh)

Cách làm:

Bước 1: Cánh gà rửa sạch, cắt làm 3, ướp với ít muối và hạt tiêu.

- Pha chén sốt : gồm 2 muỗng đường, 3 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng bột ngọt, 2 muỗng nước chanh, 2 muỗng tương ớt và phần ớt băm nhỏ vào. Nếm có vị chua ngọt là được.

Bước 2: Cho cánh gà vào dầu chiên giòn lên rồi vớt ra để ráo.

- Bắc chảo khác cho vào ít dầu vào chiên lá chanh đến khi lá trong giòn lên thì lấy ra liền, để lâu lá chuyển màu nâu.

- Tiếp tục với chảo đó ta phi thơm phần tỏi rồi cho nước sốt vào nấu với lửa nhỏ.

- Cho phần cánh gà vào đảo nhanh, thấy sốt áo đều bên ngoài thì bỏ ra.

Video đang HOT

Bước 3: Cho cánh gà ra đĩa, bỏ phần lá chanh đã chiên lên mặt, ăn cùng cơm hoặc làm món nhậu.

Theo ngoisao.net

9 món súp ngon, ấm nóng từ gà cho ngày đông lạnh

Những người yêu nội trợ hãy tham khảo những món canh súp làm từ gà dưới đây như gợi ý bữa ăn của gia đình bạn cho những ngày lạnh đầu mùa của Hà Nội.

1. Hoành thánh (Trung Quốc): Cắn một miếng hoành thánh vỏ mỏng, ngập nhân thịt bên trong, cùng nước súp gà nóng hổi ăn kèm là trải nghiệm tuyệt vời vào những ngày trời lạnh. Ảnh: @streetsmartkitchen.

Nếu yêu thích hương vị món ăn này, bạn có thể thử thêm các loại hoành thánh tôm, rau, nấm... ngon ấm nóng với mỗi loại hương vị riêng. Ảnh: @mydelectablekitchen.

2. Cà ri gà (Singapore): Cà ri gà là món ăn phổ biến ở nhiều nước châu Á, một bát cà ri gà điển hình thường gồm thịt gà được hầm nhừ cùng rau củ. Ảnh: @foodandfairy.

Hương vị cà ri ấm nóng cùng nước cốt dừa béo ngậy là sự kết hợp hoàn hảo cùng phần thịt. Món ăn này thường được phục vụ kèm cơm nóng. Ảnh: @a_little_bit_of_spices, @czechitoffyourlist.

3. Gà sốt rượu vang (Pháp): Đầy đủ các hương vị đặc trưng của nước Pháp đều tập trung tại đây từ vị burgundy, rượu cognac đến mùi thơm của lá húng tây. Ảnh: @boodschappenmagazine.

Màu đỏ đậm của rượu chính là một trong những điểm thu hút nhất mà món ăn này đem lại. Thịt hun khói sẽ được phục vụ kèm khi gà sốt rượu vang (Coq au Vin) đến tay thực khách.Ảnh: @xotc.dk, @many.days.journey.

4. Tom kha gai (Thái Lan): Tom kha gai nguyên gốc dịch ra là canh gà nấu riềng, loại canh cay truyền thống trong ẩm thực Thái và Lào. Nguyên liệu chủ yếu làm từ thịt gà, nước cốt dừa, riềng và sả. Ớt nướng cũng được thêm vào để tạo màu sắc và độ cay nóng cho món ăn. Ảnh: @mimscuisine, @kbgastro.

5. Ramen miso gà (Nhật Bản): Ramen là món ăn truyền thống mà khi nhắc tới ẩm thực Nhật Bản thì không thể bỏ qua. Mì sợi được phục vụ cùng nước súp từ thịt hoặc cá nấu cùng tương miso. Các món ăn kèm thường gồm vài lát thịt, rong biển sấy, măng khô, hành lá và nửa quả trứng lòng đào. Ảnh: @olivemagazine, @amir_ocn.

6. Poule Au Pot (Pháp): Món gà nhồi hầm rau củ là một trong những món ăn tối phổ biến ở Pháp khi trời lạnh. Gà được nhồi bởi hỗn hợp làm từ thịt lợn xay, hành tây, tỏi, trứng đã được nêm nếm gia vị, hạt tiêu cho vừa miệng. Ảnh: @mikenaclerio.

Sau đó, người ta sẽ luộc phần gà này trong nước xương cùng rau củ như cà rốt, củ cải, bắp cải, đinh hương... Cơm nóng là sự lựa chọn hoàn hảo để ăn cùng món súp gà hầm này. Ảnh: @cat_in_france, @cyr_run.

7. Súp gà tây (Scotland): Món ăn được làm từ thịt gà nướng cùng tỏi tây. Súp gà tây thường được ăn cùng cơm hoặc lúa mạch để no bụng hơn, chống lại cái lạnh của mùa đông. Theo công thức truyền thống, mận là nguyên liệu không thể thiếu làm dậy hương vị món súp này. Ảnh: @kitchensanctuary.

8. Súp gà viên Matzah (Israel): Viên Matzah được làm từ hỗn hợp bột mì, trứng, nước và chất béo như dầu, bơ thực vật, mỡ gà... phục vụ trong nước súp gà, là món ăn truyền thống trong ngày lễ Pesach (lễ Vượt qua) của người Do Thái. Ảnh: @jewishfood, @whatjewwannaeat.

9. Súp Avgolemono (Hy Lạp): Món súp với vẻ ngoài tuyệt đẹp cùng hương chanh đặc trưng là món ăn được yêu thích nhất khi trời lạnh tại đất nước Hy Lạp. Ảnh: @sweetlowcarb.

Avgolemono là loại sốt cổ điển làm từ nước dùng gà, lòng đỏ trứng và nước cốt chanh. Việc thêm vào đây một chút gạo và thịt gà xé nhỏ đã tạo nên món súp hấp dẫn này. Ảnh: @n_ponedelnik, @thefullhelping.

Theo Zing

Nướng ốc bươu nước mắm tiêu lai rai ngày mưa Ngày mưa, có đĩa ốc lai rai cùng cả nhà thì thật tuyệt. Dưới đây là cách làm món ngon này của anh Nguyễn Đức Hiển. Nguyên liệu: Ốc bươu, tiêu xanh, sả, ớt, lá chanh, nước mắm, đường, rau răm. Nguyên liệu này bạn nên lượng cho đủ với khẩu phần ăn của cả nhà nhé. Ốc Bươu. Ảnh: Đức Hiển. Thực...