Canh dưa chua quá quen thuộc nhưng chế biến ngon “thần sầu” thế này thì hiếm người làm được
Canh dưa chua nấu tiết và đậu phụ nóng ấm, không chỉ kích thích ăn ngon miệng mà còn giúp bổ sung sắt hiệu quả cho cơ thể.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 bát dưa cải muối chua
- 1 miếng đậu phụ
- 1 miếng tiết luộc (tiết vịt hoặc tiết lợn)
- Vài quả ớt, hành lá, gừng, tỏi, dầu ăn, nước tương.
Sơ chế nguyên liệu
- Dưa thái miếng vừa ăn.
Video đang HOT
- Tiết và đậu phụ thái miếng vừa ăn.
- Hành lá thái khúc, tỏi băm nhỏ, gừng thái sợi, ớt thái nhỏ.
Cách nấu canh dưa chua cực ngon
- Bước 1: Đun sôi một nồi nước trong nồi sau đó cho tiết vào luộc qua rồi vớt ra.
- Bước 2: Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, cho hành, gừng, tỏi và số ớt băm vào xào thơm. Đổ dưa chua vào xào cùng với 30ml nước tương cho đến khi dưa săn lại.
- Bước 3: Đổ lượng nước vừa ăn vào đun sôi, hạ nhỏ lửa đun khoảng 10 phút. Cho tiết và đậu phụ vào cùng chút muối, hạt nêm và đun sôi khoảng 3 phút là được. Thêm phần ớt còn lại vào cùng hành lá thái nhỏ là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách nấu canh dưa chua thịt bò cho ngày chán cơm
Canh dưa chua thịt bò từng miếng dưa chua giòn ăn với thịt bò mềm thơm sẽ "đánh bay" hết mọi mệt mỏi, cho bữa tối ngon miệng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Dưa chua: 400gr
- Thịt bò: 100gr
- Cà chua: 2 quả nhỏ
- Hành lá: Vài nhánh
- Gia vị: Mắm, muối, nêm, tỏi băm, hành tím.
Cách nấu canh dưa chua thịt bò
- Bước 1: Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái lát mỏng và ướp với 1 chút mắm cho ngấm.
- Bước 2: Tỏi và hành tím băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái khúc ngắn 3cm. Cà chua bổ múi cau.
- Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho dầu và phi thơm tỏi, hành băm, sau đó cho thịt bò vào xào với lửa to cho chín tái thì trút ra bát để riêng.
- Bước 4: Lấy một nồi khác cho dầu và thả cà chua vào đảo mềm, sau đó cho dưa chua vào đảo cùng, cho thêm xíu hạt nêm và nếm dưa từ từ vì dưa chua vốn đã ngậm muối sẵn. Xào đến khi dưa se lại thì đổ 400ml nước lạnh vào. Nếu bạn có nước dưa chua thì có thể cho thêm vào cho vị canh chua thơm ngon hơn.
- Bước 5: Đợi nồi sôi lần 1 thì thả hết thịt bò đã xào vào, cho nồi sôi lần 2 thì tắt bếp, thả thêm 2-3 lát cà chua bổ múi cau.
Cuối cùng bạn chỉ cần múc canh ra tô và cho thêm hành lá lên trên cho thơm và đẹp mắt.
Chúc bạn thực hiện thành công món canh dưa chua thịt bò!
Cách làm lòng heo xào cải chua (dưa cải) giòn giòn lạ vị cực ngon Hôm nay cùng vào bếp trổ tài ngay cách làm lòng heo xào cải chua (dưa cải) giòn giòn lạ vị cực ngon chiêu đãi cả nhà. Đảm bảo đây sẽ là món xào giúp bạn ghi điểm tốt với các thành viên trong gia đình đấy! Nguyên liệu làm Lòng heo xào cải chua (dưa cải) Lòng non heo 500 gr Dưa...