Canh củ cải trắng thịt nạc xay ngon dễ làm
Canh củ cải trắng thịt nạc xay là sự kết hợp giữa vị ngọt của củ cải và hương vị ngọt ngào của thịt băm, mang đến món canh đậm đà ngon khó cưỡng lại.
Canh củ cải trắng thịt nạc xay ngon dễ làm
Nguyên liệu nấu canh củ cải trắng thịt nạc xay:
1 củ cải trắng vừa ăn
200g thịt nạc xay hay thịt gà xay.
Hành khô, ít nhánh hành lá, rau mùi, muối, hạt nêm, hạt tiêu.
Cách nấu canh củ cải trắng thịt nạc xay:
Bước 1:
Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, thái khoanh tròn hay lát mỏng vừa ăn.
Củ cải trắng thái lát mỏng vừa ăn
Bước 2:
Thịt nạc xay cho vào đĩa, thêm một ít muối, hạt tiêu, trộn đều, ướp trong vòng 30 phút.
Video đang HOT
Ướp thịt cùng gia vị
Bước 3:
Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, cho thịt nạc vào xào chín.
Phi hành khô thơm, cho thịt nạc vào xào chín
Bước 4:
Đổ vào nồi thịt khoảng hai bát con nước lạnh và một thìa nhỏ muối, đun sôi.
Đổ vào nồi thịt khoảng hai bát con nước đun sôi
Bước 5:
Cho củ cải vào đun cùng đến thi ăn thử củ cải mềm, bạn nêm vào nửa thìa nhỏ hạt nêm.
Cho củ cải vào đun cùng
Bước 6:
Tắt bếp, thêm hành lá vào rau mùi vào nồi canh.Múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.
Thêm hành lá vào rau mùi vào nồi canh
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
Nem nướng ngon đúng kiểu nhà hàng bạn nên thử
Nhắc tới nem nướng là người ta lại nhớ đến một món ăn vặt đầy hấp dẫn, tại sao không thử làm một lần để thưởng thức nhỉ?
Nguyên liệu làm nem:
- 1 kg thịt nạc
- 1/2 kg tôm
- 400 gr mỡ thịt
- Ớt, muối, tiêu, đường, bột ngọt, tương xay
- 30 bánh tráng nhúng nước
- Nếp, dấm, tỏi, đậu phộng, đường
- Rau sống, dưa chuột, chuối chát, bánh hỏi
- Khế, xà lách, cà rốt, hẹ, củ cải đỏ, củ cải trắng, nước dừa tươi
Chế biến nem nướng:
Sơ chế:
- Thịt: rửa bằng nuớc dừa, lấy khăn lau thật khô, xắt từng miếng mỏng theo chiều sớ thịt (để dễ quết) đem thịt quết nhuyễn, muốn thịt đỏ nên cho 1 chút muối diêm
- Tôm: lột vỏ, bỏ đầu và gạch, chà muối cho tôm trắng, rửa lại cho sạch (rửa bằng nuớc dừa), lau khô tôm, đem quết tôm cho nhuyễn, cho vài tép tỏi vào quết cho tôm được thơm, nêm tiêu muối bột ngọt vừa ăn
- Mỡ: xắt thành sợi nhỏ như bún, trụn nuớc sôi, xốc ráo nước, cho vào dĩa, ướp chút đường để nơi có gió độ 1/2 giờ cho mỡ trong.
Nướng
Trộn chung thịt tôm mỡ lại cho đều, nêm chút muối đường tiêu bột ngọt, nướng thử xem vừa ăn là được. Vò thành viên vừa ăn, ghim vào cây sắt nhọn, nướng lửa than.
Pha tương:
- Nếp nấu thành cháo, cho nhừ (hoặc mua chè đậu đâm nhuyễn cũng được)
- Cho nếp vào tô, pha với tương xay, xong cho tỏi bầm nhỏ vào
- Cho hỗn hợp nầy vào soong nấu sôi. Thêm đường dấm bột ngọt cho tương vừa ăn, tương phải sền sệt
Thưởng thức:
Nem nướng ăn với xà lách, rau sống, chuối chát, khế, cuốn với bánh hỏi, hoặc bánh tráng, ăn vơí tương. Khi ăn rắc đậu phộng rang và ớt thái nhỏ lên tương.
Canh củ cải trắng nấu với thịt nạc xay đơn giản dễ làm Chỉ với 20 phút bạn đã có một bát canh củ cải trắng nấu với thịt nạc xay ngon canh ngọt nước cho bữa ăn gia đình thêm ấm áp. Nguyên liệu: - 1 củ cải trắng vừa ăn - 200g thịt nạc xay hay thịt gà xay - Hành khô, ít nhánh hành lá, rau mùi, muối, hạt nêm, hạt tiêu Cách...