Canh bò viên nấu khoai môn cho bữa cơm chiều

P.V15:10 29/07/2021

Đơn giản dễ thực hiện, nhanh chóng không cầu kì chính là những ưu điểm để bạn có thể nấu món này vào những buổi chiều bận rộn, hãy cũng nấu canh bò viên khoai môn theo công thức gợi ý dưới đây bạn nhé.

Nguyên liệu:

- 300g bò viên, bạn có thể mua sẵn tại siêu thị

- 200g khoai môn

- Vài nhánh mùi tàu, hành lá, muối, hạt nêm.

Cách làm:

Bước 1:

- Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2:

- Bò viên rửa sạch, cắt làm đôi.

Bước 3:

Video đang HOT

- Cho khoai môn vào nồi ,thêm khoảng 2 bát con nước lọc và nửa thìa nhỏ muối, đun sôi đến khi khoai mềm.

Bước 4:

- Cho tiếp thịt bò viên vào nồi đun cùng, đun khoảng 5-7 phút nêm vào một ít hạt nêm, muối cho vừa ăn.

Bước 5:

- Tắt bếp, thêm mùi tàu, hành lá thái nhỏ vào nồi canh, múc canh ra bát lớn làm món canh ăn với cơm.

Bạn xem thêm món Bo bit tet này nữa nhé !

Chán vịt luộc hoặc quay, làm ngay món này cho bữa cơm ngày mưa

Vịt nấu cà ri đậm đà, thơm béo vị nước dừa chắc chắn sẽ là gợi ý tuyệt vời trong thời tiết mưa gió, cả nhà cùng quây quần bên mâm cơm cuối ngày.

Nguyên liệu:

- Nửa con vịt

- 1 miếng tiết vịt

- 2 củ khoai lang

- 2 củ khoai môn

- 1 củ hành tây

- 5 cây sả cắt khúc, đập dập

- Dừa nạo

- 700ml nước dừa tươi

- 1 gói bột cà ri

- 1 hũ cà ri dầu

- 1 muỗng canh tỏi băm

- 2 muỗng canh hành tím băm

- 1 muỗng canh sa tế

- 1 muỗng canh sữa đặc

- 2 muỗng canh dầu ăn

- 2 muỗng canh hạt nêm

- 3 muỗng canh đường

- 1/2 muỗng canh muối

- 1/3 muỗng canh bột ngọt

- Bún, bánh mì, lá quế, ngò gai,...

Cách làm:

- Chà hỗn hợp rượu muối gừng giã nhỏ lên thịt vịt, để tầm 5 phút giúp khử mùi hôi, sau đó rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn.

- Cho vịt vào thau, ướp 1 muỗng canh hành tím băm 1 muỗng canh tỏi băm 5 cây sả đập dập cắt khúc 2/3 gói bột cà ri lá 1 hũ cà ri dầu 1 muỗng canh sa tế 1/2 muỗng canh muối 1/3 muỗng canh bột ngọt 3 muỗng canh hạt nêm 3 muỗng canh đường, trộn đều, ướp tầm 2 giờ cho thấm gia vị.

- Khoai lang, khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Cho 200ml nước lọc vào dừa nạo, xay rồi vắt lấy nước cốt, cho ra 1 tô riêng. Cho tiếp 400ml nước lọc vào vắt tiếp lấy nước cốt lần 2, cho ra 1 tô khác.

- Bắc nồi lên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh hành tím băm phi thơm, trút thịt vịt đã ướp gia vị vào xào săn.

- Thêm 700ml nước dừa tươi, 400ml nước dừa vắt lần 2 vào đun sôi. Nước bắt đầu sôi chú ý vớt bọt, đun ở lửa vừa tầm 15 phút, cho tiếp khoai môn, khoai lang, tiết vịt cắt miếng vào đun tầm 15phút. Cho tiếp 1 muỗng canh sữa đặc, 200ml nước cốt dừa vào và nêm nếm lại gia vị. Thêm củ hành tây cắt múi cau vào và tắt bếp.

- Cách pha muối ớt chấm thịt vịt: 5 quả ớt 1/2 muỗng canh đường 2muỗng canh muối hột giã nhuyễn, thêm 2 muỗng canh nước cốt chanh trộn đều.

Khi ăn cho cà ri vịt ra tô, ăn kèm lá quế, ngò gai, bún, bánh mì, cơm, thịt vịt chấm cùng muối ớt rất đậm vị.

Cách nấu chè thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà Chè thập cẩm là món chè được nhiều người yêu thích. Món chè này cuốn hút người dùng bởi hương vị hài hòa do có sự kết hợp của nhiều nguyên liệu. Cách nấu chè thập cẩm cũng khá đơn giản, có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Cách nấu chè mè đen thơm ngon, bổ dưỡng Cách nấu chè kê đậu...