Cảnh báo: Nhiễm giun rồng nguy hiểm do ăn món “đặc sản” gỏi cá
Một bệnh nhân tại xã Long Cốc , huyện Tân Sơn vừa được chẩn đoán mắc giun rồng – căn bệnh ký sinh trùng nguy hiểm từng được coi là hiếm gặp và gần như biến mất tại Việt Nam .
Trung tâm Y tế huyện Tân Sơn (tỉnh Phú Thọ) vừa thông tin tiếp nhận một ca nhiễm giun rồng – căn bệnh ký sinh trùng nguy hiểm từng được xem là gần như bị loại trừ tại Việt Nam.
Đáng lo ngại, đây đã là ca thứ 6 ghi nhận tại huyện chỉ trong vòng 5 năm.
Ngày 30/4, một bệnh nhân nam (44 tuổi), trú tại xã Long Cốc, được đưa vào khoa Truyền nhiễm, Trung tâm Y tế huyện Tân Sơn trong tình trạng sưng đau tại vùng chi, có mụn nước và sốt nhẹ.
Một trường hợp nhiễm giun rồng (Ảnh: Getty).
Qua thăm khám và xét nghiệm, các bác sĩ xác định người bệnh bị nhiễm giun rồng (Dracunculus) – loại ký sinh trùng hiếm gặp, có khả năng gây biến chứng nặng nếu không được xử trí kịp thời.
Theo báo cáo từ trung tâm, từ năm 2021 đến nay, Việt Nam đã ghi nhận tổng cộng 24 ca mắc bệnh giun rồng, trong đó riêng huyện Tân Sơn chiếm tới 6 trường hợp.
Các ca bệnh tập trung ở xã Thạch Kiệt (4 ca), Thu Ngạc (1 ca) và Long Cốc (1 ca). Đặc điểm chung của bệnh nhân là đều là nam giới, có thói quen ăn cá sống (gỏi) và sử dụng nước chưa đun sôi – những yếu tố được xác định là nguy cơ lây nhiễm chính.
Bệnh giun rồng do ký sinh trùng Dracunculus medinensis gây ra. Khi xâm nhập vào cơ thể qua nước hoặc thực phẩm bị nhiễm ấu trùng, giun trưởng thành có thể phát triển dài đến 1,2 mét, sống ký sinh dưới da và thường xuyên chui ra ngoài qua các vết loét, gây đau đớn dữ dội, viêm nhiễm, thậm chí hoại tử nếu không điều trị đúng cách.
Đáng chú ý, hiện nay chưa có thuốc đặc trị hay vaccine phòng ngừa bệnh giun rồng, khiến việc phòng bệnh trở nên đặc biệt quan trọng.
Cách phòng bệnh đơn giản nhưng bắt buộc
Video đang HOT
Để tránh lây nhiễm, Trung tâm Y tế huyện Tân Sơn khuyến cáo người dân thực hiện nghiêm các biện pháp sau:
- Không ăn đồ sống, đồ tái, đặc biệt là các món cá gỏi, nem chua, tiết canh.
- Luôn ăn chín, uống sôi, tuyệt đối không dùng nước chưa đun sôi hoặc chưa qua lọc diệt khuẩn.
- Giữ vệ sinh cá nhân, nguồn nước sinh hoạt và môi trường sống.
- Khi có dấu hiệu mụn nước, sưng đau bất thường ở tay chân, hoặc sốt không rõ nguyên nhân, cần đến ngay cơ sở y tế để được kiểm tra.
3 món nên ăn trong bữa nhậu để giảm tác hại rượu bia
Trong những cuộc vui khó tránh khỏi rượu bia, việc chọn đúng món ăn không chỉ giúp bạn đỡ mệt sau tiệc mà còn là cách thiết thực để giảm gánh nặng cho gan - "nhà máy giải độc" của cơ thể.
Uống rượu bia dễ khiến gan bị quá tải
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), gan là cơ quan nội tạng lớn nhất và có vai trò chủ chốt trong việc chuyển hóa, giải độc và bảo vệ cơ thể khỏi các yếu tố gây hại. Khi rượu bia được đưa vào cơ thể, gần 90% lượng cồn sẽ được gan tiếp nhận và xử lý qua hàng loạt phản ứng hóa học.
Tuy nhiên, quá trình này sản sinh ra acetaldehyde - một chất trung gian gây độc, làm tổn thương tế bào gan và thúc đẩy các bệnh lý nguy hiểm như gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan và ung thư gan.
Gan có khả năng phục hồi, nhưng nếu phải làm việc quá tải trong thời gian dài, nhất là do rượu bia, thì tổn thương sẽ ngày càng tích lũy. Do đó, ngoài việc kiểm soát lượng cồn nạp vào, người uống rượu cũng nên chủ động lựa chọn các món ăn có lợi cho gan.
Dưới đây là 3 món ăn phổ biến trong các quán nhậu có tác dụng lớn trong việc hỗ trợ thải độc, bảo vệ tế bào gan và giảm thiểu tổn thương do rượu bia.
1. Rau màu xanh đậm luộc
Nên ưu tiên lựa chọn các loại rau ăn lá màu xanh đậm (Ảnh: Getty).
Không phải sơn hào hải vị, món ăn "nhẹ đô" như rau xanh luộc lại là một trong những lựa chọn thông minh nhất trên mâm nhậu.
Các loại rau có màu xanh đậm như cải bó xôi, rau bina, cải thìa, bông cải xanh, rau muống... rất giàu chất chống oxy hóa, chlorophyll, folate và vitamin K - tất cả đều giúp trung hòa độc tố và giảm viêm trong gan.
Chlorophyll (diệp lục tố) giúp làm sạch máu, giảm tải cho gan trong quá trình lọc độc. Trong khi đó, folate và vitamin K hỗ trợ tái tạo tế bào gan, giảm nguy cơ viêm gan mạn tính.
Một nghiên cứu tại Đại học Harvard (Mỹ) từng chỉ ra rằng, người có chế độ ăn giàu rau xanh đậm thường có men gan ổn định hơn và nguy cơ mắc các bệnh gan thấp hơn nhóm ăn nhiều thịt đỏ, đồ chiên rán.
Ngoài ra, rau xanh còn giúp giảm cảm giác ngấy, kích thích tiêu hóa - điều mà những bữa tiệc rượu thường thiếu do đồ ăn giàu đạm và chất béo.
Gợi ý món ăn: Rau muống luộc chấm mắm tỏi ớt; cải thìa hấp nấm; bông cải xanh luộc chấm xì dầu gừng.
2. Đậu phụ
Theo Hiệp hội Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ (ASPEN), chế độ ăn có đậu nành giúp cải thiện chức năng gan, đặc biệt ở người có thói quen uống rượu bia (Ảnh: Getty).
Đậu phụ là món ăn thân thiện với gan nhờ chứa protein thực vật dễ tiêu hóa, ít chất béo bão hòa và không chứa cholesterol. Đặc biệt, đậu nành - nguyên liệu chính để làm đậu phụ - rất giàu isoflavone, một nhóm hoạt chất đã được chứng minh có khả năng giảm tích tụ mỡ gan và chống viêm hiệu quả.
Theo Hiệp hội Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ (ASPEN), chế độ ăn có đậu nành giúp cải thiện chức năng gan, đặc biệt ở người có thói quen uống rượu bia.
So với các món nhậu nhiều đạm động vật như thịt nướng, lẩu, nội tạng, thì đậu phụ hấp vừa lành mạnh, vừa giúp giảm áp lực chuyển hóa cho gan.
Ngoài ra, đậu phụ có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu bổ dưỡng khác như nấm, cà chua, rong biển, hành tây, tạo nên các món ăn ngon miệng, dễ chế biến, dễ ăn ngay cả khi cơ thể mệt do rượu.
Gợi ý món ăn: Đậu phụ hấp nấm đông cô; đậu phụ sốt cà chua; đậu phụ non nấu canh rong biển.
3. Cá hấp gừng hành
Khi hấp cùng gừng và hành lá, món cá không chỉ thơm ngon mà còn có thêm công dụng y học (Ảnh: Getty).
Nếu phải chọn một món đạm cho bàn nhậu mà vẫn bảo vệ được gan, cá hấp là lựa chọn tối ưu. Không giống như thịt đỏ hoặc nội tạng, cá cung cấp chất đạm dễ tiêu, giàu omega-3 - loại axit béo có khả năng chống viêm và giảm tích tụ mỡ trong gan.
Khi hấp cùng gừng và hành lá, món cá không chỉ thơm ngon mà còn có thêm công dụng y học. Vì gừng giúp kích thích lưu thông máu, tăng cường chuyển hóa cồn tại gan, trong khi hành chứa chất kháng khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa và làm giảm cảm giác đầy bụng sau khi uống rượu.
Cá hấp còn giữ được trọn vẹn lượng dưỡng chất, không bị biến đổi do chiên rán ở nhiệt độ cao, giúp giảm gánh nặng chuyển hóa chất béo và dầu mỡ cho gan.
Gợi ý món ăn: Cá hấp gừng; cá chép hấp hành thì là; cá lóc hấp cuốn bánh tráng.
TPHCM: Cấp cứu hai cháu bé gặp tai nạn nguy hiểm khi ăn Trong cùng một ngày, các bệnh viện ở TPHCM cấp cứu hai trường hợp trẻ gặp tai nạn nguy hiểm khi ăn. Ngày 18/4, bác sĩ chuyên khoa II Nguyễn Minh Tiến, Phó giám đốc Bệnh viện Nhi đồng Thành phố (TPHCM) cho biết, vừa qua nơi này đã tiếp nhận cấp cứu một trẻ hóc dị vật đường thở nguy hiểm. Theo...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Một số cách phòng tránh bệnh tiểu đường

Người nhiễm HIV kèm tăng huyết áp cần lưu ý gì về dinh dưỡng?

Chế độ ăn Địa Trung Hải giảm đáng kể mức độ viêm nhiễm và các bệnh mãn tính

Người phụ nữ 60 tuổi bị sốc phản vệ do uống thuốc theo cách này

Hơn 1 tỷ người đối mặt rủi ro sức khỏe do huyết áp cao không kiểm soát

5 loại thực phẩm nhiều sắt hơn thịt bò, tốt cho máu, tăng năng lượng

Nhiều cư dân chung cư ở TP.HCM nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì

Những tín hiệu nhỏ cảnh báo mắc bệnh phổi

Người phụ nữ 29 tuổi ở Hà Nội nhập viện gấp sau khi tẩy nốt ruồi ở chỗ người quen

Người bệnh tiểu đường ăn giá đỗ có tốt không?

Trà gừng nên uống lúc nào sẽ tốt nhất cho cơ thể?

Những nguyên tắc vàng giúp cha mẹ đồng hành cùng bé trong giai đoạn ăn dặm
Có thể bạn quan tâm

Instagram bị cáo buộc không bảo vệ hiệu quả trẻ em trước nội dung độc hại
Thế giới
17:13:15 26/09/2025
Đề xuất cho học sinh nghỉ học sáng thứ 2 để tránh bão Bualoi
Tin nổi bật
17:07:05 26/09/2025
10 người Trung Quốc nhập cảnh trái phép vào Việt Nam tìm việc
Pháp luật
16:46:10 26/09/2025
Vụ học sinh không học kỹ năng phải đón về trước 15 giờ: Hiệu trưởng lên tiếng
Netizen
16:46:07 26/09/2025
Mỹ nhân 9X giàu nhất showbiz vỡ mộng hôn nhân với thiếu gia bất động sản, giờ có hối hận cũng chẳng kịp!
Sao châu á
16:05:02 26/09/2025
NSND Như Quỳnh hé lộ điều lãng mạn từ chồng nhiếp ảnh gia 73 tuổi
Sao việt
15:57:05 26/09/2025
Bị kiến ba khoang đốt: Dấu hiệu, cách xử lý và thông tin cần biết

Nam diễn viên gây thất vọng nhất 2025
Hậu trường phim
15:36:46 26/09/2025
Nam ca sĩ Vbiz chỉ sáng tác cho vợ được 1 bài, nhưng được vợ chi hẳn mấy cây vàng để làm album về người yêu cũ
Nhạc việt
15:31:57 26/09/2025
Hậu trường chụp ảnh kỷ niệm 2 năm ngày cưới Văn Hậu, Doãn Hải My còn xinh hơn cả lúc làm cô dâu
Sao thể thao
15:27:15 26/09/2025