Cảnh báo 6 sai lầm tai hại ai cũng mắc bảo sao lò nướng vừa mua đã hỏng
Dưới đây là những sai lầm dùng lò nướng bạn cần tránh ngay.
Bạn đã làm việc cả ngày và muốn nhanh chóng đặt một chiếc bánh pizza hoặc mỳ Ý vào lò nướng khi bạn về nhà. Thật không may, việc làm nóng trước đôi khi mất một thời gian rất dài, trong khi dạ dày của bạn đang biểu tình vì đói. May mắn thay, có một mẹo dành cho bạn. Nếu lò của bạn có vỉ nướng, bạn có thể đặt lò nướng ở mức tối đa trong 3-5 phút. Sau vài phút, bạn cho đồ cần nướng vào.
Giá đỡ
Rất nhiều người mắc sai lầm khi luôn làm nóng tất cả các món ăn ở cùng một vị trí trong lò nướng. Nhưng ngay cả khi bạn đã làm nóng lò trước đúng cách, nhiệt độ trong toàn bộ lò nướng sẽ không giống nhau. Trong nhiều lò nướng, các bộ phận làm nóng được đặt ở trên cùng và dưới cùng của lò nướng. Vì vậy vị trí của giá để lò rất quan trọng đối với món ăn bạn đang nấu. Ví dụ, bạn nên đặt pizza và rau củ nướng ở dưới cùng của lò nướng, đáy của bánh pizza sẽ đẹp và nóng hơn. Mỳ Ý và các món ăn nên để ở đầu lò nướng. Bánh quy và các loại bánh nướng khác nên được nướng ở giữa lò để đảm bảo nướng đều bánh.
Các thiết lập chế độ nướng có thể làm cháy thức ăn của bạn khá nhanh. Tuy nhiên, đây là một thiết lập rất tiện dụng vì nó có thể làm cho món ăn của bạn ngon và giòn. Nếu bạn muốn sử dụng cài đặt chế độ nướng, tốt nhất bạn hãy dùng thử. Bằng cách đặt một vài lát bánh mì liên tiếp trong lò nướng và bật vỉ nướng, bạn có thể tìm ra phần nào của vỉ nướng là nóng nhất. Các lát bánh mì giòn nhất là vị trí tốt nhất để nướng. Một mẹo khác là mở cửa lò nướng thật nhẹ để hơi nước tích tụ có thể thoát ra và ngăn chặn thực phẩm ngậm nước.
Nướng
Video đang HOT
Có lẽ bạn đã nướng một số loại rau bằng lò nướng trước đây. Lò nướng cần phải thật nóng để rang rau. Tốt nhất là cho rau vào lò ở nhiệt độ thấp. Nhưng bạn cũng có thể chỉ cần đặt một tấm nướng hoặc đĩa ở dưới cùng của lò nướng. Nếu bạn nướng rau ở vị trí này, rau sẽ nhận được nhiệt trực tiếp từ bên dưới, khiến rau giòn hơn.
Làm sạch
Rất khó khăn để làm sạch một tấm nướng hoặc chảo gang. Để dễ dàng làm sạch chúng, bạn hãy đặt chảo gang lộn ngược trên giá lò bên trong lò nướng trong một giờ ở nhiệt độ 200 độ C. Hãy để nó nguội đi và bạn sẽ có thể dễ dàng cạo sạch dầu mỡ.
Giấy nhôm
Làm sạch lò nướng bẩn không thích chút nào, vì vậy một số người quyết định không muốn làm sạch lò nướng bằng cách phủ đáy lò bằng giấy nhôm. Tuy nhiên, đây là một ý tưởng khá tồi, vì loại giấy này có thể chặn hoặc thậm chí phản xạ nhiệt. Thực phẩm sẽ không được nấu chín hoặc nướng đúng cách, và còn làm lò nướng hỏng. Thậm chí giấy nhôm có thể khiến lò bắt lửa. Vì vậy, bạn đừng dại làm như vậy.
Ngọc Huyền
Theo Tips-and-tricks/emdep
Chẳng cần lò nướng vẫn làm được bánh dứa xốp mềm ngọt thơm ăn vặt mùa hè
Chỉ cần một chiếc chảo chống dính quen thuộc là chúng ta hoàn toàn có thể chế biến được món bánh dứa xốp mềm ngọt thơm này rồi.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món bánh dứa:
quả dứa chín
2 quả trứng
200g bột mì
30g đường
3g men nở khô
Dầu ăn
Cách làm:
Cho bột mì vào bát, đập 2 quả trứng cùng 15g đường, 3g men nở vào.
Trộn đều bột với trứng sau đó thêm chút nước ấm vào và tiếp tục trộn đều hỗn hợp bột. Thêm 30ml dầu ăn vào trộn chung. Nhào bột thành khối dẻo mịn rồi để bột nở gấp đôi.
Dứa thái thành miếng nhỏ dạng hạt lựu. Cho dứa vào chảo cùng với 15g đường, đun cho đến khi dứa mềm rồi để nguội. Khi bột nở gấp đôi thì lấy ra nhào qua. Chia bột thành 8 phần bằng nhau. Lấy từng phần bột ấn dẹt rồi cho nhân dứa vào giữa, bọc kín lại rồi nhẹ nhàng ấn dẹt.
Quét một lớp mỏng dầu ăn vào chảo chống dính, đun nóng chảo rồi cho bánh dứa vào chiên ở lửa nhỏ cho đến khi bánh chín vàng hai mặt thì cho ra đĩa.
Thành phẩm:
Bánh dứa chiên được làm theo công thức trên có vị ngon rất đặc biệt. Vỏ bánh xốp mềm, nhân dứa chua ngọt thơm mát. Bánh tuy chiên nhưng lại sử dụng rất ít dầu ăn nên không hề ngấy chút nào. Món bánh dứa này rất hợp dùng cho bữa ăn nhẹ buổi chiều của cả nhà.
Chúc bạn thành công và làm được món bánh dứa thật ngon nhé!
(Nguồn: sohu)
Đang mùa mận tranh thủ làm ô mai mận xào gừng dẻo thơm ngon mê ly Tranh thủ đang mùa mận chín, bạn hãy làm ngay món ô mai mận xào gừng cực ngon này cho cả nhà thưởng thức. Nguyên liệu: - 1 kg mận chín - Nước vôi - 0,5 kg đường - Gừng Cách làm - Mận chọn chín, quả to thì càng nhiều thịt, nhưng phải cứng quả chứ ko chọn quả mềm, rửa sạch,...