Cẩn trọng với trái cây tẩm ướp hóa chất

Theo dõi VGT trên

Hiện nay, trên thị trường đang bán khá nhiều các loại trái cây với hình thức bắt mắt. Hầu hết người bán đều khẳng định, trái cây của họ không bị tẩm ướp hóa chất.

Nhưng trên thực tế, để giữ cho trái cây lâu héo, thối hoặc kích thích cho chúng chín nhanh, có màu đẹp, người ta thường sử dụng hóa chất mà không lường trước sự nguy hiểm đối với sức khỏe cộng đồng.

Trái cây tẩm hóa chất xâm nhập thị trường

Theo thông tin từ Trung tâm Chống độc, BV Bạch Mai, gần đây, các BS đã phải cấp cứu cho bà Nguyễn Thị T, 64 tuổi, trú tại quận Đống Đa, Hà Nội sau khi bệnh nhân ăn đào. Bệnh nhân được đưa vào cấp cứu trong tình trạng sốc, tụt huyết ápsuy thận. Trước đó, người nhà đưa bà T đến BV gần nhà nhưng do bệnh cảnh quá nặng, bệnh nhân có biểu hiện tụt huyết áp, sốc, suy thận nên các BS đã chuyển tuyến bà T đến BV Bạch Mai.

Cẩn trọng với trái cây tẩm ướp hóa chất - Hình 1

Trên thực tế, chúng ta dễ dàng nhận thấy những loại trái cây như lê, táo… mua về để vài tháng trong điều kiện tự nhiên mà vẫn tươi nguyên. Ảnh minh họa

Video đang HOT

TS Nguyễn Trung Nguyên, GĐ Trung tâm Chống độc, BV Bạch Mai cho biết, căn nguyên việc ngộ độc của bệnh nhân T chưa được xác định rõ. Tuy nhiên, dựa trên bệnh cảnh của người bệnh, Trung tâm Chống độc đoán có thể do một trong 2 nguyên nhân sau: Thứ nhất, nghi ngờ do quả đào có chứa hóa chất bảo quản vì hiện nay có nhiều loại hóa chất được người bán hàng tùy tiện sử dụng. Thứ hai, có thể do độc tố vi khuẩn trong quả đào (nguyên nhân này ít căn cứ hơn).

Theo BS Nguyên, tình trạng ngộ độc thực phẩm do hóa chất có nguy cơ tăng và phức tạp dần lên. Nguyên nhân việc này do ngày càng có nhiều loại hóa chất được sử dụng ướp thực phẩm. Khi người dân bị ngộ độc thực phẩm, đưa đến BV cấp cứu, BS cũng gặp khó khăn trong chẩn đoán do việc xét nghiệm độc chất cần máy móc chuyên dụng, trong khi các BV lại không có.

Trên thực tế, chúng ta dễ dàng nhận thấy những loại trái cây như lê, táo… mua về để vài tháng trong điều kiện tự nhiên mà vẫn tươi nguyên. Có những quả chuối chín vàng rất đẹp mắt nhưng khi bóc ra, phần ruột bị thối ruỗng hoặc chát sượng. Sầu riêng, mít cũng là các loại quả được các thương lái thúc chín ép hàng loạt. Khi được sử dụng hóa chất thúc chín, các loại quả vẫn chín, có mùi thơm, nhưng khi ăn sẽ thấy bị sượng và không có vị ngọt.

PGS.TS. Vũ Đặng Hoàng, Bộ môn Hóa phân tích và Độc chất, trường ĐH Dược Hà Nội cho biết, dung dịch dùng để thúc chín ép trái cây có chứa carbendazim và tebuconazol. Đây là hai chất được dùng chủ yếu để trị nấm bệnh trên cây trồng. Các loại hóa chất này đều không được sử dụng trong việc thúc chín hoặc ủ để tươi lâu cho trái cây, bởi nó gây độc hại không chỉ cho sức khỏe của người tiêu dùng mà còn gây hại cho môi trường. Carbendazim phá hủy quá trình tháo nếp gấp của nhiễm sắc thể có thể gây ung thư và vô sinh. Tebuconazol cũng đã được FDA đưa vào danh sách các chất gây ung thư.

Cách phân biệt trái cây nhiễm hóa chất

Vì lợi nhuận, các thương lái sẵn sàng ướp hóa chất để có được những lô trái cây chín đẹp, bắt mắt. Chỉ với một lọ hóa chất giá rẻ với vài chục lít nước lã, một số chủ vựa chuối có thể thúc được 70 nải chuối bằng cách “tắm chuối”. Những nải chuối đã được tắm hóa chất hôm sau đều chín vàng và được bán ở khắp các chợ. Theo cơ quan chức năng, hóa chất được dùng để thúc chuối chín có chứa asen và các tạp chất phốt pho. Loại hóa chất này khiến người tiêu dùng nôn nao, khó chịu, nặng hơn ngộ độc, sảy thai, nhiễm độc gan, tổn thương thượng thận, nghiêm trọng hơn là mất trí nhớ. Các loại quả khác như lê, táo, hồng xiêm, mít, sầu riêng… cũng bị tẩm ướp hóa chất.

Chúng ta có thể phân biệt chuối chín sạch không ngâm tẩm hóa chất bằng mắt thường nhờ những đặc điểm sau: Trái chuối căng tròn, khi chuối già, chín vỏ thường căng, các góc không còn gồ lên như chuối non. Màu vàng của vỏ chuối không tươi rói mà vàng sậm, lổ đổ tàn nhan “trứng cuốc”. Chuối tắm hóa chất chín đều hàng loạt, cả trái và cuống đều vàng ruộm. Chuối tự nhiên có trái chín trước, trái chín sau, cuống vẫn còn xanh nhưng quả đã chín.

Cẩn trọng với trái cây tẩm ướp hóa chất - Hình 2

Chỉ với một lọ hóa chất giá rẻ với vài chục lít nước lã, một số chủ vựa chuối có thể thúc được 70 nải chuối bằng cách “tắm chuối”.

Hồng xiêm thường được tẩm bột sắt để có màu vàng sậm bắt mắt và không làm thay đổi mùi vị ngọt của trái. Chúng ta nên chọn trái hồng xiêm vỏ không quá nhẵn, không vàng sậm. Nên chọn loại trên vỏ vẫn có những đường vân màu xanh.

Mín chín tự nhiên có mùi thơm rất đặc trưng. Ta có thể nhận biết mít “sạch” bằng cách quan sát. Quả mít căng, gai nở to đều, khi bổ ra các múi mít căng mọng, vàng đều, mùi vị thơm ngọt. Trước đây, mọi người thường phân biệt mít chín ép bằng cách “thăm” để xem xơ. Nếu xơ màu trắng thì chưa chín. Nhưng bây giờ, với hóa chất tẩm ướt, kể cả khi quả mít còn xanh nhưng xơ vẫn có màu vàng đẹp.

Sầu riêng chín tự nhiên có mùi thơm nồng, chỉ cần tách nhẹ dưới đít trái là vỏ sẽ nứt ra theo từng múi. Sầu riêng chín ép rất khó tách vỏ từ phần đít, người bán loại sầu riêng chín ép thường tách từ giữa trái. Múi sầu riêng chín tự nhiên mềm, thơm ngọt tự nhiên. Múi sầu riêng chín ép thường sượng, nhạt, không ngon.

Bé 2,5 tuổi uống nhầm hóa chất trong chai nước ngọt

Gia đình cho biết khi đang chơi trong sân vườn, bệnh nhi khát nước nên chạy vào nhà lấy chai nước chứa acid sunfuric loãng (H2SO4) trên bàn để uống.

Vừa qua, các bác sĩ Bệnh viện Nhi đồng Thành phố (TP.HCM) tiếp nhận bé N.T.P. (2,5 tuổi, nam, trú tại Tiền Giang) trong tình trạng nôn ói, không thể ăn cơm, cháo. Gia đình cho biết khi đang chơi trong sân vườn, bệnh nhi khát nước nên chạy vào nhà lấy chai nước chứa acid sunfuric loãng (H2SO4) trên bàn để uống.

Sau uống, P. ho sặc sụa, nôn ra dịch hóa chất. Người nhà phát hiện liền cho bé uống nước súc miệng. Sau đó, bệnh nhi không có biểu hiện lạ và tiếp tục chơi đùa với các bạn nhỏ khác trong nhà. Sau 2 ngày, bé P. có hiện tượng ói sau ăn, thỉnh thoảng kêu đau rát vùng thượng vị (vùng bụng trên rốn) nên được đến bệnh viện khám.

Bé 2,5 tuổi uống nhầm hóa chất trong chai nước ngọt - Hình 1

Trẻ uống nhầm acid sunfuric pha loãng được đặt ống thông đường tiêu hóa. Ảnh: BVCC.

Tại đây, các bác sĩ thăm khám và tiến hành nội soi đường tiêu hóa của trẻ, thấy thực quản, dạ dày bình thường nhưng vùng môn vi sưng đỏ, chít hẹp, khó đặt ống thông đi qua. Bác sĩ ngoại khoa đặt ống thông vào dạ dày, luồn qua chỗ hẹp môn vị, xuống ruột non cho trẻ.

Hiện, bé P. tỉnh táo, được các bác sĩ dinh dưỡng cho chế độ ăn thích hợp qua ống thông này và tiếp tục theo dõi, nội soi tiêu hóa đánh giá tổn thương.

Qua trường hợp này, bác sĩ khuyến cáo phụ huynh không nên để hóa chất trong các dụng cụ, chai đựng thức uống vì dễ làm trẻ nhầm lẫn. Cha mẹ cũng lưu ý để thuốc và hóa chất xa tầm với của trẻ hoặc cất trong tủ có khóa, tránh gây hậu quả đáng tiếc.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

3 loại thực phẩm là 'vua hại gan' không phải ai cũng biết3 loại thực phẩm là 'vua hại gan' không phải ai cũng biết
12:46:41 02/03/2025
Nhịn ăn gián đoạn kéo dài có hại gì?Nhịn ăn gián đoạn kéo dài có hại gì?
10:10:31 03/03/2025
Việt Nam có một 'thần dược' chống ung thư, kéo dài tuổi thọ, cứ ra chợ ra thấyViệt Nam có một 'thần dược' chống ung thư, kéo dài tuổi thọ, cứ ra chợ ra thấy
10:15:45 03/03/2025
Những sai lầm khi ăn sáng khiến bạn giảm cân thất bạiNhững sai lầm khi ăn sáng khiến bạn giảm cân thất bại
11:44:55 03/03/2025
5 món quen thuộc nhưng có thể là 'thủ phạm' gây tiêu chảy5 món quen thuộc nhưng có thể là 'thủ phạm' gây tiêu chảy
08:58:01 03/03/2025
Làm thế nào để nhân viên văn phòng có một giấc ngủ ngon?Làm thế nào để nhân viên văn phòng có một giấc ngủ ngon?
09:14:55 03/03/2025
Nhịn ăn sáng có giúp giảm cân không?Nhịn ăn sáng có giúp giảm cân không?
09:57:50 03/03/2025
Xạ đen có mấy loại, loại nào dùng chữa bệnh tốt nhất?Xạ đen có mấy loại, loại nào dùng chữa bệnh tốt nhất?
10:06:03 03/03/2025

Tin đang nóng

Thái độ Xuân Hinh dành cho Hòa MinzyThái độ Xuân Hinh dành cho Hòa Minzy
07:03:51 04/03/2025
Tờ hóa đơn trong túi áo hé lộ bí mật động trời của chồng, cay đắng hơn cả, anh chỉ nói đúng 3 từ khi bị vạch trầnTờ hóa đơn trong túi áo hé lộ bí mật động trời của chồng, cay đắng hơn cả, anh chỉ nói đúng 3 từ khi bị vạch trần
05:09:57 04/03/2025
Mẹ tôi nhập viện sau khi phát hiện con dâu mua món đồ lạ xa xỉ đặt chình ình giữa nhàMẹ tôi nhập viện sau khi phát hiện con dâu mua món đồ lạ xa xỉ đặt chình ình giữa nhà
05:19:58 04/03/2025
Sau khi phát hiện "vết muỗi đốt" trên cổ chồng, tôi không ngờ lại phải ly hôn vì lý do... chồng thất tìnhSau khi phát hiện "vết muỗi đốt" trên cổ chồng, tôi không ngờ lại phải ly hôn vì lý do... chồng thất tình
05:26:28 04/03/2025
75 triệu người xem "Dương Quá" lần đầu lộ diện, thái độ đắc thắng sau khi bỏ "Tiểu Long Nữ" gây xôn xao dư luận75 triệu người xem "Dương Quá" lần đầu lộ diện, thái độ đắc thắng sau khi bỏ "Tiểu Long Nữ" gây xôn xao dư luận
06:29:03 04/03/2025
Nửa đêm nghe tiếng khóc bên phòng con rể, tôi hốt hoảng đẩy cửa vào thì thấy con gái đang quỳ trên nền nhà cầu xin chồng giải thoátNửa đêm nghe tiếng khóc bên phòng con rể, tôi hốt hoảng đẩy cửa vào thì thấy con gái đang quỳ trên nền nhà cầu xin chồng giải thoát
05:23:28 04/03/2025
Bé gái 7 tuổi mất tích giữa đêm, cả làng ra quyết định khẩn cấpBé gái 7 tuổi mất tích giữa đêm, cả làng ra quyết định khẩn cấp
07:01:34 04/03/2025
Căng: Em gái Trấn Thành bị phát hiện làm 1 việc lúc mọi người đang ngủ, Lê Giang vừa thấy liền "phốt" ngay!Căng: Em gái Trấn Thành bị phát hiện làm 1 việc lúc mọi người đang ngủ, Lê Giang vừa thấy liền "phốt" ngay!
06:56:49 04/03/2025

Tin mới nhất

Chế độ dinh dưỡng tốt cho người mắc bệnh viêm xoang

Chế độ dinh dưỡng tốt cho người mắc bệnh viêm xoang

06:00:46 04/03/2025
Trên thực tế, rất khó để tránh tình trạng viêm xoang, đau xoang nhưng có những biện pháp có thể giúp giảm viêm làm giảm các triệu chứng viêm xoang như lựa chọn đúng thực phẩm, hạn chế nguy cơ gây viêm.
Học sinh lớp 6 bị nát bàn tay do chế tạo pháo

Học sinh lớp 6 bị nát bàn tay do chế tạo pháo

05:37:27 04/03/2025
Một học sinh lớp 6 ở Thanh Hóa bị thương nặng vùng mặt, ngực, nát bàn tay trái trong lúc chế tạo pháo nổ.
Cứu sống ngoạn mục người đàn ông ngưng tim, ngưng thở hơn 60 phút

Cứu sống ngoạn mục người đàn ông ngưng tim, ngưng thở hơn 60 phút

05:32:14 04/03/2025
Cùng với đó, người bệnh cần tái khám đúng hẹn để bác sĩ theo dõi sát sao tình trạng bệnh, đánh giá mức độ đáp ứng điều trị cũng như phát hiện sớm các bất thường nếu có để xử lý kịp thời.
Vai trò quan trọng của Vitamin A trong phòng chống bệnh sởi

Vai trò quan trọng của Vitamin A trong phòng chống bệnh sởi

14:01:46 03/03/2025
Trong khi các giới chức y tế đang nỗ lực kiểm soát dịch, các bác sĩ nhấn mạnh hai giải pháp chính: tiêm vắcxin để ngăn ngừa bệnh và bổ sung vitamin A đối với những trường hợp đã nhiễm bệnh nhằm giảm nguy cơ biến chứng.
Cách ăn nghệ để kéo dài tuổi thọ

Cách ăn nghệ để kéo dài tuổi thọ

13:58:37 03/03/2025
Tôi đã trình bày về các tác dụng lâm sàng cũng như những nghi ngờ xung quanh nghệ, cả có cơ sở lẫn không có cơ sở, tại see.nf/ turmericskeptic. Lượng ăn khuyên dùng là một phần tư muỗng cà phê bột nghệ mỗi ngày.
Bộ phận này càng to sức khỏe càng nguy cấp

Bộ phận này càng to sức khỏe càng nguy cấp

12:08:13 03/03/2025
Nhiều nghiên cứu cho thấy, độ lớn của vòng hai tỷ lệ thuận với nguy cơ tiểu đường. Đặc biệt, những người có vòng bụng lớn ngay cả khi không thừa cân toàn thân vẫn có nguy cơ cao mắc bệnh do tích tụ mỡ nội tạng quá mức.
10 thói quen khiến thận hỏng nhanh

10 thói quen khiến thận hỏng nhanh

12:06:42 03/03/2025
Ăn quá nhiều đường góp phần gia tăng nguy cơ béo phì. Béo phì có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh huyết áp cao và tiểu đường, 2 nguyên nhân hàng đầu gây suy thận.
Phòng tránh hữu hiệu các bệnh thường gặp vào mùa Xuân

Phòng tránh hữu hiệu các bệnh thường gặp vào mùa Xuân

12:06:03 03/03/2025
Lạnh là yếu tố kích thích phế quản xuất tiết niêm dịch, ứ đọng trong các phế quản giãn là môi trường thuận lợi cho cho nhiễm khuẩn phát triển. Điều đó lý giải vì sao mùa Đông - Xuân tỉ lệ người bị bệnh này tăng rõ rệt.
Số ca mắc sởi tại Hà Nội tiếp tục gia tăng trong thời tiết ẩm

Số ca mắc sởi tại Hà Nội tiếp tục gia tăng trong thời tiết ẩm

12:05:14 03/03/2025
Các Trung tâm Y tế quận, huyện, thị xã tiếp tục triển khai chiến dịch tiêm chủng vaccine phòng bệnh sởi trên địa bàn cho đối tượng từ đủ 6 tháng đến dưới 9 tháng tuổi theo chỉ đạo của UBND thành phố, Sở Y tế Hà Nội và CDC Hà Nội.
3 thói quen dễ gây đột quỵ

3 thói quen dễ gây đột quỵ

09:54:00 03/03/2025
Lối sống ảnh hưởng rất nhiều đến nguy cơ đột quỵ, đặc biệt ở những người trẻ tuổi. Những lý do này đã được cảnh báo rất nhiều nhưng dường như giới trẻ vẫn quá thờ ơ và chưa nhận thức rõ được những nguy hiểm của nó.
Vatican: Giáo hoàng Francis ổn định, không còn dùng máy thở

Vatican: Giáo hoàng Francis ổn định, không còn dùng máy thở

09:29:58 03/03/2025
Hôm nay, tình trạng lâm sàng của Đức Thánh Cha vẫn ổn định. Giáo hoàng không cần dùng máy thở không xâm lấn mà chỉ cần oxy lưu lượng cao bổ sung. Ngài không bị sốt" - theo Vatican.
Chế độ ăn tốt cho tim mạch

Chế độ ăn tốt cho tim mạch

09:26:44 03/03/2025
Việc đánh giá khẩu phần ăn là một kỹ năng có thể học được. Bạn có thể cần sử dụng cốc và thìa đo lường hoặc cân ban đầu, dần bạn sẽ dễ dàng đo lường khẩu phần hơn.

Có thể bạn quan tâm

Có gì đặc biệt về những chuyến 'tàu bạc' của Trung Quốc?

Có gì đặc biệt về những chuyến 'tàu bạc' của Trung Quốc?

Thế giới

08:12:38 04/03/2025
Trung Quốc lên kế hoạch đưa những chuyến tàu bạc đi khắp đất nước vào năm 2027, với những tính năng và tiện nghi dành riêng cho người cao tuổi.
Núi Paektu của Triều Tiên được đề cử là Công viên địa chất toàn cầu

Núi Paektu của Triều Tiên được đề cử là Công viên địa chất toàn cầu

Du lịch

08:09:31 04/03/2025
Núi Paektu là núi lửa dạng tầng tại biên giới giữa Triều Tiên và Trung Quốc, có địa hình đặc trưng của băng hà với các thung lũng, đồng bằng được hình thành từ quá trình xói mòn, lắng đọng băng hà.
Lần đầu trái đất và 7 hành tinh xuất hiện trong cùng một hình ảnh

Lần đầu trái đất và 7 hành tinh xuất hiện trong cùng một hình ảnh

Lạ vui

08:00:59 04/03/2025
Các chuyên gia cho rằng đã chụp được bức ảnh đầu tiên cho thấy toàn bộ các hành tinh của Thái Dương hệ cùng xuất hiện trong cùng khung hình, theo NDTV.
Nữ chính phim 18+ giành chiến thắng gây 'choáng' ở Oscar 2025 là ai?

Nữ chính phim 18+ giành chiến thắng gây 'choáng' ở Oscar 2025 là ai?

Sao âu mỹ

07:46:27 04/03/2025
Mikey Madison gây bất ngờ khi đánh bại Demi Moore giành chiến thắng ở hạng mục Nữ diễn viên chính xuất sắc nhất Oscar 2025.
Chế Thanh: Gác cải lương chuyển sang nhạc trẻ, tôi đổi đời chỉ với một ca khúc

Chế Thanh: Gác cải lương chuyển sang nhạc trẻ, tôi đổi đời chỉ với một ca khúc

Tv show

07:41:26 04/03/2025
Xuất thân là nghệ sĩ cải lương song sau đó Chế Thanh lại bất ngờ chuyển hướng sang nhạc trẻ. Bằng tài năng của mình, ông dần chiếm tình cảm của khán giả, được nhiều người ưu ái gọi là hoàng tử Mưa bụi .
Sao Việt 4/3: Con trai Xuân Bắc lớn phổng phao, Lan Ngọc khoe vẻ gợi cảm

Sao Việt 4/3: Con trai Xuân Bắc lớn phổng phao, Lan Ngọc khoe vẻ gợi cảm

Sao việt

07:37:11 04/03/2025
Con trai Xuân Bắc được khen trưởng thành ở tuổi 18, diễn viên Lan Ngọc diện áo tắm cắt khoét tôn hình thể khi đi biển.
Cha tôi, người ở lại - Tập 7: Mẹ cố tình xát muối vào vết thương lòng của con trai

Cha tôi, người ở lại - Tập 7: Mẹ cố tình xát muối vào vết thương lòng của con trai

Phim việt

07:33:07 04/03/2025
Những ký ức về em Bông khiến Nguyên như nghẹt thở. Đó là sự sợ hãi tột độ khi chứng kiến em Bông qua đời và chứng kiến mẹ trở nên phát điên khi không chịu nổi nỗi đau mất con gái.
ĐTCL mùa 13: 3 đội hình sắp "hóa rồng" ở meta mới nhờ Riot "hồi sinh" mạnh mẽ

ĐTCL mùa 13: 3 đội hình sắp "hóa rồng" ở meta mới nhờ Riot "hồi sinh" mạnh mẽ

Mọt game

07:33:01 04/03/2025
Từng làm mưa làm gió ở giai đoạn đầu của ĐTCL mùa 13, đội hình Phục Kích đã bị nerf liên tục và không còn giữ được sức mạnh như trước.
Chuyện gì đang xảy ra với Thanh Sơn?

Chuyện gì đang xảy ra với Thanh Sơn?

Hậu trường phim

07:26:10 04/03/2025
Tham vọng Nam tiến, đóng phim điện ảnh là thế nhưng đáng tiếc khi ngay bộ phim đầu tiên, Thanh Sơn đã không gặt hái được thành công.
Phim 18+ gây bão Oscar 2025: Nữ chính xinh đẹp nóng bỏng vô cùng, không xem chắc chắn sẽ hối tiếc!

Phim 18+ gây bão Oscar 2025: Nữ chính xinh đẹp nóng bỏng vô cùng, không xem chắc chắn sẽ hối tiếc!

Phim âu mỹ

07:07:18 04/03/2025
Phim gây chú ý với loạt cảnh nóng táo bạo, thế nhưng điều giúp tác phẩm này đạt thành công lớn là nội dung hấp dẫn cùng những thông điệp nhân văn.
Kịch bản thao túng tâm lý, dẫn dụ con mồi tự nguyện chuyển tiền

Kịch bản thao túng tâm lý, dẫn dụ con mồi tự nguyện chuyển tiền

Pháp luật

07:03:57 04/03/2025
Từng bước xâm nhập tâm trí nạn nhân, những kẻ lừa đảo sử dụng kịch bản thao túng tâm lý tinh vi, biến những người phụ nữ cô đơn thành con mồi ngoan ngoãn, tự nguyện chuyển hàng trăm triệu, thậm chí cả chục tỷ đồng.