Cẩn trọng với nguồn bệnh từ 10 thực phẩm thông dụng hàng ngày
Thịt, trứng, rau xanh,… là những thực phẩm thường được dùng trong các bữa ăn gia đình nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh, cần được chế biến kỹ càng.
1. Rau xanh
Rau xanh – thành phần chính của các món salad và sandwich nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh khi được rửa bằng nguồn nước bẩn,… Ngoài ra, các loại sâu bọ ăn lá thường ẩn trong rau xanh mà mắt thường khó phát hiện. Vì vậy, chúng ta nên rửa rau xanh bằng nước ấm trước khi sử dụng.
2. Trứng
Vi khuẩn salmonella thường trú ngụ trong trứng. Nó có thể gây ngộ độc thực phẩm hay thậm chí là chứng thương hàn nếu chúng ta không chế biến đúng cách.
3. Thịt sống
Các loại thịt sống có nguy cơ cao ẩn chứa nhiều mầm bệnh, vi khuẩn mà hệ miễn dịch của con người không thể kháng lại.
4. Khoai tây
Video đang HOT
Khoai tây sống được chế biến trong món salad và khi ăn vào, nó sẽ mang theo những loại vi khuẩn như shigella, e. coli,… vào cơ thể chúng ta.
5. Pho mát
Pho mát có thể là thực phẩm độc hại nhất đối với phụ nữ mang thai bởi nó chứa các loại vi khuẩn như salmonella hay listeria…, có thể khiến phụ nữ sảy thai. Vì vậy, khi chăm sóc cho các bà bầu, bạn nên tránh những loại thực phẩm như vậy.
6. Kem
Hầu hết các loại kem được làm từ sữa và trứng sống, thực phẩm ẩn chứa nhiều vi khuẩn có hại.
7. Rau mầm
Những loại rau mầm được ngâm trong nước nhiều ngày là “nơi trú ngụ” tuyệt vời đối với nhiều loại vi khuẩn. Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe, bạn nên nấu qua loại rau này trước khi ăn.
8. Sữa nguyên chất
Sữa nguyên chất chứa những vi khuẩn gây hại, vì vậy, việc hâm nóng sữa rất quan trọng để tiê.u diệ.t những vi khuẩn này.
9. Cá
Cá là thực phẩm chứa nhiều thủy ngân – một loại chất có thể gây hại cho hệ thống thần kinh trung ương.
10. Quả hạch
Quả hạch hầu như đều chứa vi khuẩn salmonella có thể gây ngộ độc thực phẩm.
Theo Đời Sống Pháp Luật
Cắn móng tay và những nguy hiểm tiềm ẩn rất ít người biết
Các chuyên gia tiết lộ lý do cắn móng tay nguy hiểm cho sức khỏe là vì nó là con đường đưa vi khuẩn salmonella. E.coli vào cơ thể, gây bệnh tiêu chảy và đau dạ dày.
John Gardener, một người đàn ông 40 tuổ.i ở hạt Lancashire, Anh, đã qua đời vì bị nhiễ.m trùn.g do vùng da trên đầu ngón tay bị thương và chả.y má.u liên tục. Điều này khiến Gardener lên cơn đau tim dữ dội và phải nhập viện. Các bác sĩ phẫu thuật cắt vùng ngón tay bị tổn thương và cho Gardener dùng thuố.c kháng sinh nhưng không cứu được tính mạng của ông.
Theo các chuyên gia y tế, cái chế.t của Gardener là hậu quả của thói quen cắn móng tay. "Bệnh nhân mất cảm giác ở hầu hết các đầu ngón tay. Ông ấy không nhận thức được tình trạng tồi tệ của mình", bác sĩ Daniel Vernon điều trị cho Gardener cho biết.
Cắn móng tay là con đường đưa vi khuẩn salmonella. E.coli vào cơ thể, gây bệnh tiêu chảy và đau dạ dày. Ảnh minh họa
Thói quen cắn móng tay thực sự rất nguy hiểm. Theo chuyên gia rối loạn móng tay Richard Scher - bác sĩ da liễu tại Đại học Y Weill Cornell ở New York, thì hậu quả của việc cắn móng tay sẽ tồi tệ hơn bạn tưởng. Ai cũng biết dưới móng tay có chứa rất nhiều loại vi trùng ẩn nấp, nguy hiểm nhất là chùm vi khuẩn enterobacteriaceae - trong đó bao gồm khuẩn salmonella và E.coli.
Vị trí ấm áp dưới đầu ngón tay là nơi "hoàn hảo" để các vi khuẩn này phát triển mạnh. Và khi cắn móng tay, các vi khuẩn này sẽ theo vào miệng và xuống dạ dày bạn, gây nhiễ.m trùn.g đường ruột, tiêu chảy và đau bụng cấp tính.
Không dừng ở đó, bác sĩ Scher cũng cảnh báo về một bệnh nhiễ.m trùn.g được gọi là paronychia. Bệnh này thường xuất hiện do đầu ngón tay bị xước và vi khuẩn trú ngụ dưới da tại vết xước đó. Khi bị nhiễ.m trùn.g, bệnh nhân sẽ bị sưng và thậm chí phải phẫu thuật đi kèm điều trị bằng thuố.c kháng sinh hoặc thuố.c kháng nấm.
Ngoài ra, những người có thói quen cắn móng tay cũng có nguy cơ lây nhiễm virus mụn cóc, HPV cao hơn người không cắn móng tay. Cũng theo Tiến sĩ Scher, nếu liên tục cắn móng tay, có thể bạn sẽ phải đối mặt với tình trạng biến dạng hàm răng hoặc mắc các bệnh về răng, nướu...
Theo các chuyên gia sức khỏe, những người có thói quen cắn móng tay thường là người luôn có tâm trạng lo lắng, căng thẳng. Vì vậy, để tránh tình trạng này, mọi người nên biết cách giải tỏa tâm lý cho mình để luôn thoải mái, hạn chế tác hại do cắn móng tay gây ra.
Theo Trí Thức Trẻ