Cẩn trọng với cúm gia cầm dịp Tết

Gia cầm sống chưa được kiểm dịch bày bán tràn lan tại các chợ ở TP HCM, theo các bác sĩ y tế dự phòng có nhiều khả năng mang mầm bệnh, bởi hơn 10 ngày trước, một ổ cúm H5N1 đã được phát hiện tại Tiền Giang.

Theo bác sĩ Nguyễn Đắc Thọ, Phó giám đốc Trung tâm Y tế Dự phòng TP HCM, đàn gà 2.500 con vừa bị tiêu hủy tại tỉnh Tiền Giang, nơi chỉ cách TP HCM vài chục cây số cho thấy, cúm gia cầm vẫn đang lưu hành.

“Để không mắc bệnh, trong những ngày giáp Tết, người dân cần lưu ý trong việc lựa chọn thực phẩm, nhất là với gia cầm sống chưa qua kiểm dịch, không rõ nguồn gốc”, bác sĩ Thọ nói.

Gà được bày bán trên đường Phú Hữu, quận 5, TP HCM. Ảnh: Trung Hào

Chiều 24 Tết, gà vịt sống vẫn được bày bán tràn lan tại hầu hết các chợ ở TP HCM và người mua vẫn vô tư chọn lựa.

Chợ gia cầm xôm tụ nhất phải kể đến đường Phú Hữu, đoạn trước Bến xe Chợ Lớn, quận 5. Tại đây, gà vịt được bày bán công khai từ trong ngõ ra đến lòng đường. Người bán thấy khách qua lại thì chèo kéo mời mọc. Gà ở đây được rao là gà ta thả vườn, có đủ trống mái, giá từ 80.000 đồng đến 100.000 đồng một kg.

Chị Huệ, nhà ở quận 6 sang chợ gà Phú Hữu tìm mua gà nhốt sẵn để dành cho mấy ngày Tết cho biết, biết gà ở đây không qua kiểm dịch nhưng vẫn phải tranh thủ mua vì mấy ngày cận Tết gà lên giá, thậm chí không có gà để mua. Anh Huấn, nhà ở đường Hải Thượng Lãn Ông thì cho rằng, gà siêu thị thịt không ngon bằng gà thả vườn nên biết nguy hiểm, năm nào nhà vẫn ra chợ mua về ăn hoặc cúng trong mấy ngày Tết.

Cùng nhộn nhịp như chợ gà Phú Hữu, là khu chợ gà nhiều lần bị cơ quan thú y, ngành y tế tại TP HCM kiểm tra xử lý là chợ Cầu, cầu Tham Lương (quận 12), đường Nguyễn Hữu Thọ (quận 7). Tại đây, gà được bày bán công khai và nhiều hơn từ những ngày giữa tháng chạp âm lịch.

Giá từ 75.000 đồng đến 90.000 đồng một kg, mua bao nhiêu cũng có, khách có nhu cầu làm thịt thì người bán thực hiện luôn với tiền công 10.000 đồng một con. “Mấy hôm nay không đủ gà để bán, bao nhiêu gà từ miền Tây mang lên cũng hết”, một người bán gà tại đường Nguyễn Hữu Thọ nói.

Gà vịt được đưa từ các tỉnh về TP HCM. Ảnh: Trung Hào

Anh Hải, một người lái xe ôm ở khu vực chợ gà Phú Hữu quận 5 cho biết, gà được lái mua của những người nuôi thả vườn chủ yếu từ các tỉnh Long An, Tiền Giang, Bến Tre chở lên TP HCM bằng xe máy. Để không bị cơ quan thú y phát hiện, gà vịt thường được cho vào giỏ to, ngụy trang kín mít.

Người bán tại các chợ đều khẳng định “gà khỏe không bệnh tật gì”. Không ít khách tỏ ý ngần ngại, tuy nhiên số đông vẫn chọn mua.

Việc chọn mua gà chưa qua kiểm dịch, theo đại diện Chi cục thú y TP HCM và Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm là liều lĩnh vì mầm bệnh cúm gia cầm vốn khó nhìn thấy bằng cảm quan. “Làm sao có thể biết chắc gà không bị bệnh nếu không biết gà được nuôi từ đâu, bầy gà mình có con nào nhiễm bệnh hay không. Chính vì thế, cách tốt nhất là chọn mua ở những điểm bán gà ta đã được kiểm dịch”, một bác sĩ khuyến cáo.

Với kinh nghiệm thường xuyên phải chọn mua gà ta phục vụ thực khách, một bếp trưởng làm việc tại quận Bình Thạnh cho biết, người mua vẫn có thể chọn loại gà thả vườn thịt chắc khỏe tại các siêu thị hoặc cửa hàng chuyên kinh doanh thực phẩm làm sẵn đã qua kiểm dịch.

Theo VNMEdia