Cần thủ mất 30 phút “chinh phục” cá chẽm nặng 14 kg ở cửa biển
Một cần thủ Quảng Ngãi câu được cá chẽm “khủng” dài hơn một mét, nặng 14 kg tại cửa biển Sa Kỳ.
Sáng 5/7, cần thủ Phạm Quốc Ánh (xã Tịnh Kỳ, TP Quảng Ngãi) đến cửa biển Sa Kỳ ( xã Bình Châu, huyện Bình Sơn, Quảng Ngãi) câu cá. Chỉ sau một thời gian ngắn, một con cá lớn đã cắn câu.
Theo anh Ánh, sau khoảng 30 phút vật lộn anh mới đưa được con cá lên bờ và nhận ra đây là cá chẽm (hay còn gọi là cá vược). Con cá anh Ánh câu được dài hơn một mét, nặng 14 kg.
“Trước đây có nhiều người câu được cá chẽm to nhưng cũng chỉ nặng từ 5 đến 7 kg. Hôm nay tôi may mắn câu được cá “khủng” và phải mất 30 phút mới dìu được cá vào bờ”, anh Ánh cho biết.
Nhấn để phóng to ảnh
Cần thủ Phạm Quốc Ánh với “chiến lợi phẩm” là con cá chẽm nặng 14 kg (Ảnh: Nhân vật cung cấp).
Theo anh Ánh, con cá này nếu bán sẽ có giá khoảng 1,4 triệu đồng. Tuy nhiên, câu cá là thú vui và đây cũng là “lộc biển” nên anh mang về cho mọi người thưởng thức.
Tin anh Ánh câu được cá chẽm nặng đến 14 kg khiến giới cần thủ Quảng Ngãi xôn xao. Nhiều người cho rằng, đây là loài cá rất hung dữ, rất khỏe. Do đó, việc câu và đưa được cá chẽm “khủng” vào bờ thành công cần sự may mắn cũng như kỹ thuật của người câu phải tốt.
Nhấn để phóng to ảnh
Video đang HOT
Con cá chẽm dài một mét và nặng 14 kg dính câu của cần thủ Phạm Quốc Ánh (Ảnh: Nhân vật cung cấp).
Trước đó, tháng 3/2021, một cần thủ Quảng Ngãi cũng câu được con cá thu nặng đến 50 kg tại cửa biển Mỹ Á (thị xã Đức Phổ, tỉnh Quảng Ngãi).
Cách làm cá chẽm hấp xì dầu ngon ngọt đúng điệu như nhà hàng
Cá chẽm là nguyên liệu quen thuộc đối với các đầu bếp tại gia cũng như ở nhà hàng, hôm nay hãy cùng học cách làm cá chẽm hấp xì dầu ngon ngọt đúng điệu như nhà hàng nhé.
Cá chẽm hấp xì dầu là món ăn quen thuộc ở các nhà hàng, nhưng bạn cũng có thể làm đúng điệu nhà hàng ngay tại nhà đấy, hôm nay hãy thử cùng học nấu món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe này nhé.
Nguyên liệu làm món cá chẽm hấp xì dầu
Nguyên liệu làm món cá chẽm hấp xì dầu
Cá chẽm: 800g
Gừng: 4 lát
Tỏi: 2 tép
Ớt: 1 quả
Thì là: 1 bó
Nấm mèo: 3 tai
Rau cải rổ: 10 cây
Hành lá: 6 cây
Nước tương (xì dầu): 1 muỗng canh
Dầu hào: muỗng canh
Dầu mè: muỗng canh
Nước: 1 muỗng canh
Đường: muỗng canh
Cách làm món cá chẽm hấp xì dầu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Làm sạch cá cắt thành từng miếng, cạo sạch vỏ gừng rồi cắt thành 4 lát, cắt dọc ớt và tỏi làm 2. Hành lá cắt đôi lấy phần đầu, rau cải rửa sạch, gọt bỏ phần vỏ cứng phía gốc.
Bước 2: Ướp, chuẩn bị gia vị hấp cá
Đặt cá lên hành đã chuẩn bị sẵn trên giấy nến, sau đó cho một ít nước tương lên cá, dùng tay làm nước tương thấm đều lên mặt trên của miếng cá sau đó bỏ thì là, nấm mèo, gừng, tỏi và ớt lên rồi bọc giấy nến lại và ướp trong vòng 30 phút.
Cho muối và dầu ăn vào nước, đợi nước sôi thì bỏ rau cải vào nước luộc tầm 5 phút, khi rau đã chín thì vớt ra ngâm vào nước lạnh một lát rồi lấy ra.
Làm sốt xì dầu: Cho 1/2 đường, 1 nước tương, 1/2 dầu hào, 1/3 dầu mè và nước vào rồi khuấy đều, đặt lên bếp đun sôi đến khi tan hết đường thì tắt bếp.
Bước 3: Hấp cá, hoàn thành
Đổ nước vào nồi hấp, chờ nước sôi bỏ cá vào nồi hấp tầm 30 phút, sau đó cắt đôi rau cải rổ rồi bày ra đĩa, đặt miếng cá đã hấp lên rau rồi rưới đều nước sốt đã chuẩn bị lên phía trên sau đó trang trí một ít hành lá và ớt lên tuỳ ý nhé.
Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành được món cá chẽm xì dầu, ngon ngọt đậm đà, vừa đơn giản lại chuẩn vị nhà hàng rồi.
Thì là và nấm mèo bạn có thể bỏ hoặc không tùy sở thích nhé, ớt có thể bỏ nhiều hơn nếu thích ăn cay, cá chẽm cực kỳ hợp với rau cải rổ nên có thể luộc nhiều hơn để ăn cùng nhé.
Triệt phá ổ bạc trong nghĩa địa Ngày 29/4, Phòng Cảnh sát hình sự Công an tỉnh Quảng Ngãi cho biết đã phối hợp Công an huyện Bình Sơn bắt quả tang 16 đối tượng đang đánh bạc ăn thua bằng tiền dưới hình thức xóc đĩa tại khu vực đồi dương liễu thuộc nghĩa địa Gành Cả, thôn Châu Thuận Biển, xã Bình Châu, huyện Bình Sơn. Tại hiện...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Tai nạn 6 người tử vong ở Sơn La: Chuyển nhiều bệnh nhân nặng về Hà Nội

Thủ tướng chỉ đạo khắc phục hậu quả vụ tai nạn nghiêm trọng ở Sơn La

Xe khách bốc cháy trên quốc lộ 1

Kỳ lạ 1km đường có... 23 biển báo cấm đỗ xe

Tai nạn 6 người chết: Phần đuôi xe khách văng vào ô tô đầu kéo đi chiều ngược lại

Hiện trường vụ tai nạn giữa xe khách và xe đầu kéo khiến 6 người tử vong

Chủ shop "đau đầu" vì thông tin khách bị lộ, giả shipper lừa đảo tràn lan

Xác minh clip 2 tài xế ô tô cầm kiếm dọa chém nhau giữa đường ở TPHCM

Vụ vé số trúng 2 tỷ đồng bị từ chối trả thưởng: Chưa hòa giải chính thức

Giải cứu cụ ông 78 tuổi khỏi căn nhà đang cháy ở Hà Nội

Hai đèn đỏ bất hợp lý liền nhau, cả ngã tư đứng im

Ô tô 5 chỗ bị ép chặt giữa 2 xe container trên cầu Phú Mỹ, giao thông ùn ứ 2 giờ
Có thể bạn quan tâm

'Bạn trai' Mỹ Tâm khoe body săn chắc, NSND Mỹ Uyên trẻ đẹp tuổi U50
Sao việt
23:57:41 22/02/2025
Trung Tâm Chăm Sóc Chấn Thương: Phim y khoa Hàn Quốc một lần nữa thắng lớn!
Phim châu á
23:50:58 22/02/2025
Đây là Lan Ngọc hay Bạch Lộc?
Hậu trường phim
23:42:16 22/02/2025
G-Dragon phát hành teaser MV mới gây phấn khích
Nhạc quốc tế
23:35:35 22/02/2025
Tân Sơn Nhất chật kín fan vì cặp đôi bách hợp hot nhất Thái Lan, nhìn đến nhan sắc mà "sốc visual"!
Sao châu á
23:29:46 22/02/2025
Hồ Quang Hiếu tiết lộ cuộc sống sau khi lấy vợ, có con
Tv show
22:47:26 22/02/2025
Bóc profile hệ tư tưởng "F4 Vũng Tàu" đang ầm ầm cõi mạng, đu trend này chưa các người đẹp?
Netizen
22:23:09 22/02/2025
Hamas thả thêm 5 con tin tại Gaza
Thế giới
22:14:27 22/02/2025
Kim Kardashian hậu ly hôn Kanye West: Là tỷ phú USD, ngày càng quyến rũ
Sao âu mỹ
22:05:38 22/02/2025
Lý do tiền vệ kỳ cựu Kevin De Bruyne chia tay Man City
Sao thể thao
22:04:18 22/02/2025