Cải thiện trí nhớ nhờ nghệ

Mai Phương Lý09:40 30/11/2014

Một nghiên cứu mới đây được công bố trên tạp chí Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition cho biết, ăn nghệ mỗi ngày sẽ giúp cải thiện trí nhớ ở những người đang trong giai đoạn sớm của bệnh tiểu đường và có nguy cơ mất trí nhớ.

Theo đó, các nhà khoa học thuộc trường Đại học Monash (Úc) đã tiến hành theo dõi bộ nhớ của một nhóm phụ nữ Đài Loan tuổi từ 60 tuổi trở lên được chẩn đoán tiền đái tháo đường nhưng không được điều trị.

Những người tham gia nghiên cứu nhận được một gram bột nghệ vào bữa ăn sáng và các nhà khoa học nhận thấy việc bổ sung lượng nghệ khiêm tốn này có tác dụng cải thiện trí nhớ ở người lớn tuổi với chứng tiền đái tháo đường.

“Trí nhớ của họ làm việc hiệu quả và đặc biệt trở nên linh hoạt trong việc nhận thức như lập kế hoạch, giải quyết vấn đề và lập luận”, tiến sĩ Mark Wahlqvist – trưởng nhóm nghiên cứu cho biết.

Theo Newsmax.com (Mỹ), nghệ được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, đặc biệt là ở châu Á. Màu vàng đặc trưng của nghệ là do chất curcumin – chất chống ôxy hóa mạnh, đã được chứng minh có công dụng giảm nguy cơ nhiều chứng bệnh, đặc biệt là làm chậm sự tiến triển của chứng mất trí hay giảm tác động của nó.

Vì vậy, thường xuyên cho nghệ vào thực đơn ăn uống của gia đình bạn, là cách bảo vệ sức khỏe của cả nhà an toàn và tiết kiệm.

Theo Phunuonline

Video đang HOT

Ăn nhiều cá tốt có thực sự tốt sức khỏe?

Ai cũng biết ăn cá rất tốt cho sức khỏe và nên khuyến khích ăn nhiều hơn. Tuy nhiên có rất nhiều điều liên quan đến cách chế biến cá thì nhiều người bỏ qua.

Nên ăn bao nhiêu cá một tuần?

Ăn cá đúng cách để giúp sức khỏe tốt hơn.

Mặc dù ăn cá tốt cho sức khỏe nhưng không phải cứ ăn nhiều cá là có lợi. Theo hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo thì không nên ăn quá 2 bữa cá một tuần. Với những loại cá có chứa hàm lượng axit béo Omega-3 cao thì một bữa chỉ nên ăn khoảng 100gr.

Ăn cá sống dễ bị nhiễm vi khuẩn và ký sinh trùng

Gỏi cá hoặc sushi được cho là món ăn tươi ngon, bổ dưỡng. Nhưng dưới con mắt của các nhà khoa học thì các món ăn hải sản tươi sống luôn tiềm ẩn nguy cơ mắc bệnh cao. Và cách duy nhất để tránh vi khuẩn và ký sinh trùng trong cá là nấu chín.

Lượng Omega 3 phụ thuộc vào từng loại cá

Cơ chế sinh sống của cá không ảnh hưởng gì đến lượng Omega trong cá. Dù là các nuôi hay cá tự nhiên thì lượng Omega 3 của cá phụ thuộc vào từng loại cá. Cá hồi, cá trích, cá thu và cá mòi rất giàu Omega-3 dù chúng được nuôi nhốt hay sinh trưởng trong tự nhiên.

Hấp thu Omega-3 từ việc ăn cá tốt hơn từ các viên dầu cá uống bổ sung

Theo các chuyên gia thì ăn cá tự nhiên tốt hơn việc uống bổ sung thực phẩm chức năng. Bởi các sản phẩm chiết xuất axit béo Omega-3 có thể không mang đầy đủ những lợi ích như axit béo Omega-3 có tự nhiên trong cá.

Các nhà khoa học đã chứng minh thực phẩm bổ sung Omega 3 không ngăn ngừa được nguy cơ bệnh tim tái phát. Vì vậy những người có bệnh tim nên trao đổi với bác sĩ điều trị để xem liệu việc dùng thuốc bổ sung Omega-3 có phải là giải pháp tốt hay không.

Phụ nữ mang thai không nên ăn cá chứa nhiều thủy ngân cao

Ăn nhiều cá tốt cho sức khỏe?

Phụ nữ mang thai nên kiêng ăn một số loại cá chứa nhiều thủy ngân cao như cá mập, cá kiếm, cá kình và cá thu... Còn các loại cá khác thì nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày. Bởi cá chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển não bộ của trẻ.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, phụ nữ mang thai ăn cá thường xuyên sẽ sinh con có kết quả kiểm tra IQ và học tập cao hơn.

Ăn cá có thể giúp cải thiện trí nhớ khi về già

Cá tốt cho sự phát triển của não bộ, giúp duy trì khả năng ghi nhớ ngắn hạn của con người. Ngoài ra các chuyên gia sức khỏe còn phát hiện ra rằng việc ăn cá luộc hoặc cá nướng bỏ lò 1 lần/tuần giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và suy giảm trí não ở người cao tuổi.

Nấu cá đúng cách sẽ giúp tiêu diệt giun sán và các ký sinh trùng

Việc nấu cá đúng cách sẽ giúp bạn tiêu diệt các ký sinh trùng gây bệnh nguy hiểm. Một số loài cá còn mang trong mình loại ký sinh trùng cso khả năng cư trú trong ruột của người nhiều năm. Hãy ăn cá chế biến cẩn thận để phát huy hết hiệu quả của cá mang lại cho sức khỏe của bạn.

Cá rán tăng nguy cơ suy tim

Cách chế biến cá tốt nhất cho sức khỏe là nướng bỏ lò hoặc luộc. Món cá rán tuy là khoái khẩu của nhiều người nhưng được đánh giá là đã làm biến mất những lợi ích sức khỏe mà cá mang lại.

Theo một nghiên cứu đối với phụ nữ lớn tuổi, một bữa cá rán mỗi tuần có liên quan đến nguy cơ suy tim tăng thêm 48%.

Theo Phununews

Tuyệt chiêu giảm lão hóa cho não Có rất nhiều loại thuốc hay thực phẩm chức năng có thể kéo dài tình trạng lão hóa của não bộ, cải thiện trí nhớ. Tuy nhiên cũng có nhiều cách làm chậm quá trình này đồng thời cải thiện chức năng hoạt động của bộ não mà không cần dùng thuốc. Não là trung tâm điều khiển toàn bộ hoạt động của...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ06:11

Nhân viên y tế bị đánh hội đồng ngay tại nơi làm việc00:17

Kế hoạch bắt cóc người đàn ông Trung Quốc, tống tiền 10 tỷ đồng ở TPHCM13:48

Ông Trump gợi ý ông Zelensky có thể ra đi vì từ chối thỏa thuận08:44

Ông Trump muốn đàm phán lại biên giới Mỹ - Canada07:42

Trung Quốc gửi thông điệp cứng rắn đến Đài Loan08:38

Ông Trump phát biểu tại quốc hội, một nghị sĩ bị mời ra ngoài09:32

Ông Zelensky nói gì về chuyện tổ chức bầu cử ở Ukraine?10:13

Hàn Quốc: Hàng chục ngàn người xuống đường sau khi ông Yoon Suk Yeol được thả01:03

Thái Lan nghiên cứu ý tưởng xây tường biên giới với Campuchia08:52

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bánh mì kết hợp cùng loại gia vị quen thuộc này, càng ăn càng sống thọ

18:00:47 11/03/2025

Để xác thực mối liên quan có thể có giữa dầu, bơ và nguy cơ ung thư, các nghiên cứu chuyên sâu hơn rất cần thiết, tuy nhiên công trình nghiên cứu lần này đã chú trọng và làm nổi bật tính quan trọng về chế độ ăn uống và mức độ rủi ro tử ...

8 loại thực phẩm giàu chất xơ từ tự nhiên

17:04:51 11/03/2025

Cùng với chất xơ, chất chống oxy hóa, một trong những lợi ích khác của quả mọng là chúng có hàm lượng calo thấp, giúp duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh.

Tiếp sức người mắc bệnh hiếm

17:03:28 11/03/2025

Bên cạnh đó, một số chuyên gia cho rằng, giải pháp căn cơ để tăng cường khả năng tiếp cận thuốc cho người bệnh hiếm là xem xét đưa thuốc hiếm vào Việt Nam và thực hiện xã hội hóa chi phí thuốc.

Ngộ độc thực phẩm, xử trí thế nào?

17:03:11 11/03/2025

Khi bị ngộ độc, nếu không được điều trị kịp thời, bệnh diễn biến nặng và có thể để lại biến chứng nguy hiểm như nhiễm trùng huyết, suy cơ quan, loạn điện giải, nghiêm trọng là ảnh hưởng tới tính mạng.

Ăn nhiều loại rau này sẽ hỗ trợ phòng ung thư

16:47:42 11/03/2025

Trong thời đại ngày càng nhiều người mắc bệnh ung thư, phương pháp phòng chống căn bệnh quái ác này càng được quan tâm.

Cách sử dụng mướp đắng khi bị bệnh đái tháo đường

16:44:17 11/03/2025

Một nghiên cứu khác được đăng trên tạp chí Journal of Medicinal Food cũng cho thấy rằng mướp đắng có thể giúp giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn. Các hợp chất trong mướp đắng hoạt động giống như insulin và giúp hạ lượng đường trong m...

Ăn cá bổ dưỡng nhưng tránh 4 loại có thể gây ung thư

12:22:10 11/03/2025

Ngoài ra, cá nướng thường được chiên hoặc áp chảo, chất dinh dưỡng trong cá sẽ bị phá hủy ở nhiệt độ cao, làm giảm đáng kể giá trị dinh dưỡng của cá. Do đó, nên giảm tần suất ăn cá nướng và lựa chọn phương pháp nấu ăn lành mạnh hơn.

Những thuốc nào cần uống sau khi bị đột quỵ?

12:02:58 11/03/2025

Người bệnh có thể phải dùng aspirin hoặc các loại thuốc chống tiểu cầu khác trong suốt quãng đời còn lại, nếu bị đột quỵ do thiếu máu cục bộ hoặc TIA.

Nguyên nhân khiến da thường xuyên bị khô, ngứa

11:49:06 11/03/2025

Tình trạng da khô ngứa, kích ứng có thể xảy ra nhiều hơn ở những người bị viêm da dị ứng, bệnh vẩy nến, thường xuyên tiếp xúc với hóa chất độc hại, tắm nước quá nóng.

Hà Nội: Bé 4 tuổi thoát nguy cơ thủng thực quản do nuốt phải pin cúc áo

09:40:22 11/03/2025

Pin cúc áo không chỉ là một dị vật thông thường mà còn có thể gây tổn thương nặng nề chỉ trong vài giờ đầu. Do có tính chất ăn mòn kèm cơ chế dòng điện, nên sẽ gây bỏng loét dẫn tới thủng rất sớm, đặc biệt pin to mắc ở thực quản như của...

Vì sao hoa cúc và kỷ tử là thuốc quý của phụ nữ?

09:18:11 11/03/2025

Hoa cúc và câu kỷ tử, thêm vào sáu vị thuốc trong Lục Vị Địa Hoàng Hoàn, bao gồm thục địa hoàng, hoài sơn, sơn thù, mẫu đơn bì, phục linh, trạch tả sẽ phát huy tối đa công dụng dưỡng gan sáng mắt.

8 thói quen sau bữa tối giúp tiêu hóa nhanh hơn

09:08:56 11/03/2025

Uống các loại trà thảo mộc như bạc hà, gừng hoặc hoa cúc có tác dụng làm dịu đường tiêu hóa, ngăn ngừa đầy hơi và làm giảm đau dạ dày, giúp tiêu hóa dễ dàng hơn và cải thiện hiệu quả.