Caffeine làm chậm sự phát triển của não bộ

Một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Thụy sĩ cho biết, chất caffeine trong cà phê, thức uống có ga và nước tăng lực có thể làm chậm sự phát triển của não bộ.

Ảnh: flickr.com

Theo đó, các nhà khoa học thuôc Cơ quan khoa học quôc gia Thụy Sĩ (SNSF) đã tiên hành nghiên cứu đôi với các thanh thiêu niên thường xuyên dùng từ 300mg – 400mg caffeine môi ngày (tương đương khoảng 4 lon nước tăng lực hoặc 3 – 4 ly cà phê). Kêt quả sau 30 năm cho thây, chât lượng giâc ngủ của họ bị giảm sút trâm trọng, dẫn đến sự phát triển bât thường của não bộ trong thời thanh thiếu niên (một thời điểm rât quan trọng đôi với sự phát triên của não bộ). Hậu quả, có thể dẫn đến rối loạn tâm thần phân liệt, lo âu và trâm cảm.

Ảnh: flickr.com

Song hành với viêc nghiên cứu trên cơ thê người, các nhà khoa học cũng thử nghiêm trên các loài chuột ở đô tuôi “dậy thì” tại trường Đại học bênh viên Nhi khoa ở Zurich, kêt quả thực nghiêm cho thây, những con chuột được cho tiêu thụ caffeine, quá trình phát triển bộ não của chúng cũng bị chậm lại.

Qua đó, Giáo sư Reto Huber – trường nhóm nghiên cứu cho biêt, “Trong giai đoạn tăng trưởng, não bô của trẻ vị thành niên có sự hình thành và phát triên các tê bào thần kinh liên kêt với nhau. Tuy nhiên, khi tiêu thụ nhiêu chât caffeine, các tê bào thân kinh liên kêt này sẽ bị phân đoạn và trí nhớ của trẻ sẽ giảm sút rât nhiêu.”

Các nhà khoa học khuyên cáo các em vị thành niên nên hạn chê tiêu thụ các loại thức uông chứa nhiêu chât caffeine đê đảm bảo sự phát triên bình thường cho não bô.

Theo PNO