Cách xào đậu que với trà khô – sự kết hợp ngon lạ kì của 2 nguyên liệu ‘quen mặt’

Nông Mạnh Hùng18:43 05/12/2019

Vị ngọt giòn tự nhiên , giàu dinh dưỡng , không có gì khó hiểu khi đậu que xào là món ăn phổ biến trong mâm cơm. Thêm một chút trà khô xào cùng đậu que để đổi mới hương vị là một ý tưởng mới lạ.

Trà khô có hương thơm ngạt ngào, vị đăng đắng, thường dùng nhất là làm nước uống, vậy còn nấu ăn sẽ thế nào? Hôm nay, chúng ta cùng khám phá cách xào đậu que với trà khô để khám phá một món ăn mới vô cùng tuyệt vời nhé. Từng cọng đậu que mướt xanh, bóng bẩy, căng mọng, cùng hương thơm dịu của trà, món ăn này sẽ tạo nên sự vấn vương khiến bạn và cả nhà có một trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị.

Nguyên liệu xào đậu que với trà khô

Đậu que: 500gTrà khô: 1 muỗng cà phêHạt nêm: 1 muỗng cà phêMuối: 1 muỗng cà phêDầu ăn: 2 muỗng canh

Cách xào đậu que với trà khô

Bước 1. Sơ chế đậu que

Đậu que cắt bỏ đầu và đuôi, tướt bỏ sớ chỉ ở 2 bên để đậu không bị dai.Ngâm đậu que qua nước muối loãng 5 phút để khử độc tố.Bắc nồi nước lên bếp, cho 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn vào, nấu sôi.Cho đậu que vào luộc vừa chín tới, vớt ra để ráo.

Luộc sơ đậu que trước khi xào chính là bí quyết giúp món ăn xanh mướt

Xắt đậu que thành khúc vừa ăn.

Xắt đậu sau khi luộc sẽ giúp món ăn giữ được nhiều giá trị dinh dưỡng hơn

Video đang HOT

Bước 2. Xào đậu que với trà khô

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, làm nóng .Cho 1 muỗng cà phê trà khô vào, xào thơm trong 1 phút.

Xào trà khô dậy hương thơm

Cho đậu que vô, đảo đều tay cho hương trà quyện vào đậu.Nêm nếm gia vị vừa ăn (hạt nêm, muối, tiêu, đường….tùy khẩu vị)Xào thêm 1-2 phút cho đậu thấm vị, tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Xào đậu que với trà khô

Cách làm đậu que xào trà khô đơn giản đến bất ngờ đúng không nào? Giờ thì bạn hãy cho đậu que ra dĩa, rắc thêm một ít tiêu xay cho thơm, chuẩn bị nước tương tỏi ớt nếu thích ăn đậm đà và đừng quên thưởng thức khi nóng cùng cơm trắng nhé.

Đậu que xào trà khô vị lạ vấn vương

Chúc bạn thành công và có món ngon mới lạ chiêu đãi cả nhà!

Theo VOV

Cả nhà đều mê tôm, mẹ đảm sáng tạo ngay món tôm xóc rau củ độc đáo, ai cũng mê

Tôm vốn là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với từng thớ thịt thơm ngọt khó chối từ. Nhưng sẽ ra sao nếu bạn nâng tầm món nay cho các hoàng tử, công chúa của nhà mình?

Hãy thử ngay để có món tôm xóc rau củ thập cẩm sắc màu, thơm phức này nhé!

Nguyên liệu:

300gr tôm, quả ớt chuông đỏ, quả ớt chuông xanh, 2 lát gừng, 10 tép tỏi. 3 cọng hành hoa,

Gia vị, dầu hào, hạt tiêu, bột mỳ, rượu trắng.

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm rửa sạch, cắt bỏ chân và phần chỉ đen ở thân.

Ướp tôm cùng chút gia vị, dầu hào cùng 2 thìa cà phê rượu trắng.

Bằm nhỏ ớt chuông.

Gừng, hành, tỏi thái nhỏ.

Bước 2: Rán tôm

Trộn tôm cùng 80gr bột mỳ, sao cho bột bọc kín mình tôm.

Đổ dầu vào chảo và rán tôm ở nhiệt độ trung bình đến khi bột chuyển màu vàng rộm. Sau đó gắp ra, để ráo dầu.

Bước 3: Xóc tôm cùng rau củ

Cho một ít dầu vào chảo, đun nóng già. Đổ hành hoa, tỏi, gừng vào phi thật thơm.

Đổ ớt chuông vào và đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Vặn lửa to, đổ tôm vào chảo đảo đều sao cho hỗn hợp rau củ bám đều quanh tôm. Rắc thêm chút tiêu trước khi trình bày lên đĩa.

Món ăn này có thể ăn chơi, chấm cùng tương ớt hoặc dùng làm món chính trong bữa trưa hoặc bữa tối, Bạn cũng có thể hành tây hoặc bỏ bớt lượng ớt chuông nếu không thích mùi vị của loại quả này. Tuy nhiên, màu đỏ của ớt sẽ khiến món tôm đẹp mắt hơn, do đó, nếu thích, nên bỏ ớt chuông xanh thay vì ớt đỏ.

Theo Khampha

Kỳ cạch làm món tổ trứng, tưởng nghịch dại ai ngờ ngon không tưởng Màu sắc, hương vị, giá trị dinh dưỡng của món này đều tuyệt vời, ăn lại không hề ngấy vì thành phần có nhiều rau xanh nên mẹ đừng ngần ngại vào bếp làm cho cả gia đình thưởng thức. Nguyên liệu cần chuẩn bị. - Bông cải xanh: 1 cây. - Cà rốt: nửa củ. - Bột mì: 2 muỗng to. -...