Cách tỉa lá bắp cải đẹp mà không khó
Thay cho việc bày hoa tỉa từ củ quả, bạn hãy bày cùng những chiếc lá cách điệu được tỉa từ rau bắp cải xem sao, bạn sẽ ngạc nhiên trước sự lạ mắt, tinh tế và lý thú đấy!
Bạn cần chuẩn bị các nguyên vật liệu như sau:
- Bắp cải (chủ yếu dùng vài chiếc lá bao ngoài cùng bắp cải)
- Dao tỉa củ quả hoặc dao nhỏ mũi nhọn.
Bước 1: Tỉa khuôn lá:
Tách riêng một lá bắp cải sát gốc. Bạn nên chọn lá bao ngoài bắp cải vì nó có nhiều màu xanh và gân trắng nổi rõ, đẹp mắt.
Cắt giảm hai bên đường cung ngoài của lá để nó thon gọn lại, độ dài lá giữ nguyên.
Sau khi cắt giảm hai bên lá bạn sẽ được một chiếc lá bắp cải nhỏ hơn và mũi lá nhọn.
Bước 2: Tỉa cuống lá:
Tỉa bỏ từ cuống lá để tạo dáng thon hẹp của cuống lá. Trên hình đường tỉa được vẽ màu đỏ.
Tỉa tương tự với cạnh lá đối diện.
Bước 3: Tỉa viền lá:
Bạn sẽ tỉa lá bắp cải thành một lá kép cách điệu được ghép từ nhiều lá nhỏ, vì thế bạn sẽ phải tỉa các lá nhỏ liên tiếp trên đường viền ngoài của lá bắp cải to ban đầu.
Tỉa một hình chữ V uốn lượn cho lá mượt mà. Phần lá thừa hình chữ V đó sẽ bỏ đi, đó chính là khoảng trống giữa các lá nhỏ trên lá kép mà bạn định tỉa.
Tỉa liên tiếp các chữ V uốn lượn như thế để có nhiều lá nhỏ liên tiếp trên viền lá to.
Những phần lá chữ V sau khi bỏ đi sẽ làm lộ rõ phần lá nhỏ bạn cần tỉa.
Video đang HOT
Riêng chiếc lá cuối cùng trên đường viền ngoài lá bắp cải thì bạn tỉa to hơn, tức một cạnh chữ V uốn cong và dài hơn kéo tới đỉnh nhọn của lá bắp cải.
Chiếc lá này sẽ chung cho cả hai bên viền lá bắp cải. Vậy là một bên lá đã được tỉa xong rồi, bạn tỉa tương tự với viền lá đối diện…
… để có được một chiếc lá kép (bao gồm nhiều lá nhỏ) như thế này.
Bước 4: Khoét rỗng lá cách điệu:
Nếu để nguyên một chiếc lá đặc thì trông sẽ hơi thô, bạn khoét rỗng lá để tạo nét cách điệu đẹp. Trên mỗi lá nhỏ bạn tỉa bỏ một hình ô trám đồng dạng với hình lá nhỏ nhưng bé hơn.
Bạn tỉa khoét như thế trên tất cả các lá nhỏ là được một chiếc lá kép to trông thanh mảnh, điệu đà. Cách tỉa lá thế này có thể áp dụng trên các lát mỏng dưa chuột, củ cải, cà rốt,…. Nhưng khi thực hiện tỉa lá cách điệu trên lá bắp cải, bạn sẽ có được đường gân lá trắng nổi bật và sự loang màu tự nhiên của sắc xanh trông rất đẹp mắt!
Nếu bạn dùng lá phía trong của bắp cải thì bạn sẽ có được những lá kép màu trắng hơn, dày hơn và cứng hơn chút. Bạn có thể nhúng qua nước nóng cho chúng mềm tới độ vừa ý (nếu cần).
Bước 5: Tỉa thêm nhiều lá:
Thực hiện tương tự trên nhiều lá bắp cải để có được số lá bạn cần bày.
Khi bày cũng các món ăn có nhiều màu nóng thì bạn chỉ cần bày riêng lá bắp cải, không cần hoa tỉa từ của quả bày cùng cũng đã thấy đẹp mắt rồi:
Hợp nhất là bạn bày cùng hoa tỉa màu trắng, vàng, xanh hoặc màu cam vì trên lá bắp cải có sự loang màu của trắng – vàng – xanh đồng điệu:
Chiếc lá tuy có vẻ đơn giản nhưng sẽ góp phần cho tác phẩm tỉa củ quả của bạn đẹp mắt hơn nếu bạn biết sắp xếp một cách tinh tế, toàn bộ phần cánh và lông đuôi tuyệt đẹp của chú chim này được ghép từ những chiếc lá cách điệu giống như chiếc lá bắp cải bạn vừa tỉa, chỉ khác là áp dụng kiểu tỉa lên vỏ dưa mà thôi:
Lá bắp cải và lát củ cải trắng cùng một kiểu tỉa, phối hợp hài hòa với nhau, thật đẹp phải không bạn?
Lần đầu tỉa bạn có thể làm đứt các đường nét lá, làm nẫu lá hoặc làm lá thô thấp bởi các đường nét to nhỏ không đều, nhưng đừng nản nhé, tỉa quen tay bạn sẽ tự bày được những tác phẩm tỉa hoa lá đẹp như thế này:
Chúc các bạn thành công nhé!
Theo afamily.vn
Trổ tài khéo tay - tỉa dưa hấu thành nhím xù xinh xắn
Có thật nhiều cách để các thực khách nhỏ t.uổi trong nhà thích thú với món dưa hấu, nhất là nếu mẹ biến quả dưa hấu trở nên ngộ nghĩnh như thế này!
Những nguyên vật liệu bạn cần:
- 1 quả dưa hấu
- 2 quả nho đen (hoặc 2 hạt đỗ đen)
- Tăm tre
- Khay
- Dao.
Trước khi bắt đầu thao tác cắt tỉa bạn nhớ gọt 1 lát mỏng dưới quả dưa làm chân đế để giữ cho nó cố định trên khay nhé!
Bước 1:
Đặt quả dưa lên khay (hoặc thớt), lấy dao khía nhẹ hoặc dùng bút viết bảng chia quả dưa làm 3 phần.
Bước 2:
Cắt dọc quả dưa đến khoảng 2/3 như hình.
Bước 3:
Dùng dụng cụ múc kem hoặc muỗng tròn xúc ruột quả dưa ra một cái bát khác tạo thành một khoang rỗng.
Bước 4:
Tỉa phần đầu hình răng cưa giả làm lông nhím.
Bước 5:
Xác định vị trí hai tai ở đầu quả dưa hấu rồi khía nhẹ hình tam giác, lấy dao tách nhẹ tạo thành tai cho chú nhím.
Bước 6:
Lần lượt với cả 2 bên bạn được 2 tai.
Bước 7:
Cắt đôi quả nho hoặc dùng 2 hạt đỗ làm mắt. Nửa còn lại của quả thứ hai làm mũi.
Bước 8:
Cắt 1 hình thang bằng vỏ dưa làm chóp mũi, kích thước sao cho hài hòa với mắt và tai là được.
Bước 9:
Đính mắt và mũi cho chú nhím.
Bước 10:
Trút ruột dưa lại vào phần vỏ, với phần dưa đã cắt rời ở bước 2 bạn gọt vỏ, cắt nhỏ rồi bày lên trên và cắm tăm nhọn chĩa ra xung quanh sao cho giống lông nhím nhé!
Bước 11:
Cắt 4 lát vỏ dưa hấu hình ngũ giác làm chân nhím. Xếp chân vào là chú nhím đã hoàn thành.
Nhím xù lông nhưng lại rất đáng yêu phải không bạn?
Nếu dùng quả nho làm mắt thì trông chú nhím sẽ hiền lành hơn:
Nhưng nếu làm mắt nhím bằng hạt đỗ đen thì chú nhím sẽ "đanh đá" hơn một chút đó:
Chúc các bạn thành công nhé!
Theo afamily.vn
Tỉa trái cây nhanh mà đẹp, đơn giản mà bắt mắt Chỉ với vài phút thôi là bạn đã có ngay một đĩa hoa quả đẹp như nhà hàng, cùng khám phá cách làm nhé! Nguyên liệu: - 1 quả dứa (còn nguyên phần ngọn xanh phía trên) - 20-30 quả dâu tây - Hoa quả theo mùa, bạn chọn sao cho màu sắc hài hòa là được. Bước 1: Dứa rửa sạch vỏ...
