Cách rán bánh chưng Tết giòn tan, không ngấm dầu mỡ

Theo dõi VGT trên

Để bánh chưng rán ngoài giòn, trong mềm thơm, chị em hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé.

Làm bánh chưng rán bằng nồi chiên không dầu

Thay vì lách cách rán bánh chưng bằng chảo hay làm rán bằng chưng bằng nước lọc, chị em có thể sử dụng nồi chiên không dầu để việc nấu nướng trở nên đơn giản hơn.

Cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản. Bạn chỉ cần cắt bánh chưng thành miếng tùy thích (nhưng không nên cắt quá dày). Lót một tấm giấy bạc hoặc giấy nến dưới đáy nồi chiên không dầu. Phết một lớp dầu ăn mỏng lên mặt bánh và đặt vào nồi. Chọn nhiệt độ khoảng 180 độ C trong khoảng 10 phút sau đó bạn lật mặt bánh và chiên tiếp khoảng 10 phút là được.

Cách rán bánh chưng Tết giòn tan, không ngấm dầu mỡ - Hình 1

Tùy vào loại nồi chiên không dầu mà nhiệt độ và thời gian có thể thay đổi.

Bánh chưng ránbằng nồi chiên không dầu vừa đơn giản, không tốn thời gian công sức mà vẫn đảm bảo thơm ngon, giòn tan.

Pizza bánh chưng

Video đang HOT

Nếu đã chán ăn bánh chưng rán bình thường, bạn có thể biến tấu một chút để tạo thêm hương vị cho món ăn.

Bạn hãy chuẩn bị một chiếc chảo chống dỉnh và đặt lên bếp. Cho bánh chưng vào chảo, thêm một lượng nước vừa đủ rồi đun sôi. Vừa nấu vừa dùng thìa hoặc phới dẹt nhấn và dàn đều bánh trưng. Đun cho đến khi cạn nước, phần bánh trở nên vàng giòn thì lật bánh và chiên mặt còn lại đến lúc giòn thì tắt bếp. Thêm topping theo sở thích để tạo thành món pizza bánh chưng.

Cách rán bánh chưng Tết giòn tan, không ngấm dầu mỡ - Hình 2
Sau khi rán, bạn có thể thêm các loại topping tùy theo sở thích. Trông bánh chưng rán kiểu này có khác gì chiếc bánh pizza không.

Ưu điểm của cách này là bánh chưng giòn mà không hề bị ngấm dầu. Tuy nhiên, do đổ thêm nước nên thời gian nấu hơi lâu. Nếu thêm quá nhiều nước, bánh sẽ bị nát và không thể giòn. Do đó, bạn cần phải chú ý đến lượng nước thêm vào khi nấu.

Ngoài ra, một số người cho rằng vì thêm nước nên bánh sẽ có vị nhạt hơn bình thường. Tuy cách làm pizza bánh chưng đơn giản nhưng không ít chị em gặp “tai nạn” khi nấu món này.

Cách rán bánh chưng Tết giòn tan, không ngấm dầu mỡ - Hình 3
Chỉ là rán hơi cháy một chút thôi.

Đến hẹn lại lên: Cứ qua mùng 1 Tết là siêu phẩm bánh chưng rán nước lại hot trở lại, giúp chị em "xử đẹp" phần bánh đã cúng xong!

Bánh chưng rán nước, nghe thì thấy sai sai nhưng có thử rồi mới biết hóa ra lại dễ "nghiện" vô cùng.

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm cúng của các gia đình trong bữa cơm tất niên và 3 ngày đầu năm mới. Nhiều gia đình vì duy tâm mà những món ăn trong mâm cơm dâng lên tổ tiên đều phải là món "mới ra lò": Giò mới cắt, thịt gà mới luộc và bánh chưng mới bóc.

Cũng chính bởi thế, qua mùng 3 là chị em lại rơi vào tình trạng bơi trong bánh chưng! Bởi ngày nào cũng 1 đĩa bánh chưng mới cắt mà sức ăn lại có hạn.

Và đến hẹn lại lên! Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách rán bánh chưng với nước! Nghe thì thấy có vẻ sai quá nhưng thử rồi, chị em có thể nghiện luôn đấy!

Đến hẹn lại lên: Cứ qua mùng 1 Tết là siêu phẩm bánh chưng rán nước lại hot trở lại, giúp chị em xử đẹp phần bánh đã cúng xong! - Hình 1

Chuẩn bị: Bánh chưng, nước lọc, hạt mè rang

- Bước 1: Cắt bánh chưng thành nhiều phần nhỏ. Đặt chảo chống dính lên bếp, cho bánh chưng đã cắt vào chảo và đổ nước xâm xấp mặt bánh. Sau đó, chị em hãy dùng thìa dằm nát bánh chưng.

Đến hẹn lại lên: Cứ qua mùng 1 Tết là siêu phẩm bánh chưng rán nước lại hot trở lại, giúp chị em xử đẹp phần bánh đã cúng xong! - Hình 2

Đến hẹn lại lên: Cứ qua mùng 1 Tết là siêu phẩm bánh chưng rán nước lại hot trở lại, giúp chị em xử đẹp phần bánh đã cúng xong! - Hình 3

Tip nhỏ : Khi cắt bánh chưng, bạn hãy bọc 1 lớp màng bọc thực phẩm quanh lưỡi dao. Như vậy khi cắt bánh sẽ không bị dính, thao tác rửa dao cũng dễ dàng hơn.

- Bước 2: Rán vàng phần bánh chưng đã dằm nhuyễn với nước. Khi mới chiên, chị em hãy để ngọn lửa vừa và tăng dần đến khi khô hết nước mặt dưới, bánh chưng bắt đầu chín vàng đều, giòn và không dính dưới mặt chảo nữa.

Lật mặt bánh chưng và chiên mặt còn lại như trên. Chị em chú ý nên dùng muỗng khui nhẹ xung quanh bánh và lắc chảo để bánh không dính mặt chảo.

Đến hẹn lại lên: Cứ qua mùng 1 Tết là siêu phẩm bánh chưng rán nước lại hot trở lại, giúp chị em xử đẹp phần bánh đã cúng xong! - Hình 4

Đến hẹn lại lên: Cứ qua mùng 1 Tết là siêu phẩm bánh chưng rán nước lại hot trở lại, giúp chị em xử đẹp phần bánh đã cúng xong! - Hình 5

Cho bánh ra đĩa cắt miếng vừa ăn rắc mè rang lên. Vậy là chị em đã hoàn thành xong món bánh chưng chiên nước này rồi!

Đến hẹn lại lên: Cứ qua mùng 1 Tết là siêu phẩm bánh chưng rán nước lại hot trở lại, giúp chị em xử đẹp phần bánh đã cúng xong! - Hình 6

So với việc rán bánh chưng truyền thống, bánh chưng chiên nước giúp phần nhân và vỏ bánh hòa quyện vào nhau. Không chỉ thế, chế biến theo cách này còn giúp chị em hạn chế sử dụng dầu mỡ.

Thành phẩm nhìn chung sẽ đem lại cho bạn cảm giác như đang ăn cơm cháy chứ không phải bánh chưng rán. Đây chính là lý do khiến cách làm này được nhiều chị em lựa chọn.

Bánh chưng rán nước lọc ăn không thôi cũng đã đủ ngon rồi. Tuy nhiên, để gia tăng hương vị thì bạn có thể ăn kèm với dưa góp, kim chi, cho thêm chả, tương ớt, Mayonnaise, rau để làm thành món pizza bánh chưng. Đặc biệt ăn bánh chưng rán nước lọc cũng có thể là một món ăn kèm khi uống rượu vang.

Với gợi ý này, hy vọng việc xử lý bánh chưng trong và sau dịp Tết của chị em sẽ đơn giản hơn nhiều lần. Tuy nhiên, chị em cũng đừng quên rằng dù thành phẩm có ngon và hấp dẫn, bạn cũng không nên ăn quá nhiều bởi dẫu sao, đồ nếp cũng là thủ phạm khiến cân nặng tăng không kiểm soát!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách nhận biết đậu phụ có thạch caoCách nhận biết đậu phụ có thạch cao
05:59:49 08/03/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làmHôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm
18:21:56 07/03/2025
5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt
16:38:57 08/03/2025
Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhàCách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà
06:41:17 09/03/2025
Mẹo rán đậu phụ không dính chảoMẹo rán đậu phụ không dính chảo
05:59:04 08/03/2025
"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!
06:03:14 08/03/2025
5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon
06:06:21 08/03/2025
Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhàCách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà
06:39:35 09/03/2025

Tin đang nóng

Đi làm về muộn, cả nhà đã ngủ ngon lành, lúc mở lồng bàn ăn cơm, tôi lặng người khi thấy tờ giấy mà mẹ vợ đặt trên mâmĐi làm về muộn, cả nhà đã ngủ ngon lành, lúc mở lồng bàn ăn cơm, tôi lặng người khi thấy tờ giấy mà mẹ vợ đặt trên mâm
05:30:48 09/03/2025
Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xaoHòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao
07:29:12 09/03/2025
Hot nhất 8/3: Lưu Diệc Phi công khai theo đuổi Chủ tịch Huawei hơn 18 tuổi bằng 1 hành động hiếm có?Hot nhất 8/3: Lưu Diệc Phi công khai theo đuổi Chủ tịch Huawei hơn 18 tuổi bằng 1 hành động hiếm có?
06:58:54 09/03/2025
Thầm ngưỡng mộ bạn gái lương 40 triệu/tháng nhưng khi phát hiện việc làm của 2 mẹ con cô ấy trong chuyến du lịch thì tôi khủng hoảng thật sựThầm ngưỡng mộ bạn gái lương 40 triệu/tháng nhưng khi phát hiện việc làm của 2 mẹ con cô ấy trong chuyến du lịch thì tôi khủng hoảng thật sự
05:33:27 09/03/2025
Cảm động vì chiều nào chồng cũng nấu cơm đợi vợ ăn chung, nhưng sự thật từ chiếc camera hàng xóm khiến tôi ném cả mâm vào thùng rácCảm động vì chiều nào chồng cũng nấu cơm đợi vợ ăn chung, nhưng sự thật từ chiếc camera hàng xóm khiến tôi ném cả mâm vào thùng rác
05:19:51 09/03/2025
Đời thực bẽ bàng của F4 Vườn Sao Băng sau 16 năm: Lee Min Ho hết thời, Kim Hyun Joong về quê làm nông dân nhưng gặp biếnĐời thực bẽ bàng của F4 Vườn Sao Băng sau 16 năm: Lee Min Ho hết thời, Kim Hyun Joong về quê làm nông dân nhưng gặp biến
07:02:05 09/03/2025
Mỗi lần gặp anh rể, tôi lại run rẩy vì một chuyện xảy ra trong quá khứMỗi lần gặp anh rể, tôi lại run rẩy vì một chuyện xảy ra trong quá khứ
06:40:17 09/03/2025
Người mặc đồ giống ông Đặng Lê Nguyên Vũ ẩu đả trong quán cà phêNgười mặc đồ giống ông Đặng Lê Nguyên Vũ ẩu đả trong quán cà phê
04:45:02 09/03/2025

Tin mới nhất

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025
Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.
Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025
Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.
Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025
Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.
5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025
Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.
Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

06:08:38 07/03/2025
Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.
Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025
Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.
Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025
Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.
Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

06:02:48 07/03/2025
Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.
Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

06:01:31 07/03/2025
Món ăn sau khi được hấp chín, mùi hương thơm lừng lan tỏa khắp gian bếp. Tất cả các nguyên liệu hòa quyện và ngấm đều gia vị cũng như vị ngọt của nước dùng, ăn rất ngon.
Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa

Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa

17:48:41 06/03/2025
Một bát canh với những nguyên liệu quen thuộc này không chỉ có tác dụng nuôi dưỡng phổi, loại bỏ tình trạng khô, nóng trong mà còn giúp chúng ta giữ dáng và phục hồi cảm giác thèm ăn.
Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà

Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà

13:00:32 06/03/2025
Phở cuốn là món ăn được nhiều người ưa chuộng, lại dễ làm. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà.
4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc

4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc

06:06:27 06/03/2025
Loại hạt quen thuộc này rất tốt cho người bệnh gout và mất ngủ. Hương vị thơm ngon, dịu ngọt nên được dùng trong nhiều món ngon.

Có thể bạn quan tâm

Công dụng dưỡng nhan, hoạt huyết của củ tam thất

Công dụng dưỡng nhan, hoạt huyết của củ tam thất

Thế giới

08:03:08 09/03/2025
Bột tam thất sống được làm từ rễ tam thất phơi khô rồi gia công thành bột, sau khi mua về mọi người có thể uống trực tiếp với nước ấm, mỗi lần 2g, mỗi ngày hai lần. Chú ý nước không được quá nóng, tốt nhất nên dùng nước dưới 30 độ C.
Biệt thự của Tuấn "Trắng" ở Phú Thọ xây lấn đất rừng, từng bị xử phạt

Biệt thự của Tuấn "Trắng" ở Phú Thọ xây lấn đất rừng, từng bị xử phạt

Pháp luật

08:00:35 09/03/2025
Nguyễn Văn Tuấn (Tuấn Trắng , 57 tuổi) sống trong biệt thự to lớn nằm phía sau trạm dừng nghỉ Ngọc Anh. Biệt thự xây lấn đất rừng từng bị cơ quan chức năng Phú Thọ xử phạt.
Vì sao ngâm chân tốt cho giấc ngủ?

Vì sao ngâm chân tốt cho giấc ngủ?

Sức khỏe

07:57:58 09/03/2025
Tuy nhiên, hoa cúc có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ chủ quan ở những người không bị mất ngủ, dựa trên một phân tích tổng hợp từ năm thử nghiệm.
Biến concert thành lễ hội

Biến concert thành lễ hội

Nhạc việt

07:53:26 09/03/2025
Để có thể tạo hiệu ứng vượt trội, 33 anh tài cũng hứa hẹn sẽ tạo nên những khoảnh khắc bùng nổ với những bộ trang phục truyền thống.
Người làm Jennie khóc nức nở ở concert là G-Dragon?

Người làm Jennie khóc nức nở ở concert là G-Dragon?

Nhạc quốc tế

07:45:06 09/03/2025
Jennie trải lòng Twin là một bài hát dành riêng cho một người. Cô nàng thừa nhận trên sóng phỏng vấn với Jane Lowe rằng Twin là một bài hát cực kỳ riêng tư .
YouTuber nổi tiếng người Việt gặp tai nạn trên cao tốc ở Australia

YouTuber nổi tiếng người Việt gặp tai nạn trên cao tốc ở Australia

Netizen

07:34:29 09/03/2025
YouTuber đồng thời là người sáng lập một chuỗi cửa hàng bán điện thoại ở TPHCM bị thương sau vụ tai nạn xảy ra trên cao tốc ở Australia.
Cầu thủ bị đồng đội "hạ knock-out" ghê rợn trong ngày HLV Mourinho thảm bại

Cầu thủ bị đồng đội "hạ knock-out" ghê rợn trong ngày HLV Mourinho thảm bại

Sao thể thao

07:25:03 09/03/2025
Robin Propper của Rangers đã đổ gục xuống sân sau pha va chạm kinh hoàng với thủ môn Jack Butland trong chiến thắng của Rangers trước Fenerbahce tại Europa League.
Hoàng Thùy Linh nay lạ lắm: Vóc dáng đầy đặn thấy rõ, lia tới vòng 2 mới bất ngờ

Hoàng Thùy Linh nay lạ lắm: Vóc dáng đầy đặn thấy rõ, lia tới vòng 2 mới bất ngờ

Sao việt

06:54:05 09/03/2025
Lộ diện tại sự kiện ra mắt phim, Hoàng Thùy Linh mặc bộ váy tông màu trắng có thiết kế rộng rãi. Do đó, trong nhiều khoảnh khắc, nữ ca sĩ sinh năm 1988 lộ vòng 2 lùm lùm.
Bạch Lộc nói thẳng 1 điều, cả MXH gật gù thán phục

Bạch Lộc nói thẳng 1 điều, cả MXH gật gù thán phục

Hậu trường phim

06:35:26 09/03/2025
Thời điểm hiện tại, những thông tin xoay quanh Bạch Lộc và bộ phim chính kịch Bắc Thượng do cô đóng chính đang thu hút nhiều sự chú ý.
Trước khi đập bỏ nhà cũ, chồng mời các em ăn bữa cơm cuối trong ngôi nhà của bố mẹ mà tôi thấy bản thân quá thất đức

Trước khi đập bỏ nhà cũ, chồng mời các em ăn bữa cơm cuối trong ngôi nhà của bố mẹ mà tôi thấy bản thân quá thất đức

Góc tâm tình

05:28:20 09/03/2025
Trong khi các em chúc mừng vợ chồng tôi sắp xây nhà mới thì tôi thấy mình tham lam, ích kỷ và không dám nhìn mặt mọi người.
8 ngư dân rời tàu mắc cạn bơi vào bờ, một người mất tích

8 ngư dân rời tàu mắc cạn bơi vào bờ, một người mất tích

Tin nổi bật

05:27:15 09/03/2025
Hai tàu cá của ngư dân Hà Tĩnh mắc cạn tại vùng biển Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi. Tàu có nguy cơ bị sóng đánh chìm nên 8 ngư dân rời tàu, bơi vào bờ khiến một người mất tích.