Cách rán bánh chưng Tết giòn tan, không ngấm dầu mỡ
Để bánh chưng rán ngoài giòn, trong mềm thơm, chị em hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé.
Làm bánh chưng rán bằng nồi chiên không dầu
Thay vì lách cách rán bánh chưng bằng chảo hay làm rán bằng chưng bằng nước lọc, chị em có thể sử dụng nồi chiên không dầu để việc nấu nướng trở nên đơn giản hơn.
Cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản. Bạn chỉ cần cắt bánh chưng thành miếng tùy thích (nhưng không nên cắt quá dày). Lót một tấm giấy bạc hoặc giấy nến dưới đáy nồi chiên không dầu. Phết một lớp dầu ăn mỏng lên mặt bánh và đặt vào nồi. Chọn nhiệt độ khoảng 180 độ C trong khoảng 10 phút sau đó bạn lật mặt bánh và chiên tiếp khoảng 10 phút là được.
Tùy vào loại nồi chiên không dầu mà nhiệt độ và thời gian có thể thay đổi.
Bánh chưng ránbằng nồi chiên không dầu vừa đơn giản, không tốn thời gian công sức mà vẫn đảm bảo thơm ngon, giòn tan.
Video đang HOT
Nếu đã chán ăn bánh chưng rán bình thường, bạn có thể biến tấu một chút để tạo thêm hương vị cho món ăn.
Bạn hãy chuẩn bị một chiếc chảo chống dỉnh và đặt lên bếp. Cho bánh chưng vào chảo, thêm một lượng nước vừa đủ rồi đun sôi. Vừa nấu vừa dùng thìa hoặc phới dẹt nhấn và dàn đều bánh trưng. Đun cho đến khi cạn nước, phần bánh trở nên vàng giòn thì lật bánh và chiên mặt còn lại đến lúc giòn thì tắt bếp. Thêm topping theo sở thích để tạo thành món pizza bánh chưng.
Sau khi rán, bạn có thể thêm các loại topping tùy theo sở thích. Trông bánh chưng rán kiểu này có khác gì chiếc bánh pizza không.
Ưu điểm của cách này là bánh chưng giòn mà không hề bị ngấm dầu. Tuy nhiên, do đổ thêm nước nên thời gian nấu hơi lâu. Nếu thêm quá nhiều nước, bánh sẽ bị nát và không thể giòn. Do đó, bạn cần phải chú ý đến lượng nước thêm vào khi nấu.
Ngoài ra, một số người cho rằng vì thêm nước nên bánh sẽ có vị nhạt hơn bình thường. Tuy cách làm pizza bánh chưng đơn giản nhưng không ít chị em gặp “tai nạn” khi nấu món này.
Chỉ là rán hơi cháy một chút thôi.
Đến hẹn lại lên: Cứ qua mùng 1 Tết là siêu phẩm bánh chưng rán nước lại hot trở lại, giúp chị em "xử đẹp" phần bánh đã cúng xong!
Bánh chưng rán nước, nghe thì thấy sai sai nhưng có thử rồi mới biết hóa ra lại dễ "nghiện" vô cùng.
Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm cúng của các gia đình trong bữa cơm tất niên và 3 ngày đầu năm mới. Nhiều gia đình vì duy tâm mà những món ăn trong mâm cơm dâng lên tổ tiên đều phải là món "mới ra lò": Giò mới cắt, thịt gà mới luộc và bánh chưng mới bóc.
Cũng chính bởi thế, qua mùng 3 là chị em lại rơi vào tình trạng bơi trong bánh chưng! Bởi ngày nào cũng 1 đĩa bánh chưng mới cắt mà sức ăn lại có hạn.
Và đến hẹn lại lên! Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách rán bánh chưng với nước! Nghe thì thấy có vẻ sai quá nhưng thử rồi, chị em có thể nghiện luôn đấy!
Chuẩn bị: Bánh chưng, nước lọc, hạt mè rang
- Bước 1: Cắt bánh chưng thành nhiều phần nhỏ. Đặt chảo chống dính lên bếp, cho bánh chưng đã cắt vào chảo và đổ nước xâm xấp mặt bánh. Sau đó, chị em hãy dùng thìa dằm nát bánh chưng.
Tip nhỏ : Khi cắt bánh chưng, bạn hãy bọc 1 lớp màng bọc thực phẩm quanh lưỡi dao. Như vậy khi cắt bánh sẽ không bị dính, thao tác rửa dao cũng dễ dàng hơn.
- Bước 2: Rán vàng phần bánh chưng đã dằm nhuyễn với nước. Khi mới chiên, chị em hãy để ngọn lửa vừa và tăng dần đến khi khô hết nước mặt dưới, bánh chưng bắt đầu chín vàng đều, giòn và không dính dưới mặt chảo nữa.
Lật mặt bánh chưng và chiên mặt còn lại như trên. Chị em chú ý nên dùng muỗng khui nhẹ xung quanh bánh và lắc chảo để bánh không dính mặt chảo.
Cho bánh ra đĩa cắt miếng vừa ăn rắc mè rang lên. Vậy là chị em đã hoàn thành xong món bánh chưng chiên nước này rồi!
So với việc rán bánh chưng truyền thống, bánh chưng chiên nước giúp phần nhân và vỏ bánh hòa quyện vào nhau. Không chỉ thế, chế biến theo cách này còn giúp chị em hạn chế sử dụng dầu mỡ.
Thành phẩm nhìn chung sẽ đem lại cho bạn cảm giác như đang ăn cơm cháy chứ không phải bánh chưng rán. Đây chính là lý do khiến cách làm này được nhiều chị em lựa chọn.
Bánh chưng rán nước lọc ăn không thôi cũng đã đủ ngon rồi. Tuy nhiên, để gia tăng hương vị thì bạn có thể ăn kèm với dưa góp, kim chi, cho thêm chả, tương ớt, Mayonnaise, rau để làm thành món pizza bánh chưng. Đặc biệt ăn bánh chưng rán nước lọc cũng có thể là một món ăn kèm khi uống rượu vang.
Với gợi ý này, hy vọng việc xử lý bánh chưng trong và sau dịp Tết của chị em sẽ đơn giản hơn nhiều lần. Tuy nhiên, chị em cũng đừng quên rằng dù thành phẩm có ngon và hấp dẫn, bạn cũng không nên ăn quá nhiều bởi dẫu sao, đồ nếp cũng là thủ phạm khiến cân nặng tăng không kiểm soát!
Món pizza bánh chưng ngon lạ, dễ ăn Bí quyết để xử lý những chiếc bánh chưng còn thừa trong tủ lạnh nhà bạn bằng cách "đông- tây" kết hợp vô cùng độc đáo. Nguyên liệu 1/2 bánh chưng thừa (350g) 1 chén phô-mai bào Ớt chuông vàng, đỏ thái sợi Hành lá thái nhỏ 2 quả trứng gà 1/2 chén cà rốt, đậu Hà Lan Ngô hạt luộc sơ Cách...





Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa

Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà

4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc
Có thể bạn quan tâm

Công dụng dưỡng nhan, hoạt huyết của củ tam thất
Thế giới
08:03:08 09/03/2025
Biệt thự của Tuấn "Trắng" ở Phú Thọ xây lấn đất rừng, từng bị xử phạt
Pháp luật
08:00:35 09/03/2025
Vì sao ngâm chân tốt cho giấc ngủ?
Sức khỏe
07:57:58 09/03/2025
Biến concert thành lễ hội
Nhạc việt
07:53:26 09/03/2025
Người làm Jennie khóc nức nở ở concert là G-Dragon?
Nhạc quốc tế
07:45:06 09/03/2025
YouTuber nổi tiếng người Việt gặp tai nạn trên cao tốc ở Australia
Netizen
07:34:29 09/03/2025
Cầu thủ bị đồng đội "hạ knock-out" ghê rợn trong ngày HLV Mourinho thảm bại
Sao thể thao
07:25:03 09/03/2025
Hoàng Thùy Linh nay lạ lắm: Vóc dáng đầy đặn thấy rõ, lia tới vòng 2 mới bất ngờ
Sao việt
06:54:05 09/03/2025
Bạch Lộc nói thẳng 1 điều, cả MXH gật gù thán phục
Hậu trường phim
06:35:26 09/03/2025
Trước khi đập bỏ nhà cũ, chồng mời các em ăn bữa cơm cuối trong ngôi nhà của bố mẹ mà tôi thấy bản thân quá thất đức
Góc tâm tình
05:28:20 09/03/2025