Cách pha nước chấm trứng cút lộn siêu ngon đậm đà chuẩn vị tại nhà

Phạm Hồng Hân19:01 12/10/2021

Hương vị thơm ngon hấp dẫn của món trứng cút lộn không thể thiếu đi chén nước chấm đậm đà làm tăng độ ngon món ăn vặt này lên gấp bội.

1. Muối tiêu tắc

Nguyên liệu làm Muối tiêu tắc

Ớt 1 trái

Tắc 1 trái

Gia vị thông dụng 1 ít (Đường/ muối/ bột ngọt/ tiêu xay)

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Muối tiêu tắc

Sơ chế nguyên liệu

Ớt bạn cắt bỏ cuống rồi cắt thành lát nhỏ.

1 trái tắc bạn vắt lấy nước cho vào 1 cái chén.

Làm nước chấm

Đầu tiên, bạn chuẩn bị 1 cái chén cho vào 3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào trộn đều.

Sau đó bạn cho phần muối tiêu vừa trộn vào chén nước tắc, cho tiếp 1 trái ớt cắt nhỏ và 2 muỗng cà phê đường vào, khuấy đều lên là được.

Video đang HOT

Thành phẩm

Muối tiêu tắc hấp dẫn vị cay the của tiêu xen lẫn vị chua của tắc vô cùng thơm và ngon.

Bạn có thể dùng muối tiêu tắc để chấm trứng cút lộn rất dễ ăn, cả trẻ em và người lớn đều yêu thích.

2. Nước sốt me

Nguyên liệu làm Nước sốt me

Me vàng 200 gr

Tỏi 8 tép

Ớt sừng 1 trái

Gừng 1 củ

Tương cà 1 muỗng cà phê

Tương ớt 1 muỗng cà phê

Nước mắm 1 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (Đường/ muối/ bột ngọt)

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Nước sốt me

Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị 1 cái chén cho 200gr me vàng và 200ml nước nóng vào chén rồi dùng muỗng dầm nhuyễn me, để ngâm trong 5 phút.

Tỏi bạn lột sạch vỏ rồi băm nhuyễn, ớt bạn cũng băm nhuyễn.

Gừng bạn đập dập.

Làm nước chấm

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho 8 tép tỏi băm nhuyễn vào phi khoảng 30 giây cho tỏi vừa thơm rồi cho 1 trái ớt sừng băm vào đảo đều khoảng 30 giây.

Tiếp đó, cho phần nước me vào, nấu cho hỗn hợp sôi lên, cho tiếp 1 củ gừng đập dập vào, tiếp tục nấu với lửa vừa thêm 2 phút rồi cho phần gia vị gồm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tương cà, 1 muỗng cà phê tương ớt và 1 muỗng canh nước mắm vào.

Tiếp tục nấu trong khoảng 5 phút cho phần nước sốt sệt lại là được.

Thành phẩm

Nước sốt me có màu của tương cà và tương ớt hòa quyện cùng nước mắm tạo màu vàng nâu đẹp mắt. Nước sốt me chua ngọt ăn cùng với trứng cút lộn sẽ giảm đi vị ngấy của trứng giúp món ăn tăng vị ngon hơn.

Món ốc xào me chua chua cay cay nhìn thôi đã thèm Món ốc xào me với phần sốt me đậm đà, chua chua ngọt ngọt ôm trọn những chú ốc tươi ngon, ngọt thịt. Khi thưởng thức bạn còn cảm nhận được chút cay nồng, hanh the từ tỏi, ớt và rau răm. Món ốc xào me chua chua cay cay nhìn thôi đã thèm Giá trị dinh dưỡng của ốc: Ốc không chỉ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: tương ớt gừng nước mắm món ăn vặt nước sốt me ớt sừng bột ngọt tương cà món trứng cút lộn muối tiêu tắc

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!