Cách pha nước chấm lẩu ngon cho từng loại: Ăn một lần nhớ mãi, cả nhà khen nức nở
Món lẩu sẽ ngon hơn nếu có thêm nước chấm. Mỗi loại lẩu sẽ phù hợp với một loại nước chấm riêng. Hãy cùng xem cách làm ở dưới đây nhé.
Nước chấm lẩu gà
Nguyên liệu: Gia vị, quả chanh,ớt tươi(tùy khẩu vị, nếu không ăn được cay có thể bỏ qua), 1 củ tỏi, 2 thìa canh nước mắm, thìa canh đường, sa tế (tùy khẩu vị)
Ảnh minh họa
Cách làm
-Ớt rửa sạch, thái lát; tỏi bóc vỏ, băm nhỏ; chanh vắt lấy nước.
- Cho nước nắm, đường, sa tế và nước cốt chanh vào bát, khuấy đều.
- Cho tỏi và ớt vàovà trộn đều. Nếu không ăn cay bạn có thể bỏ qua phần ớt và sa tế hoặc thay bằng tương ớt. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Nước chấm lẩu bò
Nguyên liệu:Vừng trắng rang, rau mùi, tỏi, tương ớt, nước tương, giấm, đường, dầu ớt.
Cách làm:
Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát và trộn đều. Sau đó cho một chút nước lẩu nóng vào bát và khuấy tiếp. Vậy là bạn đã có một bát nước chấm lẩu bò thơm ngon rồi.
Cách 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm ớt, chanh, 1 thìa canh mù tạt xanh, thìa canh muối trắng, hạt tiêu, đường
- Chanh vắt lấy nước cốt, ớt thái mỏng.
- Cho mù tạt, đườngmuối,tiêu xay, ớt, nước cốt chanh và trộn đều.
Cách 2: Cho đường và tương ớt vào bát theo tỷ lệ 1:1. Thêm khoảng nửa thìa cà phê nước cốt chanh và trộn đều. Rắc thêm chút muối và đánh đều cho thành hỗn hợpdạngsệt. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Cách 3:
Nguyên liệu: 1 thìa mù tạt xanh, 1 quả ớt sừng to, 1 thìa cà phê muối hột, 1 thìa cà phê đường, 1 quả chanh tươi, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay, 3-5 lá chanh.
Cách làm
- Chanh vắt lấy nước. Ớt thái nhỏ, lá chanh băm nhỏ.
Video đang HOT
- Cho tất cả các nguyên liệu vào bát và trộn đều là xong.
Nguyên liệu: Tỏi, ớt,4 thìa canh nước tương, 1/2 thìa canh đường, 1/2 thìa canh mì chính, hạt tiêu xay.
Cách làm:
Trộn nước tương, đường, mì chính cho tan hết. Rắc thêm hạt tiêu, tỏi băm, ớt băm cho phù hợp với khẩu vị.
Lưu ý: Với các loại nước chấm này, nếu bạn không muốn mùi tỏi quá nồng, át đi mùi thơm của nước lẩu và đồ nhúng thì có thể cho ít tỏi hoặc dùng tỏi cắt lát mỏng thay vì tỏi băm.
5 cách pha nước chẩm lẩu ngon bá cháy, ăn một lần nhớ mãi không quên
5 loại nước chấm dưới đây tương ứng với 5 món lẩu quen thuộc, thường hay được bắt gặp ở những bữa tiệc hoặc ngoài hàng quán.
Lẩu là món ăn quen thuộc trong các bữa tiệc, rất được nhiều người Việt yêu thích. Để món lẩu thêm hấp dẫn thì nước chấm ngon là thành phần không thể thiếu. Ngày nay, món ăn này được chế theo nhiều cách khác nhau và nước chấm thường được dùng là nước mắm trong, ớt cắt. Tuy nhiên, có một số món lẩu cần có loại nước chấm riêng như lẩu dê, lẩu bò...
Dưới đây, Emdep.vn chia sẻ bạn 5 loại nước chấm tương ứng với 5 món lẩu phổ biến nhất mà ai cũng có thể làm được.
Nước chấm lẩu gà
Nguyên liệu chuẩn bị
Chanh: 1/2 quả
Ớt tươi: 1-2 quả
Tỏi: 1 củ
Nước mắm: 2 muỗng canh
Đường: 1/2 muỗng canh
Sa tế: 1 muỗng cà phê
Thực hiện
Bước 1: Ớt rửa sạch cắt lát, tỏi băm nhuyễn, chanh vắt lấy nước
Bước 2: Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, sa tế vào bát khuấy đều, sau đó, cho tỏi, ớt vào. Bạn có thể điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị là có thể thưởng thức.
Lẩu gà chấm nước mắm ớt, sa tế
Nước chấm lẩu bò
Nguyên liệu chuẩn bị
Nước tương: 2 muỗng canh
Giấm: 1 muỗng cà phê
Đường: 1/2 muỗng canh
Vừng trắng rang: 1/2 muỗng cà phê
Rau mùi (ngò rí): 5-6 cọng
Tương ớt: 1 muỗng cà phê
Dầu ớt: 1 ít
Thực hiện
Bước 1: Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ
Bước 2: Bạn cho tất cả nguyên liệu vào bát trộn đều. Sau đó cho nước lẩu nóng vào khuấy lên và cho rau mùi cắt nhuyễn vào là có ngay bát nước chấm thơm ngon.
Nước chấm lẩu bò
Nước chấm lẩu hải sản
Nguyên liệu chuẩn bị
Chanh: 1/2 muỗng canh
Ớt: 1-2 trái
Mù tạt xanh: 1 muỗng canh
Muối: 1/4 muỗng cà phê
Đường: 1/2 muỗng cà phê
Tiêu: 1 ít
Thực hiện
Bước 1: Ớt rửa sạch, cắt nhỏ
Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát trộn đều là có thể thưởng thức. Bạn có thể canh chỉnh lượng đường cho phù hợp khẩu vị.
Lẩu hải sản chấm nước chấm mù tạt xanh
Nước chấm lẩu thập cẩm
Nguyên liệu chuẩn bị
Nước tương: 4 muỗng canh
Đường: 1/2 muỗng canh
Tỏi, ớt: 1 muỗng cà phê
Tiêu: 1 ít
Thực hiện
Bước 1: Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, ớt cắt nhỏ
Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát trộn đều là có thể thưởng thức. Bạn có thể canh chỉnh lượng đường cho phù hợp khẩu vị.
Lẩu thập cẩm
Nước chấm lẩu dê
Nguyên liệu chuẩn bị
Chao: 1 muỗng canh
Chanh: 1/2 muỗng canh
Đường: 1 muỗng cà phê
Ớt cắt nhỏ: 1-2 quả
Thực hiện
Bước 1: Ớt rửa sạch, cắt nhỏ
Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát trộn đều là có thể thưởng thức. Bạn có thể canh chỉnh lượng đường cho phù hợp khẩu vị.
Nước chấm chao phù hợp với lẩu dê
Chúc bạn thành công với 5 cách chế biến nước chấm như trên nhé!
Hướng dẫn cách pha nước chấm bún chả đậm đà, ngon tuyệt đỉnh Nước chấm với hương vị chua cay vừa phải, đậm đà chính là "linh hồn" của món bún chả. Trong bài viết này, VinID sẽ hướng dẫn bạn cách pha nước chấm bún chả đậm đà, thơm ngon tuyệt đỉnh. Cùng bắt đầu với công thức cực đơn giản sau nhé! 1. Chuẩn bị nguyên liệu Cà rốt: củ Tỏi: 5 tép Đu...