Cách pha cà phê trứng tại nhà cực ngon cực chuẩn vị
Thưởng thức cà phê mỗi buổi sáng, hay những buổi làm việc mệt nhọc là sở thích của rất nhiều bạn trẻ hiện nay. Có rất nhiều loại cà phê ngon và mang lại cảm giác đặc biệt cho người thưởng thức như cafe trứng feedy, cà phê trứng đá, cafe cốt dừa..
Loại cà phê mang lại cảm giác mới lạ giúp cho mọi người được thoải mái khi thưởng thức nhất đó là cà phê trứng. Sự kết hợp độc đáo giữa vị đắng của cà phê và hương vị béo ngậy của trứng sẽ là sự lựa chọn bổ dưỡng cho khẩu vị của các bạn.
Hôm nay các bạn hãy cùng Ameovat.com học cách pha cà phê trứng để nhâm nhi sau những buổi làm việc vất vả và căng thẳng mà không cần đi ra bất kỳ cửa hàng nào nhé!
Cách pha cà phê trứng ngon tuyệt
Nguyên liệu để pha cà phê trứng
Trứng gà tươi: 1 quả
Bột cà phê nguyên chất (coffee tree): 200 gam
Sữa đặc có đường: 3 thìa
Đường trắng
Nước sôi
Cách pha cà phê trứng đơn giản ngay tại nhà
Bước 1: Đánh lòng đỏ trứng
Trứng gà khi mua về tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 cốc khác nhau. Sau đó đánh phần lòng đỏ trước. Cho vào vài giọt mật ong. Đánh bằng máy cho đến khi bông lên. Các bạn ngửi thấy mùi thơm như mùi bánh là được.
Đánh lòng trắng trứng gà
Video đang HOT
Bước 2: Đánh phần lòng trắng trứng
Rửa sạch dụng cụ đánh trứng ở bước (1). Đánh tiếp phần lòng trắng trứng. Các bạn cho một ít đường, vài giọt mật ong rồi đánh thật kỹ cho đến khi lòng trắng trứng mịn như bông. Có mùi thơm ngậy là được.
Đánh lòng trắng trứng gà
Bước 3: Pha cà phê
Cà phê đen pha nóng, cafe pha máy càng tốt vì nhiệt độ cao hơn khi pha phin. Các bạn đổ ra tách chứa 3 thìa sữa đặc bên trong. Đổ ngay phần lòng đỏ đã đánh trước ở bước (1) và vớt phần lòng trắng trứng phủ lên trên.
Tiến hành pha cà phê nhé
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Khi pha cafe xong, các bạn có thể dùng cây vẽ họa tiết bên trên cho đẹp, hoặc rắc thêm bột ca cao phía trên.
Cà phê trứng đã hoàn thành
Lưu ý: Tùy người thưởng thức có thể khuấy lên uống hoặc là uống từng lớp để thưởng thức từng phần. Các bạn tránh khuấy nhiều sẽ làm cho lớp cafe bên dưới mau nguội. Trứng dễ bị tanh và khó uống.
Cafe pha càng nóng thì cafe trứng sẽ càng ngon. Các bạn giữ nóng bằng một ít nước nóng trong chén rồi đăt ly cafe trứng vào trong.
Và lên sử dụng cà phê nguyên chất của coffee tree để đảm bảo độ tươi của của cafe vừa mới rang. Cafe vừa thợm ngon và rất tốt cho sức khỏe.
Cùng nhâm nhi thưởng thức tách cà phê thơm lừng
Chỉ trong tích tắc đồng hồ là bạn đã có ngay một ly đồ uống với vị ngậy béo của trứng quyện với mùi thơm đặc trưng của cà phê để nhâm nhi trong ngày làm việc rồi. Vị đắng nhẹ của cafe sẽ hòa quyện hoàn hảo với hương vị béo ngậy, thơm lừng của trứng gà sẽ khiến bạn thích uống đến mê mẩn đấy!
Như vậy là Ameovat.com đã hướng dẫn xong các bạn cách pha cà phê trứng cực đơn giản tại nhà. Rất nhanh mà thơm ngon phải không ạ? Ngoài cách pha cafe trứng mà Ameovat hướng dẫn còn có bài viết về cách làm cafe trứng feedy, cà phê trứng đá, cà phê trứng tphcm, cà phê trứng hà nội, lịch sử cà phê trứng, thành phần cà phê trứng, cà phê trứng review, cách làm cafe cốt dừa…và rất nhiều cách pha cafe hấp dẫn chờ bạn khám phá.
Chúc các bạn thực hiện thành công và nhâm nhi tách cafe thật ngon nhé!
Thức uống của Việt Nam "nức lòng" khách Tây: Giá rẻ bất ngờ, hương vị tuyệt đỉnh!
Du khách vô cùng thích thú với trải nghiệm uống cà phê tại Việt Nam. Tờ Lonely Planet cho biết, cà phê Việt Nam có hương vị đậm đà và được biến tấu thành nhiều thức đồ uống vô cùng linh hoạt. Việc sử dụng cà phê thường xuyên từ lâu đã trở thành thói quen của người dân địa phương.
Với cách biến tấu linh hoạt, sử dụng cà phê cùng sữa chua, trứng và thậm chí cả trái cây, cà phê Việt Nam đã phát triển theo một cách rất riêng.
Bí mật của cà phê Việt
Lonely Planet đánh giá, quá trình pha chế cũng như quá trình rang hạt đã mang lại cho cà phê Việt Nam một phong cách rất riêng.
Nhưng điều gì đã làm cho cà phê Việt Nam có hương vị thơm ngon như vậy? Trang này phân tích, một số người cho rằng bí mật nằm ở cách rang hạt cà phê theo từng lượng nhỏ, tuy nhiên trên thực tế, cách rang truyền thống cũng đã tạo ra được hương vị vô cùng khác biệt: ở nhiều nơi tại Việt Nam, người ta rang cà phê với rượu, một chút muối và bơ.
Cà phê xay được cho vào một "bộ lọc" nhỏ là phin cà phê. Người pha cho nước nóng chảy từ từ vào phin và đậy nắp.
Các loại cà phê ở Việt Nam
Tờ tạp chí nước ngoài nhận xét, ở Việt Nam, cách người ta biến tấu cà phê từ lâu đã khiến loại đồ uống này vượt qua bản chất của một thức uống đơn thuần.
Cách đơn giản nhất là uống cà phê là sữa đặc. Tuy nhiên, vào những năm 1940, khi sữa trở nên khan hiếm, Hà Nội đã có một "phát minh" vô cùng độc đáo đó là sử dụng trứng để thay thế. Cà phê trứng Hà Nội đã trở thành thức uống không chỉ nổi tiếng với người dân địa phương mà còn đối với cả khách du lịch tới Việt Nam.
Cà phê trứng. Ảnh: Lonely Planet
Lonely Planet cũng liệt kê, một loại cà phê vô cùng phổ biến và được ưa chuộng đó là cà phê cốt dừa. Cà phê đen được pha với sữa đặc, nước cốt dừa và đá xay. Vị thơm của cà phê, sữa và dừa hòa quyện có thể "đốn tim" bất cứ người dùng nào.
Trong những năm gần đây, cà phê thậm chí còn được đưa vào trong các đồ uống sinh tố. Cà phê được trộn với trái cây tươi, đôi khi có thể cho thêm sữa chua hoặc hạt điều.
Cà phê được cho thêm vào sinh tố. Ảnh: Lonely Planet
Khách Tây hết lời khen cà phê Việt Nam
Trong chuyến thăm Việt Nam của mình, cặp đôi vlogger du lịch đến từ Thụy Điển và Wales là Adriana và Dylan (chủ kênh Youtube 2Passports 1Dream) đã thử cà phê tại rất nhiều địa điểm.
Ngày đầu tiên dừng chân ở Thành phố Hồ Chí Minh, Adriana và Dylan đã ngay lập tức phải trải nghiệm cà phê trứng. Adriana đã tìm hiểu trước nguồn gốc của loại cà phê này và rất hào hứng khi nói về các nhiên liệu có trong thức uống: "Thực ra đây chính là cà phê thông thường thôi, nhưng có thêm một lớp trứng đánh bông phía bên trên. Chúng tôi đã gọi một cốc cà phê nóng và một cốc lạnh để có thể thưởng thức loại đồ uống này một cách đầy đủ nhất."
Cốc cà phê nóng của Adriana
"Trông lớp trứng dày không này, và cà phê thì thật đặc. Tớ nghĩ đây là loại cà phê đặc nhất mà tớ đã từng được uống," Adriana nói với Dylan. "Hương vị thật sự rất tuyệt, cậu cần phải thử đi."
Tới lượt Dylan, anh nhận xét cà phê trứng thật không giống với những gì anh đã hình dung. "Nó cứ như là một món tráng miệng vậy, không phải chỉ là đồ uống nữa. Đây nhất định là món tôi có thể uống hằng ngày. Chỉ có thể nói là quá tuyệt vời."
Cặp đôi thích thú thưởng thức cà phê trứng tại Thành phố Hồ Chí Minh
Tới Đà Lạt, cặp đôi lại tiếp tục thưởng thức cà phê trứng và liên tục khẳng định: "Chúng tôi sẽ tiếp tục thưởng thức loại đồ uống này ở nhiều thành phố khác ở Việt Nam nữa. Bởi nó quá ngon, chúng tôi có thể uống mỗi ngày loại đồ này. Ở Đà Lạt, người ta để cốc cà phê trên một ngọn nến bởi thời tiết ở đây lạnh!".
Cà phê trứng được hâm nóng trực tiếp bằng nến
Khi tới Đà Lạt, cặp đôi tự nhận rằng mình rất "nghiện cà phê" này, đã không thể bỏ lỡ loại đồ uống tuyệt vời của Việt Nam là cà phê cốt dừa. Adriana nhận xét "Mức giá thật là quá rẻ cho một cốc cà phê ngon thế này. Cốc cà phê cốt dừa này ngay từ khi ngửi mùi, tôi đã thấy rất phấn khích. Thức uống có vị béo ngậy, ấm, thơm mùi dừa và cà phê thì khỏi phải bàn. Cà phê Việt Nam thì quá đỉnh rồi."
Cặp đôi vlogger đã không thể bỏ lỡ món bạc xỉu đá và cà phê nâu sữa. Adriana thốt lên: "Các bạn có thể tìm thấy cà phê ở gần như là mọi ngóc ngách tại Việt Nam. Và giá cả thì rất phải chăng."
Adriana thích thú khoe 2 cốc cà phê mà cô và bạn trai sẽ thưởng thức
Adriana và Dylan đã có trải nghiệm rất tuyệt với mọi loại cà phê 2 người đã uống tại Việt Nam, từ giá cả đến hương vị và cũng không khỏi bất ngờ với cách biến tấu cà phê vô cùng thú vị tại đây.
Cách làm bạc xỉu cafe cốt dừa, sủi bọt 3 tầng đẹp mắt Cách làm bạc xỉu là một trong những công thức pha cafe nổi tiếng của Việt Nam với hương vị đặc trưng của nguyên liệu sữa đặc. Với kỹ thuật pha chế đặc biệt, nhưng vô cùng đơn giản, bạc xỉu không chỉ có vị ngọt cực ngon, mà còn sở hữu "ngoại hình" 3 lớp màu sắc lung linh, hương cafe thơm...