Cách nấu xôi lạp xưởng ngon dẻo bằng lò vi sóng siêu nhanh cực dễ

Xôi là món ăn phổ biến, dễ ăn được nhiều người ưa thích. Với một chút biến tấu về thành phần và cách nấu dùng lò vi sóng, bạn sẽ có ngay một món xôi lạp xưởng mềm dẻo thơm ngon mà nhanh chóng, cùng bắt tay vào bếp thực hiện nhé!

Nguyên liệu làm Xôi lạp xưởng

Gạo nếp 300 gr

Lạp xưởng 20 gr (1 cây)

Nấm hương 50 gr

Tỏi băm 1 thìa

Tôm khô 20 gr

Dụng cụ thực hiện:

Lò vi sóng, chén bát, đũa, vá,…

Cách chế biến Xôi lạp xưởng

1

Sơ chế nguyên liệu

Bạn cho gạo nếp vào tô, thêm nước lọc ngập mặt, ngâm 2 tiếng cho nếp nở ra.

Lap xưởng bạn cắt nhỏ miếng vừa ăn. Nấm hương rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ.

2

Xào lạp xưởng

Bạn bắc chảo lên bếp, thêm 1 ít dầu ăn đợi nóng, sau đó thêm tỏi băm vào phi thơm.

Khi tỏi đã thơm vàng thêm lạp xưởng, nấm hương, tôm khô, xào tầm 2 phút thì tắt bếp.

3

Nấu xôi lạp xưởng

Nếp khi ngâm đủ thời gian, bạn chắt bỏ nước, thêm 2 thìa canh nước tương, và thêm nước sấp mặt.

Bạn cho vào lò vi sóng, quay công suất vừa 5 phút, sau đó lấy tô nếp ra khuấy đều quay thêm 5 phút nữa.

Khi đủ thời gian, bạn lấy tô nếp lên đảo đều thêm phần xào lạp xưởng đảo đều, quay thêm 2 phút.

4

Thành phẩm

Bạn dọn ra dĩa, thêm ít hành tươi và chà bông nếu thích, mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!