Cách nấu xôi lạp xưởng đậu Hà Lan thơm ngon đặc biệt

P.V06:15 14/07/2021

Xôi là một thức quà sáng hay là một món ăn vào những ngày tết, giỗ,…dường như không thể thiếu đối với người dân Việt Nam.

Chính vì vậy, xôi được biến tấu với nhiều cách làm và nhiều nguyên liệu khác nhau.Hôm nay, ” tối nay ăn gì’ cũng xin giới thiệu với các bạn cách nấu món xôi lạp xưởng đậu Hà Lan rất đặc biệt. Bởi hai nguyên liệu này khá ít khi được sử dụng để nấu xôi, nhưng chính bởi nó mới lạ như vậy thì sẽ khiến cho bạn thấy thích thú và bị cuốn hút hơn khi nhìn thấy, khi nếm thử. Từng hạt xôi trắng như ngọc mềm thơm dẻo dính, điểm giữa màu trắng đó là màu đỏ của lạp xưởng béo giòn và màu xanh của những viên đậu Hà Lan. Rất hấp dẫn đúng không các bạn? Nếu bạn muốn được nếm thử chúng thì hãy cùng theo dõi công thức nấu xôi lạp xưởng đậu Hà Lan dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm món xôi lạp xưởng đậu Hà Lan cho 5 người ăn:

- Gạo nếp ngon: 1kg

- Đậu Hà Lan: 200g

- Lạp xưởng: 5 cái.

- Một chút muối ăn.

- Dầu ăn.

- Nồi cơm điện, nồi đun hoặc chõ đồ xôi.

Cách làm món xôi lạp xưởng đậu Hà Lan cho 5 người ăn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món xôi lạp xưởng đậu Hà Lan.

- Gạo nếp các bạn cho nước vào ngâm khoảng 6 tiếng đồng hồ hoặc các bạn có thể ngâm qua đêm để gạo nở đều. Hết thời gian thì các bạn vớt gạo ra cho ráo nước.

- Lạp xưởng các bạn cắt thành hạt lựu.

- Đậu Hà Lan các bạn rửa qua rồi vớt cho ráo nước.

Bước 2: các bước thực hiện món xôi lạp xưởng đậu Hà Lan.

- Đầu tiên, các bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn vào làm nóng.

- Khi dầu sôi, các bạn cho lạp xưởng và đậu Hà Lan vào chiên vàng.

- Trong lúc chiên, các bạn chú ý dùng đũa đảo thường xuyên để đậu Hà Lan và lạp xưởng được chín vàng và giòn nhé.

- Sau khi đã thấy mùi thơm và đậu Hà Lan,lạp xưởng có màu vàng nhẹ các bạn vớt cả hai ra ngoài cho ráo dầu.

- Tiếp theo, các bạn cho gạo đã ngâm vào một chiếc nồi để thổi xôi.

- Sau đó cho hỗn hợp đậu Hà Lan, lạp xưởng vào chung nồi gạo.

- Cho thêm một chút muối nữa và trộn thật đều tất cả lên.

- Tiếp theo, các bạn cho nước lọc vào nồi xôi, chú ý chỉ cho nước xâm xấp mặt gạo thôi nhé.

- Sau đó các bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa và bắt đầu thổi xôi.

- Khi xôi bốc hơi mạnh các bạn điều chỉnh cho lửa thật nhỏ xuống và thỉnh thoảng gới qua nồi xôi để xôi được chín đều và không bị nát.

- Khi xôi đã chín các bạn bắc nồi xuống, đơm xôi ra đĩa cho đẹp mắt và có thể thưởng thức được rồi nhé.

- Xôi dẻo thơm nên các bạn có thể ăn lúc nguội hay lúc nóng cũng đều rất ngon.

Lưu ý khi làm món xôi lạp xưởng đậu Hà Lan.

- Khi chọn gạo các bạn nên chọn loại gạo nếp nhung, nếp cái hoa vàng thì khi xôi chín mới ngon và thơm được nhé. Hạt gạo phải to, tròn mẩy và có màu trắng sữa, có mùi thơm đặc trưng của gạo nếp.

Video đang HOT

- Nếu các bạn đồ xôi thì xôi sẽ tơi hơn là chúng ta thổi nhưng sẽ mất nhiều thời gian hơn. Tương tự khi bạn sử dụng nồi cơm điện thì công việc nấu xôi cũng nhàn hơn. Nhưng các bạn chú ý là lượng nước chúng ta cho vào chỉ ít thôi nhé nếu không xôi sẽ bị nát ăn sẽ không ngon đâu.

- Ngoài cách dùng lạp xưởng thì các bạn cũng có thể dùng xúc xích nhé.

- Xôi lạp xưởng đậu Hà Lan không chỉ ngon mà còn đầy đủ dưỡng chất từ tinh bột, chất đạm, chất béo và cả chất xơ, vitamin nữa. Bên cạnh đó món xôi này còn có màu sắc vô cùng bắt mắt giữa màu trắng của xôi, màu đỏ của lạp xưởng và màu xanh của đậu Hà Lan, khiến cho chỉ cần bạn nhìn thấy thôi cũng đủ chảy cả nước miếng rồi.

Cách nấu món xôi này rất dễ đúng không các bạn. Các bạn có thể dùng món xôi lạp xưởng đậu Hà Lan này làm bữa sáng bổ dưỡng cho gia đình, hay làm đồ cúng ông bà tổ tiên vào mỗi dịp tết hay đám giỗ đều rất phù hợp mà lại đẹp mắt nữa nhé. Vì vậy, các chị em nội trợ hãy nhanh chóng học cách nấu món xôi lạp xưởng đậu Hà Lan này để làm phong phú thêm kiến thức nấu ăn của mình nào.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món xôi lạp xưởng đậu Hà Lan nhé!

3 cách làm trứng hấp thịt băm, hải sản, rau củ thơm ngon lạ miệng

Với các bước đơn giản bạn dễ dàng làm được tận 3 món hấp ngon lành: trứng hấp thịt, trứng hấp hải sản và trứng hấp rau củ vừa béo ngậy, hấp dẫn bắt vị lại vừa cực đơn giản dễ làm.

1. Trứng hấp thịt băm

Cách chế biến Trứng hấp thịt băm

Sơ chế nguyên liệu

Hành tây rửa sơ qua nước, cắt từng miếng nhỏ. Mộc nhĩ, miến rửa sơ với nước, ngâm vào trong chén nước khoảng 10 phút chờ mềm nở ra. Sau đó, vớt lên thái nhỏ.

Trộn và nêm nếm trứng

Cho vào thịt heo xay mộc nhĩ, hành tây, miến, trứng gà. Cho thêm 1/2 thìa muối, 1/4 thìa đường, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu vào, trộn đều tay chờ khoảng 15 phút cho thịt thấm đều gia vị.

Hấp trứng

Chuẩn bị nồi hấp, cho hỗn hợp trứng thịt chia ra từng chén nhỏ vừa ăn cho vào nồi hấp trong khoảng 20 phút.

Lấy lòng đỏ trứng gà đánh tan rồi dùng phũ 1 lớp lên chén trứng cho có màu vàng ươm đẹp mắt. Hấp thêm 20 giây nữa.

Thành phẩm

Món trứng hấp thơm ngon vàng ươm có mùi vị của hành tây cùng mộc nhĩ và miến ăn hoài mà không ngán!

2 . Trứng hấp hải sản

Nguyên liệu làm Trứng hấp hải sản

Trứng gà 5 quả

Tôm 200 g

r Mực 200 gr

Đậu hà lan 50 gr

Nấm hương tươi 50 gr

Cà rốt 50 gr

Hành lá 2 nhánh

Nước mắm 1 thìa cà phê

Nước tương 2 thìa cà phê

Hạt tiêu 1/2 thìa cà phê

Dụng cụ thực hiện

Xửng hấp, dao, thớt, rây, tô

Cách chế biến Trứng hấp hải sản

Sơ chế nguyên liệu

Tôm, mực rửa sạch với nước muối loãng để giảm bớt mùi tanh, cắt nhỏ.

Hành lá, cà rốt, nấm hương tươi cắt nhỏ.

Trộn và nêm nêm trứng

Cho 5 quả trứng gà vào tô đánh đều tay, thêm vào đó 1 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê nước tương, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu và 100ml nước trộn đều. Dùng rây lược bỏ phần cặn.

Tiếp tục cho vào tôm, mực, hành lá, đậu hà lan, nấm hương và cà rốt vào trộn đều.

Hấp trứng

Chuẩn bị nồi hấp, cho hỗn hợp vào tô, hấp khoảng 15 - 20 phút. Sau đó cho thêm mực, và tôm lên trên mặt cho thêm phần đẹp mắt. Hấp thêm 5 - 10 phút là được.

Thành phẩm

Trứng hấp hải sản ngon ngọt từ tôm, mực màu sắc đẹp mắt, vàng óng màu trứng gà. Ăn kèm với nấm hương và đậu hà lan thơm ngon ngất ngây, ăn vào là ghiền!

3. Trứng hấp rau củ ngũ sắc

Nguyên liệu làm Trứng hấp rau củ ngũ sắc

Trứng gà 5 qu

Hạt bắp 50 gr (Ngô)

Đậu hà lan 50 gr

Thịt hun khói 50 gr

Lạp xưởng 50 gr

Hạt nêm/ tiêu 1 ít

Cách chọn mua đậu hà lan tươi ngon

Để chọn đậu Hà Lan tươi ngon bạn cần chọn đậu có vỏ bóng và khi bẻ cuống bao giờ cũng thấy giòn. Không nên chọn đậu Hà Lan có vỏ sần vì những quả đó hạt không ngon hoặc có thể bị lép hạt.Đậu Hà Lan sau khi mua về bạn nên bảo quản nguyên trái trong túi kín ở ngăn mát tủ lạnh nếu không dùng liền. Khi cần dùng chỉ việc mang ra tách hạt và sơ chế.Bạn có thể mua loại đậu Hà Lan tách hạt sẵn và được đóng gói đông lại cũng được nhé.

Dụng cụ thực hiện

Xửng hấp, dao, thớt, rây, tô

Cách chế biến Trứng hấp rau củ ngũ sắc

Sơ chế nguyên liệu

Nguyên liệu mua về rửa sạch, sau đó lấy cà rốt, thịt hun khói và lạp xưởng cắt nhỏ.

Trứng gà đánh kỹ, bạn có thể dùng rây lọc bỏ phần cặn đi.

Trộn và nêm nếm trứng

Cho tất cả nguyên liệu, trứng cà rốt, thịt hun khói, lạp xưởng cùng ít hạt nêm, tiêu vào trộn đều. Cho ra chén chờ hấp.

Hấp trứng

Chuẩn bị nồi hấp, cho chén trứng vào hấp trong khoảng từ 25 - 30 phút.

Thành phẩm

Món trứng hấp rau củ ngũ sắc có màu sắc bắt mắt và hương thơm khó cưỡng. Trứng hấp mềm ngon kết hợp cùng rau củ tươi mát mang đến hương vị hấp dẫn.

Trưa nay ăn gì: cơm chiên ngũ sắc bắt mắt, ngon miệng Với cà rốt, đậu Hà Lan, bắp, lạp xưởng, chả lụa hòa quyện với nhau thành 5 màu cam, đỏ, vàng, tím, trắng độc đáo, món cơm chiên ngũ sắc không chỉ đẹp mắt, mà còn ngon miệng, chinh phục thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Ảnh minh họa: BSC Có thể nói cơm chiên ngũ sắc là món ăn "dọn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ăn sáng lạp xưởng đậu hà lan cách nấu xôi

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nữ ca sĩ từng phải bán nhà bán xe làm MV: Từ xếp hạng 36 nay "chễm chệ" ngôi vương top 1 trending toàn cầu04:19

Tạm giữ 6 nghi can liên quan vụ nam sinh bị nhóm người đánh đến nứt sọ01:11

Bùng nổ MXH: Thủ tướng Singapore đăng video cùng Thủ tướng Phạm Minh Chính lên TikTok, chèn nhạc Bắc Bling remix00:18

Phút nghẹt thở giải cứu bé gái 9 tuổi bị khống chế bằng dao trên mái nhà00:24

Cô dâu rơi tõm xuống nước khi đi qua cầu khỉ, chú rể nhất quyết không nhảy xuống cứu: 14 triệu người hóng cái kết01:30

Video: Cận cảnh cú xoay 360 độ của máy bay tiêm kích trên bầu trời TP.HCM, biểu cảm của phi công gây sốt00:45

Dàn sao Việt hoang mang vì động đất: Bùi Công Nam kinh hoàng tháo chạy, cảnh tượng rung lắc bên trong nhà 1 sao nữ gây sợ hãi00:24

Người phụ nữ ở Quy Nhơn bị vợ chồng hàng xóm vác chổi lao sang tận nhà hành hung: Nghe lý do càng gây bức xúc04:01

Clip thanh niên sinh năm 2001 "thông chốt", tông gãy xương sườn Đại úy Công an ở Thái Bình00:30

Nam ca sĩ Việt bỏ chạy khi gặp động đất tại Thái Lan, sợ hãi đến mức chỉ lấy đúng 1 món đồ không giống ai!00:20

Sự hết thời của một ngôi sao: Từng được khen hát hay hơn Sơn Tùng giờ sự nghiệp về 0, không còn gì ngoài scandal!11:56

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

05:55:22 29/03/2025

Lòng xào nghệ là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực miền Trung. Món này có sự kết hợp hài hòa giữa lòng non dai giòn, nghệ tươi vàng ruộm và hương thơm đặc trưng lá hẹ.

7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô

05:54:03 29/03/2025

Thịt nguội là món ăn tiện lợi, thích hợp dùng trong các bữa sáng, tiệc nhẹ hoặc ăn kèm bánh mì, salad. Tuy nhiên, nếu không chế biến đúng cách, thịt dễ bị khô cứng, mất độ ẩm và không còn thơm ngon.

Đi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay đừng quên thưởng thức những đặc sản Phú Thọ này

05:53:01 29/03/2025

Bánh tai còn gọi là bánh hòn. Nếu tới Phú Thọ dịp Giỗ Tổ, bạn đừng nên bỏ qua món ăn đặc sản này. Với người dân nơi đây, bánh còn mang ý nghĩa cầu may mắn, no đủ.

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

11:05:20 28/03/2025

Nhót có vị chua không chỉ là thứ quà vặt ngon miệng mà còn có thể chế biến được nhiều món ngon tốt cho sức khỏe. Hãy thử đổi vị ẩm thực hàng ngày cho gia đình với 3 món ngon dưới đây.

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

12:16:06 27/03/2025

Thịt xiên nướng vốn đã quen thuộc với nhiều người, nhưng nếu thêm một chút biến tấu với bột phô mai, hương vị sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

06:09:11 27/03/2025

Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn bỏ túi một số cách làm mứt hoa quả ngọt ngon, càng ăn càng ghiền, siêu dễ thực hiện ngay tại nhà.

Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

06:07:36 27/03/2025

Cùng với mứt gừng, chuối, đào, mận... mứt dừa non là một trong những món ăn không thể thiếu trong tủ bánh, nhất là Tết của người dân Việt Nam.

9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

06:06:59 27/03/2025

Giò chả là món ăn truyền thống, quen thuộc trong mâm cỗ và bữa cơm gia đình Việt. Một mẻ giò chả ngon phải có độ dai giòn, không bị bở hay khô.

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

06:04:24 27/03/2025

Cùng với mứt bí, dừa, gừng... mứt chuối cũng là món ăn vặt của nhiều người. Hãy vào bếp cùng bài hướng dẫn dưới đây để có ngay những cách làm mứt chuối.

Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê

22:09:06 26/03/2025

Khi nói đến các loại mứt ngon thì không thể nào thiếu mứt đào. Với cách làm đơn giản và hương vị chua ngọt, màu sắc bắt mắt sẽ giúp bạn biết môt số cách làm mứt đào siêu cấp này qua bài viết sau.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

16:45:10 26/03/2025

Thực đơn cơm tối có món canh chua siêu ngon. Hương vị hấp dẫn, các món ăn cân bằng dinh dưỡng bảo sao ai thấy mâm cơm này cũng phải khen tới tấp.

Gợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thức

12:15:23 26/03/2025

Để đáp ứng nhu cầu ăn uống khác nhau của mọi người, chúng ta lựa chọn những món ăn khác nhau mỗi ngày như một thông điệp chia sẻ và cổ vũ cho các thành viên trong gia đình.