Cách nấu xôi khoai môn hương vị thanh long bằng nồi cơm điện
Cách nấu xôi khoai môn hương vị thanh long bằng nồi cơm điện sẽ giúp bạn có món xôi hấp dẫn thật dễ dàng và tiện lợi. Nguyên liệu chính để nấu xôi gồm nếp, khoai môn, thanh long.
Thêm một chút khoai môn beo béo vào xôi sẽ giúp món ăn ngon miệng hơn, kết hợp cùng hương vị và màu sắc bắt mắt của thanh long, món xôi đơn điệu ngày nào sẽ trở nên hấp dẫn khó chối từ. Cách nấu xôi khoai môn vị thanh long không hề khó nếu bạn thao tác lần lượt theo công thức sau, nhờ hấp xôi bằng nồi cơm điện mà mọi công đoạn trở nên ngắn gọn, đơn giản hơn rất nhiều, chúng ta vào bếp ngay nào.
Nguyên liệu nấu xôi khoai môn
Nếp: 300g
Khoai môn: 100g
Nước lọc: 220ml
Thanh long ruột đỏ: 1 quả
Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
Muối: muỗng cà phê
Đường: 2 muỗng canh
Bước 1. Lấy nước cốt thanh long
Thanh long xắt nhỏ
.Cho thanh long vào cối xay nhuyễn.Lọc thanh long qua ray lấy nước.
Lấy nước cốt thanh long
Video đang HOT
Mẹo nhỏ khi pha màu: Ngoài thanh long bạn có thể sử dụng các loại rau củ khác để lấy nước cốt tạo hương vị cũng như sắc màu độc đáo cho xôi. Tham khảo một vài công thức tại đây: 5 mẹo pha màu thực phẩm tự nhiên tử rau quả
Bước 2. Sơ chế nếp
Nếp vo sạch.
Cho nếp cùng nước cốt thanh long vào tô, trộn đều, thêm một lượng nước lọc xâm xấp mặt vô.Ngâm nếp 8 tiếng hoặc qua đêm cho nở mềm và cho nếp thấm màu đỏ cùng hương vị của thanh long.
Ngâm nếp với thanh long 8 tiếng hoặc qua đêm
Bước 3. Nấu xôi khoai môn bằng nồi cơm điện
Bạn thái khoai môn thành từng miếng vuông vừa ăn.Nếp sau khi ngâm xong, vo lại lần nữa cho sạch.
Cho muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê vào nếp, xốc đều.
Cho nếp, khoai môn vào nồi cơm điện, trộn đều.Thêm 220ml nước lọc vào, bật nút nấu (cook), nấu khoảng 20 phút thì xôi chín.
Tiến hành nấu xôi khoai môn
Khi nồi cơm điện chuyển nút hâm (warm) cho 2 muỗng canh đường vào, xới đều với xôi. Bậc nút nấu (cook) lần nữa, nấu khoảng 5 phút là hoàn thành món ăn.
Xôi khoai môn vị thanh long
Mẹo nhỏ khi thưởng thức xôi: Khi cho đường vào bạn cũng có thể cho dừa nạo và mè rang vào giúp tăng hương vị cho món ăn.
Cách nấu xôi khoai môn thật đơn giản, chỉ cần bổ sung thêm một vài nguyên liệu bạn sẽ có ngay món xôi thơm ngát, ngon miệng, lung linh ngay từ ánh nhìn. Bạn có thể chuẩn bị món xôi khoai môn vị thanh long này cho cả nhà vào buổi sáng để đổi vị với các món xôi mặn, xôi khúc quen thuộc.
Chúc bạn thành công với món xôi khoai môn hương vị thanh long ngon và lạ miệng này.
Theo Nauankhongkho
Cách nấu lẩu vịt om sấu vị chua thanh, hấp dẫn khó quên
Cách nấu lẩu vịt om sấu là một trong những công thức nấu lẩu hấp dẫn với vị chua vừa văn, vô cùng lôi cuốn. Món ăn này rất thích hợp cho những buổi tiệc đơn giản, bạn bè, gia đình quay quần.
Sấu là loại quả có vị chua đặc trưng, có rất nhiều món ngon được chế biến từ sấu như ô mai sấu, sấu ngâm chua ngọt,... Hôm nay, chúng ta cùng khám phá cách nấu lẩu vịt om sấu bạn nhé, với hương vị đặc biệt của mình, sự có mặt của sấu sẽ tạo nên mùi vị khó quên đấy.
Nguyên liệu nấu lẩu vịt om sấu
Thịt vịt: con
Sấu xanh: 7-8 trái
Khoai môn: 500g
Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
Muối: 1 muỗng cà phê
Hạt nêm: muỗng cà phê
Bột ngọt: 1,5 muỗng cà phê
Tiêu xay: muỗng cà phê
Nước mắm: 1 muỗng cà phê
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Rau ăn kèm: cải xanh, mồng tơi, rau muống,...Bún tươi
Đậu hũ
Cách nấu lẩu vịt om sấu
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Vịt làm sạch, bóp qua muối (rượu hoặc giấm) để khử mùi hôi, xả lại nước lạnh, chặt miếng vừa ăn, để ráo.
Ướp vịt với muỗng cà phê muối, muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê nước mắm, muỗng cà phê tỏi băm trong 1 tiếng.
Ướp thịt vịt 1 giờ cho đậm đà.
Sấu gọt vỏ, khứa vài đường xung quanh để tiết ra vị chua nhiều hơn khi nấu.Khoai môn gọt vỏ xắt miếng vừa ăn. Đem chiên sơ cho săn lại.
Chiên sơ khoai môn.
Các loại rau ăn kèm nhặt sạch, ngâm nước muối 5 phút để khử độc tố, xả lại nước lạnh, để ráo.Bún trụng sơ qua nước sôi cho sạch và không bị dính, để ráo nước.Đậu hũ xắt miếng vuông, chiên sơ nếu thích.Bước 2. Nấu nước lẩu vịt
Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, làm nóng rồi cho muỗng cà phê tỏi băm vô phi thơm.Cho thịt vịt vào xào săn lại.
Xào cho săn thịt vịt.
Cho 1,5 lít nước, sấu vào, nấu sôi.Nêm nếm muỗng cà phê muối, muỗng cà phê bột ngọt, nấu dưới lửa nhỏ 30 phút.
Nêm nếm nước lẩu vịt om sấu cho vừa ăn.
Hầm xong cho khoai môn vào, nếm thử nước lẩu và bổ sung gia vị cho vừa ăn, tắt bếp.
Món lẩu vịt om sấu chua thanh hấp dẫn.
Cách nấu lẩu vịt om sấu như vậy làm hoàn thành. Giờ thì bạn hãy cho nước lẩu, rau ăn kèm, bún ra bàn và thưởng thức nóng cùng bạn bè người thân nhé. Đừng quên chuẩn bị nước mắm ớt hoặc chao để chấm thịt vịt, món ăn sẽ hấp dẫn hơn bội phần!
Với những ngày trời mưa cuối tuần thì món lẩu vịt om sấu không thể bỏ qua. Nước lẩu vịt chua ngọt, thanh mát và nóng hổi ăn với rau kèm thêm những miếng thịt vịt mềm sẽ làm cho không khí gia đình bạn thêm ấm cúng và vui vẻ hơn.
Theo Nauankhongkho
Cách làm há cảo chay hình bắp cải siêu xinh tại nhà Cách làm há cảo chay là một công thức làm há cảo với lớp nhân từ rau củ giúp bạn thoải mái ăn ngon vào ngày Rằm, ngày cuối tháng. Công thức chế biến có nhiều thao tác nhưng bạn sẽ bảo quản được há cảo chay rất lâu đấy. Há cảo có lẻ đã không còn xa lạ với chúng ta, món...