Cách nấu xôi gấc đơn giản mà hấp dẫn từ màu sắc đến hương vị
Xôi gấc chẳng những có màu sắc vô cùng bắt mắt mà còn sở hữu hương thơm ngạt ngào và mùi vị hấp dẫn. Bí quyết gì làm nên món ăn này, chúng ta hãy khám phá qua công thức sau nhé.
Xôi gấc mềm thơm, vị ngọt tự nhiên, màu sắc hấp dẫn nên rất được ưa chuộng tại đám tiệc và thường xuyên xuất hiện trên những mâm cổ trang trọng. Hôm nay, chúng ta cùng khám phá cách nấu xôi gấc bạn nhé, qua công thức cực đơn giản dưới đây bạn sẽ dễ dàng chế biến được mẻ xôi chất lượng cho mà xem.
Nguyên liệu
Gạo nếp: 1kgGấc: 1 trái (khoảng 500gr)Muối: 1 muỗng cà phêĐường: 100grRượu trắng: 4 muỗng cà phê Cách nấu xôi gấc
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Gạo nếp bạn vo sạch rồi ngâm với nước qua đêm (8-10 tiếng) cho gạo nở mềm.Khi gạo nếp ngâm xong, bạn vo sạch lần nữa, chắt bỏ nước rồi cho 1 muỗng cà phê muối vào xóc đều.
Xóc gạo nếp với 1 muỗng cà phê muối
Gấc bạn bổ đôi lấy thịt, sau đó cho 2 muỗng cà phê rượu trắng vào thịt gấc, bóp đều nhằm tạo màu cho xôi được đậm hơn.Sau đó, bạn cho thịt gấc vào trộn đều với gạo nếp, bạn đeo bao tay và thao tác nhẹ nhàng tránh làm gạo nếp bị nát nhé vì khi ngâm xong nếp sẽ rất mềm. Sau đó bạn loại bỏ hạt gấc.
Bóp gấc với rượu trắng cho thơm và xôi lên màu đẹp hơn
Bước 2. Hấp xôi
Video đang HOT
Bắc xửng hấp lên bếp, cho nước vào nấu sôi lên thì cho gạo nếp vô hấp chín trong khoảng 30-40 phút.Sau đó, bạn mở nắp nồi cho 100gr đường cát, 2 muỗng cà phê rượu trắng vào, trộn đều lên.Đậy nắp lại hấp thêm 5 phút nữa cho xôi chín là xong rồi đấy.
Hấp chín xôi
Ở thao tác này, nếu bạn thích ăn xôi có chút vị béo ngậy thì cho thêm khoảng 50ml nước cốt dừa vào trộn đều với xôi nhé.
Khi xôi chín bạn lấy ra cho vào khuôn để tạo hình cho bắt mắt hơn. Thưởng thức xôi gấc nóng cùng thịt gà chiên, chả lụa,… rắc thêm muối mè, đậu phộng thì hấp dẫn vô cùng.
Xôi gấc đỏ au, dẻo thơm
Chúc bạn thành công với cách nấu xôi gấc này nhé!
Theo VOH
Cách làm cơm chiên bơ tỏi thơm lừng
Cơm chiên bơ tỏi là món ăn đơn giản dễ thực hiện cùng những nguyên liệu thật dễ tìm. Chúng ta cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này bạn nhé.
Hương thơm và cái béo của bơ hòa quyện cùng mùi vị đặc biệt của tỏi cháy thơm vàng, đem xào cùng cơm trắng, thêm chút gia vị và trứng vào, sự kết hợp này sẽ tạo nên món cơm chiên bơ tỏi vị ngon khó tả. Vậy cách làm cơm chiên bơ tỏi gồm những thao tác nào, chúng ta cùng khám phá qua công thức sau bạn nhé.
Nguyên liệu
Cơm trắng: 1 chénBơ: 2 muỗng canhTỏi: 3 tépỚt tươi: 1 tráiHành lá: 1 nhánhNước mắm: 1 muỗng canhBột ngọt: 1/2 muỗng cà phêTiêu xay: 1/2 muỗng cà phê Cách làm cơm chiên bơ tỏi
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Hành lá xắt nhỏ.Ớt, tỏi băm nhuyễn.
Bước 2. Đ.ánh trứng
Bạn cho trứng gà, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, hành lá vào chén, đ.ánh tan.
Bước 3. Xào cơm với bơ tỏi
Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh bơ vào, nấu tan.
Tiếp theo, bạn cho tỏi, ớt vào phi thơm.
Xong, bạn cho tiếp cơm trắng vào, đảo đều tay cho cơm khô lại.
Cuối cùng, bạn cho trứng vào, để yên 30 giây cho trứng hơi đông lại thì bắt đầu trộn đều lên cùng cơm.
Xào đều tay khoảng 1-2 phút cho trứng chín thì bạn tắt bếp là hoàn thành món ăn rồi đấy.
Thưởng thức cơm xào bơ tỏi khi còn nóng, ăn cùng xà lách, dưa leo, thêm tương ớt nếu thích nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm cơm chiên bơ tỏi!
Theo VOH
Đừng luộc, đây mới là cách chế biến trứng cút vừa đẹp, vừa ngon Trứng cút hấp tôm thịt không chỉ thơm ngon, bắt mắt mà quan trọng hơn cả là giàu dinh dưỡng. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 150 gam thịt băm - 6 con tôm - 6 quả trứng cút - Vài cây rau cải ngọt - 1 lát giăm bông - 1 ít rau mùi - 1 nhánh gừng nhỏ - 1 nhánh...
