Cách nấu xôi đậu phộng cốt dừa nhanh gọn mà ngon cho bữa sáng
Cách nấu xôi đậu phộng cốt dừa. Buổi sáng chỉ cần 10 phút là cả nhà sẽ có ngay đĩa xôi đậu phộng cốt dừa thơm ngon không kém gì ngoài hàng!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món xôi đậu phộng cốt dừa:
- 200g gạo nếp
- 500g đậu phộng tươi
- 1 quả dừa khô
- 1 hộp nước cốt dừa
- Mè trắng
Cách làm:
Gạo nếp rửa sạch, ngâm 4h hoặc ngâm qua đêm. Cho gạo nếp vào thố sau đó đặt lên nồi hấp nhớ thêm 1 muỗng càfe muối. Hấp trong 10 phút.
Video đang HOT
Đậu phộng tươi tách vỏ, lấy phần hạt sau đó rửa sạch. Sau 10 phút cho phần đậu tươi vào chõ xôi đang hấp và đậy nắp.
Sau khi hấp thêm 10 phút, đậu phông và xôi đã chín thì trút phần nước cốt dừa vào.
Dùng muỗng đánh tơi đều để nước cốt dừa quyện vào từng hạt xôi và đậu. Tắt bếp cho xôi đậu phộng cốt dừa ra đĩa rắc mè và dừa sợi ăn nóng.
Xôi đậu phộng cốt dừa món ăn sáng dân dã nhưng lại chắc bụng. Từng hạt xôi và đậu thơm béo ngậy mùi nước cốt dừa kết hợp cùng miếng dừa sợi thêm ít muối vừng cho buổi sáng thì quả là ngon tuyệt đúng không bạn?
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Thịt lăn mè
Mỗi khoanh Thịt lăn mè giống như một bức tranh rực rỡ giữa màu vàng ruộm của thịt chiên, màu đỏ hồng lấp ló của lạp xưởng xen lẫn màu xanh tươi non của đậu cove, hành lá.
Với cách chiên cả cuốn thịt rồi mới cắt, món thịt chiên quen thuộc trở nên thơm ngon hơn rất nhiều, bởi miếng thịt vẫn mềm mại với lớp vỏ chín giòn vị thơm đặc trưng của mè.
Nguyên liệu:
Thịt nạc đùi 400g
Giò sống 100g
Lạp xưởng áp chảo 1 cây
Nấm đông cô ngâm nở 5 tai
Cà rốt 1/2 củ
Đậu cove 50g
Trứng gà 2 quả
Mè trắng 100g
Sả cắt khúc 2 cây (2-3cm)
Hành tỏi băm 1/2m
Đầu hành lá
Gừng cắt lát
Muối, tiêu, đường, ketchup, tương ớt, dầu ăn, rượu trắng
Trang trí: ngò tây, cà chua biBột ngọt AJI-NO-MOTO
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Bột chiên giònNước tương Phú Sĩ
Giấm gạo lên men LISAHạt nêm Aji-ngon Heo
Cách làm
1. Sơ chế
- Cà rốt, đậu cove, lạp xưởng cắt que bằng nhau. Nấm đông cô cắt sợi. Cà rốt và đậu cove luộc vừa chín cùng chút muối, ngâm vào trong nước đá. Nấm đông cô chần sơ.
- Thịt heo cắt lát dày 0.5 cm, dùng búa dần mỏng, ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon, 1/4m bột ngọt AJI-NO-MO-TO, ít tiêu, 1/2m hành tỏi băm, 1 lòng đỏ trứng gà, trộn đều.
2. Thực hiện
- Trải 1 lớp nylon, cho thịt, rắc 1 lớp Aji-Quick Bột Chiên Giòn lên trên, phết 1 lớp giò sống, đặt lạp xưởng, cà rốt, đậu cove, nấm, đầu hành lá rồi cuộn chặt tay.
- Phần trứng còn lại đánh tan. Lăn cuốn thịt lần lượt qua Aji-Quick Bột Chiên Giòn, trứng, mè rồi cho vào tủ lạnh.
- Làm xốt: Hoà tan hỗn hợp gồm 4M nước tương "Phú Sĩ", 2M đường, 1/4m bột ngọt AJI-NO-MO-TO, 2M giấm gạo lên men của Ajinomoto, 2M rượu trắng, 1M tương ớt, 1M ketchup. Phi thơm sả, gừng cắt lát, hành tím đập dập, cho hỗn hợp xốt vào đun với lửa nhỏ cho sánh lại, tắt lửa. Lọc lấy nước xốt.
- Đun dầu nóng vừa, cho cuộn thịt vào chiên vàng. Vớt ra để ráo dầu.
3. Cách dùng
- Cắt cuộn thịt, cho ra dĩa. Dùng kèm với xốt và cơm trắng."
Mách nhỏ
- Dần thịt giúp thịt dễ kết dính với nhân và thấm gia vị.
- Sau khi lăn qua bột, trứng và mè thì để vào tủ lạnh giúp cuộn thịt định hình tốt hơn.
Bánh cam - Hướng dẫn cách làm truyền thống ngon nhất Bánh cam có lẽ là món quà vặt yêu thích nhất của trẻ con trên khắp mọi vùng miền. Món bánh bên ngoài vàng ươm, bên trong nhân đậu xanh, với lớp vỏ giòn tan, ngọt lịm gắn liền với ký ức những buổi sáng chờ mẹ đi chợ về. Không biết món quà vặt này có từ bao giờ, chỉ biết rằng,...