Cách nấu tương cà chua ngon, đơn giản, tiện lợi nhất

Khám phá cách nấu tương cà chua ngon mà đơn giản nhất tại nhà.Tương cà chua là gia vị thông dụng, được dùng nhiều không chỉ trong các bữa chính mà còn có thể sử dụng cho những món ăn vặt.

Trong bài viết hôm nay MRLVN sẽ tiếp tục chia sẻ với các bạn

Nguyên liệu nấu món tương cà chua ngon nhất

Cà chua: 1kg

Để có món tương cà ngon nhất thì bạn nên chọn cà chua có vỏ ngoài màu đỏ hoặc màu cam tươi, phần da cà chua căng mịn vì đây là những quả không bị già lại nhiều thịt ít hạt. Ngoài ra, bạn nên chọn những quả cà chua có phần cuống còn tươi, dính chặt với quả. Những quả này phần lớn là những quả chín cây, nên thích hợp để nấu tương cà ngon. Cùng với đó, bạn cũng không nên chọn những quả cà chua có cuống héo hay bị sâu hỏng

Các bước nấu món tương cà chua đơn giản chuẩn vị nhất

Bước 1: Tiến hành sơ chế cà chua

Trước tiên, bạn rửa sạch cà chua nhưng chú ý phải giữ nguyên núm để tránh nước ngấm vào cà chua. Sau đó, bạn ngâm cà chua trong nước muối loãng khoảng 20 phút rồi rửa lại lần nữa bằng nước sạch và để ráo.

Bỏ phần núm cà chua bằng tay rồi lấy dao khía cà chua thành 4 phần để dễ lột vỏ cà chua sau khi luộc.

Bước 2: Tiến hành luộc rồi bóc vỏ cà chua

Xếp cà chua vào nồi rồi luộc trong 5 phút, sau đó vớt cà chua ra ngoài cho ráo nước

Đợi cà chua nguội, bạn lột hết vỏ cắt đôi rồi bỏ hạt, sau đó đem đi xay

Bước 3: Tiến hành xay và nấu tương cà

Xay nhuyễn cà chua cùng mới 50 g muối rồi lọc qua rây. Tiếp theo, bạn cho phần cà chua đã xay nhuyễn vài nồi rồi đun trên lửa nhỏ.

Chú ý khi tương cà bắt đầu sôi, và nổi bọt thì bạn phải vớt toàn bộ phần bọt đó một cách liên tục và khuấy đều để tránh tương cà bị cháy.

Sau khi nấu khoảng 5 đến 7 phút thì tương cà sẽ bắt đầu sánh lại. Lúc này, bạn tắt bếp và đợi cho tương cà nguội là đã được.

Cách bảo quản tương cà an toàn nhất

Để tương cà được bảo quản lâu và an toàn nhất, bạn nên chuẩn bị một lọ thủy tinh sạch. Trước tiên, bạn đem lọ thủy tinh này đi hấp cách thủy khoảng 3 đến 5 phút rồi lấy ra lau sạch, để khô. Đây là bước khử trùng cho lọ giúp món ăn giữ được lâu hơn.

Đợi lọ thủy khô hẳn thì bạn trút toàn bộ phần tương cà đã chuẩn bị vào lọ rồi cho vào tủ lạnh nhé.

Như vậy, chỉ với nguyên liệu và công thức đơn giản bạn đã có thể hoàn thành tương cà chua ngon rồi. Tương cà rất thích hợp để ăn với những món chiên đấy, sau khi chế biến xong bạn hãy cho tương cà vào lọ để ăn dần nhé. Hy vọng với công thức mà MRLVN.COM chia sẻ, các bạn có thể tìm được cách nấu tương cà chua ngon mà đơn giản nhất cho cả gia đình nhé