Cách nấu súp cua thơm ngon chuẩn vị không thua kém ngoài hàng

Linh Chi20:36 16/08/2022

Công thức nấu món súp cua với hương vị thơm ngon hấp dẫn, đặc biệt là giàu chất dinh dưỡng và nhiều canxi rất tốt cho sức khỏe .

Nguyên liệu:

- Thịt cua 150gr

- Xương để hầm lấy nước dùng 1kg

- Bắp mỹ 1 trái

- Thịt ức gà 100gr
- Nấm đông cô 50gr

- Nấm tuyết 50gr
- Trứng gà 2 trái
- Bột năng 50gr
- Trứng cút luộc sẵn vỏ 10 bó
- Trứng bắc thảo bóc vỏ 1 cái

- Rau mùi 10gr

- Gia vị: muối , tiêu, dầu mè

Cách làm:

- Xương ống luộc qua rồi rửa sạch cho hết chất bẩn. Ninh xương khoảng 1 giờ rồi chắt lấy 1 lít nước dùng làm nước súp.

- Gà luộc chín xé sợi; bắp mỹ rửa sạch, tách hạt; nấm đông cô, nấm tuyết ngâm nở, cắt sợi; bột năng pha với 30 ml nước.

Video đang HOT

- Nước dùng sôi, cho lần lượt bắp mỹ, gà xé, nấm đông cô nấu chín, sau đó cho 2 muỗng cà phê muối, nêm nếm vừa ăn. Tiếp theo cho thịt cua, nấm tuyết vào. Tiếp theo cho bột năng vào, chú ý là đổ từ từ, đến khi thấy nồi súp sánh lại thì dừng lại. Không nên đổ ngay cùng 1 lúc sẽ dễ bị đặc quá nhé.

- Sau cùng từ từ đổ trứng đánh tan vào khấy theo 1 chiều để tạo vân cho đẹp. Bạn có thể lọc chỉ lấy lòng trắng trứng cho vào thì tạo vân trắng sẽ đẹp hơn.

- Nấu đến khi nồi súp chuyển màu trong cho thêm trứng cút vào rồi tắt bếp, múc ra chén, rắc rau mùi, thêm trứng bắc thảo ở trên, tiêu bột, ớt tùy ý lên và thưởng thức.

Chúc bạn thành công!

Cách nấu súp cua thanh thanh, thơm ngon ai cũng thích

Với công thức nấu súp cua dưới đây bạn sẽ có một món ăn chuẩn vị ai cũng phải thích thú khi ăn. Súp cua là một món ăn quen thuộc rất tốt cho sức khỏe con người

Nguyên liệu làm súp cua

Thịt cua 200 gr

Xương để hầm lấy nước dùng 1 kg

Ngô ngọt 1 bắp

Thịt ức gà 100 gr

Nấm đông cô 50 gr

Nấm tuyết 50 gr

Trứng gà 2 quả

Bột năng 50 gr

Trứng cút luộc sẵn c vỏ 10 bó

Trứng bắc thảo bóc vỏ 1 cái

Rau mùi 10 gr

Gia vị: Muối, tiêu, dầu mè

Cách nấu súp cua ngon như nhà hàng

Bước 1: Nấu nước dùng xương ống

Phần xương ống mua từ chợ về bạn hãy luộc qua rồi rửa sạch cho hết chất bẩn. Và hầm xương trong khoảng 1 giờ rồi chắt lấy 1 lít nước dùng làm nước súp.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Với phần thịt gà bạn luộc chín xé sợi.

Ngô ngọt: rửa sạch, tách hạt.

Nấm đông cô, nấm tuyết ngâm nở, cắt sợi.

Bột năng pha với 30 ml nước.

Bước 3: Nấu súp

Nước dùng sôi, cho lần lượt bắp mỹ, gà xé, nấm đông cô nấu chín, sau đó cho 2 muỗng cà phê muối, nêm nếm vừa ăn.

Bước 4: Hoàn thành

Tiếp theo cho bột năng vào, chú ý là đổ từ từ, đến khi thấy nồi súp sánh lại thì dừng lại. Không nên đổ ngay cùng 1 lúc sẽ dễ bị đặc quá nhé.

Sau cùng từ từ đổ trứng đánh tan vào khấy theo 1 chiều để tạo vân cho đẹp. Bạn có thể lọc chỉ lấy lòng trắng trứng cho vào thì tạo vân trắng sẽ đẹp hơn.

Nấu đến khi nồi súp chuyển màu trong cho thêm trứng cút vào rồi tắt bếp, múc ra chén, rắc rau mùi, thêm trứng bắc thảo ở trên, tiêu bột, ớt tùy ý lên và thưởng thức

Bước 5: Thành phẩm

Món súp cua với nhiều màu sắc bắt mắt của cua và các loại đậu, rau củ đi kèm, đặc biệt súp cua lại giàu chất dinh dưỡng và nhiều canxi rất tốt cho sức khỏe. Món này ăn vào những ngày trời lạnh là ngon nhất, có thể dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc cũng rất hợp.

Thành phần dinh dưỡng trong 1 bát súp cua

Súp cua là một món ăn quen thuộc rất tốt cho sức khỏe con người. Người ta thường bắt gặp súp cua trong những bữa tiệc lớn nhỏ tại các nhà hàng, với cương vị là một món khai vị hấp dẫn và đầy dinh dưỡng.

Nếu là một người yêu thích món súp cua, bạn chắc hẳn sẽ thuộc nằm lòng các nguyên liệu trong món súp này. Thông thường, trong 1 bát súp cua sẽ chứa những nguyên liệu như sau: Thịt cua, trứng gà hoặc trứng bắc thảo, rau thơm, ngò, ngô ngọt, mọc nhĩ, bột năng,... Tùy từng loại súp cua, nguyên liệu trong bát súp sẽ được biến tấu linh hoạt theo khẩu vị của người dùng.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết trung bình trong một bát súp cua có 85g thịt cua sẽ cung cấp khoảng 74 calo, 15,5 g protein, 0,9 g chất béo... Chưa kể tới hàm lượng i ốt, vitamin B12 và folate, cùng hàng loạt chất khoáng thiết yếu như canxi, photpho, kali, kẽm. Khi thịt cua kết hợp với nguyên liệu để nấu súp, hàm lượng dinh dưỡng cung cấp cho con người hứa hẹn sẽ vô cùng dồi dào.

Cách nấu súp cua để bán kinh doanh giá rẻ, thơm ngon Cách nấu súp cua để bán mang đến một hương vị thơm ngon đặc biệt, sẽ giúp cửa hàng nhà bạn thêm phần đông khách hơn. Súp cua là một trong những món ăn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng vô cùng tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, mà chúng được rất nhiều người ưa chuộng. Nếu bạn đang muốn kinh doanh,...