Cách nấu sườn rim mặn ngọt ngon chuẩn cơm mẹ nấu

Khám phá cách nấu sườn rim mặn ngọt ngon chuẩn vị nhất nhé. Sườn xào chua ngọt hay sườn mặn ngọt là những món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích tại Việt Nam. Hôm nay các bạn hãy cùng xuống bếp tìm hiểu món này nhé

Nguyên liệu nấu món sườn rim mặn ngọt đúng chuẩn

Sườn: 500 g

Hành tím băm nhuyễn: 5 củ

Tỏi băm nhuyễn: 5 củ

Ớt bột hoặc ớt băm nhuyễn: 2 quả

Nước mắm, Mật ong, Dầu hào, Dầu ăn: 1 muỗng

Gia vị: Đường, hạt nêm,…

Nên mua sườn có màu hồng tươi và không bị ôi thiu bất thương, thịt có độ đàn hồi và săn chắc cao khi chạm vào, hình dáng nhỏ dẹp (lưu ý không nên chọn sườn quá nhỏ vì đó là sườn của heo con không ngon và cũng không đảm bảo chất lượng)

Cách nấu món sườn rim mặn ngọt ngon nhất

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn: Sau khi mua sườn về, bạn chặt sườn thành từng miếng nhỏ làm sạch qua nước muối rồi mới dùng nước lạnh để rửa. Tiếp theo, cho sườn vào nồi nước sôi trụng qua trong 3 phút rồi vớt ra để ráo.

Lưu ý: Để sườn hết mùi hôi và chất bẩn bạn nên ngâm sườn trong nước muối loãng khoảng 10 đến 15 phút sau đó mới rửa bằng nước sạch và trụng nước. Ngoài ra, bạn có thể thay thế muối bằng rượu trắng.

Bước 2: Tiến hành ướp sườn

Ướp sườn theo công thức sau trong 20 phút: 1 muỗng tỏi và 1 muỗng hành, cùng 1 muỗng bột ớt, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng dầu ăn, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, 1/2 muỗng muối và 1 muỗng dầu hào.

Bước 3: Tiến hành rim sườn và kết thúc món ăn

Phi hành tỏi thơm cùng với 1 muỗng cà phê vào đảo đều cùng với sườn cho đến khi sườn săn lại. Tiếp tục cho 100 ml nước lọc vào đảo đều trên lửa to cho tới khi nước sôi lần 2 thì hạ lửa rồi nấu tiếp trong 10 phút. Đợi sườn sệt lại và chuyển màu vàng thì bạn nên nếm lại theo sở thích rồi tắt bếp.

Như vậy, chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong món sườn chua ngọt thơm ngon rồi đúng không. Nước sốt óng mịn hấp dẫn cùng hương vị mặn ngọt thơm ngon của sườn chắc chắn sẽ không khiến bạn và gia đình phải thất vọng đâu. Hy vọng với công thức chúng tôi chia sẻ trên đấy có thể giúp bạn và gia đình có một bữa ăn ngon nhất. Chúc bạn may mắn

Thông tin món sườn rim mặn ngọt đơn giản tại nhà

Thời gian chuẩn bị : 15M – 20 M

Thời gian nấu : 30M

Tổng thời gian : 45M – 50

Số lượng người ăn : 2-3

Món ăn dành cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories của Món ăn : 1330 calories

Trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách nấu sườn rim mặn ngọt cực ngon, đơn giản tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!