Cách nấu rau diếp nghiền và thịt viên độc đáo
Bên cạnh những món ăn quen thuộc, các bạn hãy thử ghép đôi những món ăn khác biệt lại với nhau để tạo nên sự độc đáo hơn trong từng bữa ăn hàng ngày.
Hôm nay hãy cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì học cách nấu rau diếp nghiền và thịt độc đão cực ngon để chiêu đãi mọi người. Vị rau diếp nghiền quyện nước sốt thơm mát ngọt vị, ăn kèm cùng thịt viên mềm, dai, đậm đà cực ngon cơm. Cùng vào bếp làm mới mâm cơm gia đình với món ăn này nha!
Nguyên liệu nấu rau diếp nghiền và thịt viên cho 3-4 người ăn:
Phần 1: rau diếp nghiền
- 250g thịt xông khói
- 400-500g rau diếp quăn
- 1 kg khoai tây
- 1/2 cốc sữa
- 1 muỗng canh mù tạt
- 2 muỗng canh bơ
- 1 muỗng cà phê nhục đậu khấu
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê dấm
Phần 2: thịt viên
- 500g thịt bò xay và thịt lợn
- 2 muỗng canh mù tạt
- 2 quả trứng
- 2 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng canhh đường nâu
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 hạt tiêu đen
- 1 muỗng đậu khấu xay
- 1/3 cốc vụn bánh mì
Video đang HOT
Cách nấu rau diếp nghiền và thịt viên:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món rau diếp nghiền và thịt viên
- Thịt xông khói thái miếng nhỏ
- Cắt rau diếp quăn thành những miếng dài mỏng, sợi nhỏ. Rửa sạch với nước và để ráo nước
- Khoai gọt sạch vỏ, thái thành những miếng vuông lớn, rửa sạch với nước
Bước 2: Các bước thực hiện làm món rau diếp nghiền và thịt viên
Phần 1: chúng ta sẽ đun rau diếp nghiền trước.
- Đun sôi dầu ăn trong một chảo vừa, cho thịt xông khói vào chiên giòn
- Cho khoai tây vào một nồi ninh, thêm nước ngập khoai, bắc lên bếp đun trên ngọn lửa vừa cho đến khi khoai chín nhừ.
- Cho khoai tây vào một cái bát nghiền nhuyễn, trong lúc nghiền các bạn từ từ cho sữa tươi vào cho đến khi khoai mịn dẻo.
- Thêm thịt xông khói, 1 muỗng canh mù tạt, bơ, nhục đậu khấu, hạt tiêu đen, muối và trộn đều.
- Thêm rau diếp quăn, giấm và trộn đều một lần cuối.
Phần 2: thịt viên
- Trộn tất cả các nguyên liệu trong phần làm thịt viên trong một bát tô lớn.
- Chia hỗn hợp thịt bằng 4 phần bằng nhau rồi nặn thành những viên thịt tròn.
- Bắc một cái chảo lên bếp, thêm một chút xíu dầu vào chảo để chống dính. Cho 4 viên thịt vào chiên.
- Thêm 1/4 tách bơ vào đun và chờ cho đến khi một mặt viên thịt có màu nâu vàng thì các bạn lật ngược lại để chiên tiếp phần mặt thứ hai.
- Thời gian đun sẽ mất khoảng 25-30 phút, các bạn sẽ đun ở mức lửa nhỏ
- Lấy thịt viên ra ngoài, đặt vào đĩa để riêng.
- Vẫn chảo chiên thịt, các bạn thêm 1/4 chén nước vào đun để làm nước sốt. nếu bạn thích nước sốt hơi đặc sệt một chút thì có thể cho thêm bột.
- Múc rau diếp nghiền ra đĩa, tạo một miệng giếng rồi múc một muỗng nước sốt vào trong.
- Đặt một viên thịt chiên bên cạnh và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Lưu ý khi nấu rau diếp nghiền và thịt viên
- Có thể thay rau diếp quăn bằng những loại rau mà bạn thích chẳng hạn như bông cải xanh, cải bắp, rau chân vịt,…
- Thay vì chiên thịt, các bạn không muốn món ăn chứa nhiều dầu thì có thể đem đi nướng đều rất ngon.
Chỉ với một món ăn, rau diếp nghiền và thịt viên đã chứa đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể của bạn. Bạn có thể cho thêm một ít cơm hay vài lát bánh mì bên cạnh là đã có ngay một đĩa thức ăn tuyệt ngon rồi. Bữa trưa hay bữa tối sẽ thật đơn giản và độc đáo khi các mẹ kết hợp các món ăn cùng gu lại với nhau. Cùng tìm hiểu và chia sẻ công thức đơn giản của toinayangi.vn đến các bà nội trợ các bạn nhé.
Chúc các bạn thành công với cách nấu rau diếp nghiền và thịt viên độc đáo này nhé!
Cách làm salad rau củ hỗn hợp tươi mát bổ dưỡng mùa hè
Bạn muốn có một món salad đẹp mắt, nhiều màu sắc từ các loại rau củ tươi cho ngày hè nóng bức nhưng lại không biết kết hợp các nguyên liệu như thế nào?
Toinayangi.vn sẽ giúp bạn có một món salad rau củ hỗn hợp vừa đa dạng lại hài hòa và cũng rất đầy đủ dinh dưỡng nữa. Cùng học cách làm salad rau củ hỗn hợp ngay sau đây để làm cho bữa ăn gia đình trở nên thật mới lạ nhé!
Hướng dẫn cách làm salad rau củ hỗn hợp (5-6 người):
Nguyên liệu:
- cây rau diếp
- cây cải xoăn
- 1 quả cà chua
- 1 quả bơ
- 3 củ cà rốt cỡ trung bình
- 2 nhánh cần tây (nếu có)
- khối phô mai
- 3 quả trứng
Cách làm:
Bước 1:
Đổ nước vào nồi nhỏ luộc trứng với lửa trung bình cho chín rồi vớt ra và cho vào nước lạnh.
Bước 2:
- Rửa sạch rau diếp và thái nhỏ.
Bước 3:
Rửa cải xoăn và lấy nguyên phần lá để thái nhỏ.
Bước 4:
Rửa sạch, gọt vỏ cà rốt và bổ miếng vừa ăn.
Bước 5:
Rửa sạch cần tây và thái miếng nhỏ. Bạn nên lược qua vỏ cần tây trước khi thái.
Bước 6:
Nạo lấy phần ruột bơ và thái miếng nhỏ.
Bước 7:
Thái phô mai thành miếng nhỏ.
Bước 8:
Bóc vỏ trứng và bổ miếng tương tự rau củ.
Bước 9:
Cho tất cả các nguyên liệu vào bát lớn và trộn lên trước khi ăn.
Những lưu ý khi làm salad rau củ hỗn hợp:
- Bạn chỉ nên trộn trứng ngay trước khi ăn, không nên để quá lâu trứng sẽ bị nguội và tanh.
- Bạn có thể trộn thêm gia vị nếu muốn để món salad hợp khẩu vị hơn.
Lạ mà quen cơm gói Hàn Quốc Các món cuốn, gói được ưa chuộng ở hầu hết các quốc gia châu Á, trong đó, món cơm gói của Hàn Quốc (Ssambap) cũng là món ăn được nhiều người yêu thích. Ssambap thường được cắt miếng vừa ăn hoặc để nguyên cuốn nhưng thực khách cần có sự khéo léo và tinh tế khi thưởng thức để tránh tràn cơm ra...