Cách nấu phở gà Hà Nội đúng chuẩn dùng là nhớ hoài vị ngon thanh

Theo dõi VGT trên

Cách nấu phở gà Hà Nội ngon đúng chuẩn không hề đơn giản như một số công thức hướng dẫn trên mạng internet. Bởi trong công thức này đòi hỏi các bước phải thực hiện tỉ mỉ đồng thời nguyên liệu phải có đầy đủ, không thể thiếu dù chỉ một món nhỏ. Nói như thế không phải là món này quá khó để nấu tại nhà.

Nếu bạn có đủ thời gian, sự cẩn thận và biết chăm chút món ăn thì phở gà chuẩn vị Hà Nội vẫn có thể nấu ngon được. Chi tiết về công thức nấu đúng chuẩn như dưới đây, mời bạn cùng tham khảo nhé.

1. Món phở gà Hà Nội xưa cần nguyên liệu gì?

Nói về món phở gà Hà Nội, có lẽ không ai có cảm nhận sâu sắc bằng nhà văn Vũ Bằng. Ông từng viết một bài dài về món phở này, trong đó có đoạn: “Điều người ta nhận thấy trước nhất là phở gà thanh hơn phở bò : thịt dùng vừa đủ chứ không nhiều quá: ở giữa đám bánh phở nổi lên mấy miếng thịt gà thái nhỏ xen mấy sợi da gà vàng màu nhạt, điểm mấy cuộng hành sống xanh lưu ly, mấy cái rau thơm xanh nhàn nhạt, vài miếng ớt đỏ: tất cả những thứ đó tắm trong một thứ nước dùng thật trong đã làm cho bát phở gà có phong vị của một nàng con gái thanh tân”.

Phở gà Hà Nội là như thế đấy! Để nấu được ngon như cách mà nhà văn Vũ Bằng miêu tả không phải dễ dàng. Ngày này, theo nhịp sống hiện đại có hàng tá cách nấu khác nhau, nhưng cách nấu phở gà Hà Nội xưa chỉ có một. Và để nấu theo cách đó, bạn đọc cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:

Gà mái ta: 1 con tầm 1,5 – 1,7 kg

1 bộ xương gà, chú ý chọn xương tươi mới.1 con sá sùng khô (tùy chọn). Chú ý chọn sá sùng khô mình dày, màu trắng ngà, mùi thơm đặc trưng.

Phở tươi: 1 kg

1 củ gừng.

1 củ hành tây

1 củ cải trắng

3 – 4 củ hành khô

1 muỗng canh hạt mùi.

Đồ khử mùi tanh thịt gà:

Muối hạt, chanh và gừng đập dập.

Gia vị nêm: Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu.

Củ nghệ tươi hoặc bột nghệ, rau mùi, hành lá, lá chanh, chanh, ớt.

Cách nấu phở gà Hà Nội đúng chuẩn dùng là nhớ hoài vị ngon thanh - Hình 1

Người Hà Nội thường dùng sá sùng khô để nấu nước dùng ngọt hơn. Ảnh: Internet 2. Hướng dẫn cách nấu phở gà Hà Nội đúng chuẩn theo công thức xưa

Video đang HOT

Như đã nói, cách nấu phở gà Hà Nội xưa khá cầu kỳ, tỉ mỉ trong từng công đoạn. Từ bước sơ chế, nấu nước dùng, luộc gà cho đến thái từng miếng thịt bỏ vào tô phở cũng cần làm sao cho ngon và đẹp mắt nhất. Dưới đây là từng bước làm chi tiết như thế.

2.1. Cách sơ chế gà, xương gà và các nguyên liệu

Gà làm sạch, sau đó đem xát nhẹ với chút muối hạt và chanh khử mùi tanh, rửa lại cho sạch.Dùng nghệ già tươi xát nhẹ lên da gà để giúp khi luộc gà vàng ươm, bắt mắt hơn.Nếu gà có trứng non thì đem ngâm với chút nước muối pha loãng rồi rửa sạch.Xương gà ngâm với nước ấm pha chút muối và chanh trong 10 phút để loại tạp chất rồi rửa sạch

.Để nước dùng trong hơn, bạn đọc nên tiếp tục cho xương gà vào nồi nước sôi kèm chút muối hạt, gừng đập dập trụng sơ rồi vớt ra rửa lại lần nữa.Đem rang hạt mùi. Hành khô nướng và lột vỏ đen rửa sạch. Gừng nướng rửa sạch. Rồi cho 3 loại này vào túi vải sạch buộc lại.Hành tây bỏ vỏ ngoài, nướng sơ. Củ cải làm sạch vỏ, rửa sạch, thái khúc.Rau mùi rửa sạch, hành lá chẻ, lá chanh thái sợi nhỏ, chanh cắt ra, ớt thái khoanh.

Cách nấu phở gà Hà Nội đúng chuẩn dùng là nhớ hoài vị ngon thanh - Hình 2
Hạt mùi là nguyên liệu tạo hương thơm đặc biệt cho món phở gà. Ảnh: Youtube Hà Ly

2.2. Cách phở gà Hà Nội ngon đúng chuẩn

Với cách nấu phở gà của người Hà Nội, bạn đọc sau khi sơ chế xong nguyên liệu thì thực hiện theo các bước sau nhé.

2.2.1. Cách nấu nước dùng phở gà ngon

Cho xương gà vào nồi, sau đó cho gà lên trên, thêm nước lọc cho ngập gà.Sá sùng khô rửa sạch cho vào nồi nước dùng.Cho hành tây, củ cải đã nướng và túi vải đã bỏ các gia vị ở trên vào cùng.Bật bếp để sôi, sau đó giảm lửa liu liu. Trong quá trình này thỉnh thoảng hớt bọt để nước dùng trong. Lưu ý bước này đừng vội cho lòng gà vào hoặc nêm nếm nhé, để nước dùng trong và thịt gà vàng ươm.Sau khi luộc sôi chừng 20 phút thì tắt bếp. Đậy kín vung và om gà khoảng 15 phút. Bước làm này giúp thịt gà luộc ngậm nước, mềm, mọng và thơm hơn.

Cách nấu phở gà Hà Nội đúng chuẩn dùng là nhớ hoài vị ngon thanh - Hình 3
Phở gà Hà Nội được nấu từ nước luộc và xương hầm cùng sá sùng nên có vị ngọt thanh. Ảnh: Youtube Hà Ly

2.2.2. Mẹo làm thịt gà vàng, săn và ngon như phở gà Hà Nội

Sau bước om gà khoảng 15 phút thì vớt gà ra. Đem gà ủ kín trong một chiếc khăn ẩm để da gà bóng, mượt. Chờ thịt gà nguội bớt thì mang để trong tủ lạnh tầm 30 phút cho thịt gà và da gà săn lại.

Bước này giúp việc thái thịt đẹp, dễ hơn.Sau 30 phút thì lấy gà ra, lọc lấy thịt, thái miếng mỏng, để riêng.Số xương gà thì tiếp tục cho vào nồi nước dùng hầm tiếp tầm 45 phút.

Phần lòng gà (cho vào nồi nước hầm luộc tầm 8 – 10 phút vớt ra.Cuối cùng vớt bỏ xương, cả cải, sá sùng, hành tây và túi đựng. Nêm nếm muối, hạt nêm theo khẩu vị mỗi gia đình.

Lấy bánh phở tươi chần nhanh qua nước sôi, vớt ra để ráo nước.Cho phở vào tô, thêm thịt gà, một ít lòng gà thái mỏng, rắc thêm hành mùi, chan nước dùng đang sôi rồi rắc lên chút lá chanh thái sợi và thưởng thức.

Cách nấu phở gà Hà Nội đúng chuẩn dùng là nhớ hoài vị ngon thanh - Hình 4
Tô phở gà Hà Nội có nước dùng trong, thịt gà vàng ươm, ngọt thanh. Ảnh: Youtube Hà Ly

Cuối cùng, có thể nói cách nấu phở gà Hà Nội đúng chuẩn phải tỉ mỉ từng bước thực hiện. Nhưng cách nấu càng khó thì độ ngon càng quyến luyến người dùng. Như nhà văn Vũ Bằng từng viết: “Hầu hết đều chú ý về cái phần “thanh” của phở: nước ngọt mà không ngọt mì chính, nhưng ngọt bằng xương; thịt không xác, nhưng béo mềm, mà không ngấy”. Với chia sẻ chi tiết ở trên, hy vọng rằng sẽ giúp bạn đọc thành công với món phở độc đáo này nhé!

Bật mí cách nấu phở gà miền Nam ngon tuyệt hảo quên lối về

Cách nấu phở gà miền Nam có nhiều nét khá tương đồng với những công thức chế biển phở gà ở các miền khác.

Đặc trưng của phở gà miền Bắc là có vị ngọt thanh tự nhiên, khi ăn cho thêm một ít tương đen để ngon đậm vị hơn. Còn đối với phở gà miền Nam sẽ có vị ngọt đậm hơn. Khi thưởng thức ăn kèm với nhiều loại rau sống khác nhau. Mỗi vùng miền đều có những cách riêng của mình để nấu và thưởng thức phở. Và, ở bài viết ngày hôm nay, Cachnau.vn sẽ chia sẻ cùng bạn đọc cách chế biến phở gà miền Nam chuẩn vị nhất. Theo dõi để nấu thử bạn nhé.

Bật mí cách nấu phở gà miền Nam ngon tuyệt hảo quên lối về - Hình 1
Bật mí cách nấu phở gà miền Nam ngon tuyệt hảo quên lối về. Ảnh: Internet

1. Bí quyết chọn mua nguyên liệu ngon để nấu phở gà chuẩn

Bí quyết chọn mua thịt gà tươi ngon để nấu phở gà đúng chuẩn miền Nam, là chọn những con gà có da màu vàng óng, không bị sẫm màu hay xuất hiện các vết thâm lạ trên da.Chọn những con có thịt màu đỏ hồng tươi, không bị xuất hiện vết màu bầm. Khi ấn tay vào sẽ thấy thịt mềm, có độ đàn hồi nhẹ.

Lưu ý không mua thịt gà đã xuất hiện dấu hiệu chảy nhớt và bị nhũn khi ấn vào.Bên cạnh đó, mọi người cũng nên lưu ý về cân nặng và kích thước của gà. Không được chênh lệch quá lớn. Vì nếu gà có kích thước nhỏ, nhưng ký nặng thì rất có thể gà này đã bị bơm nước. Mua về nấu thịt sẽ không ngon và vị phở không đúng chuẩn.

Bật mí cách nấu phở gà miền Nam ngon tuyệt hảo quên lối về - Hình 2
Bí quyết chọn mua nguyên liệu ngon để nấu phở gà chuẩn. Ảnh: Internet

2. Cách nấu phở gà miền Nam ngon tuyệt hảo

Món phở gà miền Nam có khâu chuẩn bị nguyên liệu khá đơn giản, chỉ với những thành phần dân giã như: gà, hành tây, gừng, hành tím, gia vị phở và các loại rau sống. Cùng những bước chế biến khéo léo, bạn sẽ có ngay cho mình một tô phở tròn vị nhất. Dưới đây là những nguyên liệu cần thiết để nấu phở gà. Cụ thể:

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết

Gà ta ngon: 1kg

Hành tây: 1 củ

Gừng: 1 củ

Bánh phở

Hành tím

Gói gia vị gồm: đinh hương, hoa hồi, thảo quả, lá hán, quế

Rau thơm, giá đỗ

Lá chanh, hành lá

Các loại gia vị thông dụng

Các dụng cụ cần thiết khác

Bật mí cách nấu phở gà miền Nam ngon tuyệt hảo quên lối về - Hình 3
Nguyên liệu cần thiết để nấu phở gà ngon. Ảnh: Internet

2.2. Cách nấu phở gà miền Nam ngon, đơn giản

Bước 1: Sơ chế thịt gà

Nguyên liệu đã được chuẩn bị xong, các bạn tiến hành sơ chế thịt gà trước. Nếu mua gà còn sống thì đầu tiên cần cắt cổ gà, nấu nước sôi chần sơ rồi nhổ sạch lông. Tiếp đến mổ bụng làm nội tạng gà, giữ lại gan, mề gà còn lại các bạn có thể bỏ đi.Nội tạng gà sau khi làm sạch, bạn chà xát lại với muối hạt để khử mùi hôi và loại bỏ những chất bẩn còn sót lại.Tương tự như nội tạng, thịt gà cũng dùng muối và gừng xát lên bề mặt gà từ trong ra ngoài. Sau đó để ướp khoảng 5 phút rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch và để ráo nước.

Bật mí cách nấu phở gà miền Nam ngon tuyệt hảo quên lối về - Hình 4
Thịt gà nhặt lông rồi rửa thật sạch với nước. Ảnh: Internet

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Bạn chuẩn bị bếp than rồi cho hành tây, hành tím, gừng lên nướng chín. Lưu ý phải trở thường xuyên để nguyên liệu chín đều và không bị cháy nhé. Nướng xong thì bóc lớp vỏ bên ngoài bỏ đi.Các loại gia vị gồm đinh hương, hoa hồi, thảo quả, la hán, quế đem tất cả cho vào chảo và rang trên lửa nhỏ. Đảo đều tay đến khi nào nguyên liệu dậy mùi thơm thì tắt bếp. Cho toàn bộ nguyên liệu trên vào túi vải, buộc chặt phần miệng túi lại.Giá đỗ bạn nhặt những vỏ hạt đậu còn xót lại rồi rửa sạch, để ráo nước. Rau thơm nhặt lá rửa sạch. Lá chanh và hành lá rửa sạch, thái thật nhỏ và để riêng.

Bật mí cách nấu phở gà miền Nam ngon tuyệt hảo quên lối về - Hình 5
Các loại gia vị nấu phở đem rang trên lửa vừa rồi cho vào túi buộc chặt lại. Ảnh: Internet

Bước 3: Luộc thịt gà

Chuẩn bị một cái nồi vừa, cho gà vào bên trong, đổ ngập nước. Thêm gừng, hành tím, hành tây đã nướng cùng 1 thìa cà phê bột canh vào nồi, bật lửa lớn đun sôi.Sau khi nước sôi bạn mở vun, hạ lửa nhỏ xuống và tiếp tục luộc đến khi nào thịt gà chín đều là được. Thời gian luộc gà khoảng 20 phút. Lưu ý trong quá trình nấu thường xuyên vớt bỏ bọt trắng để nước dùng ngon và trong hơn. Không luộc gà quá lâu sẽ làm mất độ dai ngon nhé.Sau 20 phút thịt gà đã chín đều, tiến hành vớt thịt gà ra, để nguội. Thịt đã nguội bớt, bạn hãy tách phần thịt gà ra khỏi xương và xé thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bật mí cách nấu phở gà miền Nam ngon tuyệt hảo quên lối về - Hình 6
Thịt gà luộc khoảng 20 phút cho chín. Ảnh: Internet

Bước 4: Nấu nước dùng phở gà miền Nam

Phần xương gà còn lại chúng ta sẽ đem đi nấu nước dùng phở. Tiếp tục nước luộc gà ban nãy, bạn cho phần xương vào lại. Nếu nước quá ít thì có thể đổ thêm sao cho vừa đủ ăn.Sau khi xong bạn bắt lên bếp, bật lửa lớn đun sôi rồi hạ nhỏ lửa xuống tiến hành ninh. Thời gian ninh khoảng 40 phút cho xương gà ra độ ngọt đậm đà.Thời gian hầm xương gà đã đủ, bạn cho phần túi gia vị gồm: đinh hương, hoa hồi, thảo quả, la hán, quế đã buộc chặt vào nồi. Nấu thêm khoảng 5 phút - 10 phút nữa.Tiếp đến, nêm nếm gia vị gồm muối, đường, hạt nêm, bột ngọt sao cho vừa ăn. Nấu sôi lên khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.

Bật mí cách nấu phở gà miền Nam ngon tuyệt hảo quên lối về - Hình 7
Nấu nước dùng phở gà miền Nam. Ảnh: Internet

Bước 5: Hoàn thành cách nấu phở gà miền Nam

Chuẩn bị nồi nước sôi, lấy một lượng bánh phở vừa đủ, cho vào nồi trụng sơ rồi bày ra bát. Thêm thịt gà xé cùng rau thơm, lá chanh thái nhỏ, hành lá, giá đỗ lên trên. Cuối cùng là chan nước dùng xấp mặt phở là được.Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm tương ớt, sa tế hoặc vài lát ớt tươi vào để kích thích vị giác. Hãy tranh thủ ăn ngay lúc phở còn nóng để cảm nhận được hương vị thơm ngon nhất nhé.

Bật mí cách nấu phở gà miền Nam ngon tuyệt hảo quên lối về - Hình 8
Phở gà miền Nam ngon chuẩn vị sẽ có vị ngọt đậm đà tự nhiên. Ảnh: Internet

3. Mẹo khử mùi hôi đặc trưng của thịt gà cho những ai chưa biết

Gà khi sơ chế để nhặt sạch lông, các bạn có thể chần sơ với nước sôi nấu lá khế khoảng từ 3 phút - 5 phút. Sau khi xong, tiến hành nhổ lông mạnh tay là sẽ ra. Nhổ xong rửa lại nhiều lần với nước sạch là được.Ngoài lá khế, bạn cũng có thể chần sơ gà với nước sôi nấu cùng lá đu đủ vò nát khoảng từ 3 phút - 5 phút.Để khử bớt mùi hôi đặc trưng của thịt gà, mọi người hãy sử dụng giấm ăn đem pha với muối. Sau đó dùng gừng chà xát lên bề mặt thịt gà tầm 5 phút rồi rửa lại với nước nhiều lần.Hoặc cách khác là sử dụng nước cốt chanh hòa cùng muối đem xát lên trên bề mặt thịt gà tương tự như trên rồi rửa sạch lại với nước, mùi hôi sẽ được khử bớt.

Như vậy, chúng ta đã hoàn thành xong cách nấu phở gà miền Nam rồi đấy, không khác nhiều so với phở gà miền Bắc đúng không nào. Mặc dù có hơi cầu kỳ và mất thời gian một chút, nhưng đổi lại thành phẩm nhận được sẽ rất xứng đáng. Với phở gà miền Nam không những hương vị phải chuẩn mà một đĩa rau sống ăn kèm cũng là điều không thể thiếu. Vậy nên, mọi người nhớ chuẩn bị thật đầy đủ để cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món phở gà nhé.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

3 món ăn từ loại rau giúp bạn ngủ ngon, thanh nhiệt gan và có thể giải độc cơ thể3 món ăn từ loại rau giúp bạn ngủ ngon, thanh nhiệt gan và có thể giải độc cơ thể
06:03:23 01/04/2025
Tự làm lạp xưởng tại nhà không phần phải phơi nắng, chỉ 6 tiếng là ăn được luôn, thơm ngon đã miệngTự làm lạp xưởng tại nhà không phần phải phơi nắng, chỉ 6 tiếng là ăn được luôn, thơm ngon đã miệng
06:02:02 01/04/2025
Phụ nữ nên học cách yêu bản thân mình: 4 món ăn mùa xuân giúp nuôi dưỡng làn da đẹp, gương mặt rạng rỡPhụ nữ nên học cách yêu bản thân mình: 4 món ăn mùa xuân giúp nuôi dưỡng làn da đẹp, gương mặt rạng rỡ
11:09:19 01/04/2025
Cách làm cơm tấm sườn nướng tại nhà ngon chuẩn vịCách làm cơm tấm sườn nướng tại nhà ngon chuẩn vị
12:02:48 31/03/2025
Buổi sáng - "thời điểm vàng" để dưỡng dạ dày: 2 món ăn sáng thay đổi luân phiên, giúp hệ tiêu hóa ngày càng khỏe mạnh, trẻ em lẫn người già đều cầnBuổi sáng - "thời điểm vàng" để dưỡng dạ dày: 2 món ăn sáng thay đổi luân phiên, giúp hệ tiêu hóa ngày càng khỏe mạnh, trẻ em lẫn người già đều cần
06:02:48 01/04/2025
Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!
06:04:17 01/04/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hếtHôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết
16:46:22 01/04/2025
Hôm nay ăn gì? Gợi ý 150 mâm cơm gia đình ngon, giá rẻ, chuẩn vị đưa cơm mỗi ngàyHôm nay ăn gì? Gợi ý 150 mâm cơm gia đình ngon, giá rẻ, chuẩn vị đưa cơm mỗi ngày
06:00:08 02/04/2025

Tin đang nóng

Mặt mộc đẹp không tỳ vết của nữ chính phim 4 tỷ view, có xứng là ngọc nữ thế hệ mới?Mặt mộc đẹp không tỳ vết của nữ chính phim 4 tỷ view, có xứng là ngọc nữ thế hệ mới?
05:55:13 02/04/2025
Sao Việt 2/4: Hoài Linh trở lại điện ảnh, Mỹ Tâm gợi cảm bất ngờSao Việt 2/4: Hoài Linh trở lại điện ảnh, Mỹ Tâm gợi cảm bất ngờ
07:39:19 02/04/2025
Kim Soo Hyun nghi mắc sai lầm "chí mạng" vì phân tích tin nhắn, trung tâm giám định đáng ngờ bị "bóc" tường tậnKim Soo Hyun nghi mắc sai lầm "chí mạng" vì phân tích tin nhắn, trung tâm giám định đáng ngờ bị "bóc" tường tận
06:51:19 02/04/2025
Bố chồng gia trưởng, soi mói tôi từng tý còn em dâu lại được cưng như trứng mỏng, biết lý do tôi rớt nước mắtBố chồng gia trưởng, soi mói tôi từng tý còn em dâu lại được cưng như trứng mỏng, biết lý do tôi rớt nước mắt
05:18:49 02/04/2025
Gặp lại tình đầu trong buổi họp lớp, người chồng chán mỗi khi thấy vợGặp lại tình đầu trong buổi họp lớp, người chồng chán mỗi khi thấy vợ
05:12:20 02/04/2025
Hoa hậu Việt Nam mang thai ở tuổi 36: Nhiều lần thất bại vì mắc 1 căn bệnh, phát hiện bầu trong hoàn cảnh không ngờ tới!Hoa hậu Việt Nam mang thai ở tuổi 36: Nhiều lần thất bại vì mắc 1 căn bệnh, phát hiện bầu trong hoàn cảnh không ngờ tới!
07:05:16 02/04/2025
Pháo tuyên bố nóng: "Sau chia tay tôi vẫn có thể làm bạn với người yêu cũ, nhưng..."Pháo tuyên bố nóng: "Sau chia tay tôi vẫn có thể làm bạn với người yêu cũ, nhưng..."
06:42:29 02/04/2025
Hàng ngàn lãnh đạo tỉnh và huyện, hàng vạn cán bộ xã, ai đi ai ở khi sáp nhập?Hàng ngàn lãnh đạo tỉnh và huyện, hàng vạn cán bộ xã, ai đi ai ở khi sáp nhập?
06:34:52 02/04/2025

Tin mới nhất

Những cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡng

Những cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡng

06:15:14 02/04/2025
Để chế biến được món thịt ba chỉ xào mắm ruốc ngon thì bạn phải có bí quyết riêng, hãy cùng bài viết sau đây vào bếp nấu ngay món ngon này cho cả nhà.
6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối

6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối

06:14:17 02/04/2025
Chuối là loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc biệt mà nó sở hữu. Hãy cùng tìm hiểu 6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối nhé!
Dùng loại rau vừa rẻ và bổ dưỡng làm món ăn giúp ngăn lão hóa, giải độc gan, tăng cường khả năng chống viêm

Dùng loại rau vừa rẻ và bổ dưỡng làm món ăn giúp ngăn lão hóa, giải độc gan, tăng cường khả năng chống viêm

06:12:20 02/04/2025
Măng tây có vị thanh nhẹ, hơi ngọt, kết hợp với nấm mỡ mềm, thơm và thịt ba chỉ mằn mặn, béo ngậy sẽ hòa quyện, thấm vào nhau. Khiến cho món ăn trở nên đậm đà, ngon hơn.
7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị

7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị

06:00:55 02/04/2025
Lẩu là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhất là vào những dịp quây quần bên gia đình và bạn bè. Tuy nhiên, để có nồi lẩu ngon chuẩn vị, nước dùng chính là yếu tố quyết định.
Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

06:00:57 31/03/2025
Bún chân giò là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà mỗi dịp cuối tuần. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Loại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyết

Loại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyết

06:00:14 31/03/2025
Vào những ngày nắng nóng, để giải nhiệt cho cơ thể, bạn có thể đổi vị cho gia đình bằng món ngon thanh mát là canh hoa atiso.
Luộc gà nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

Luộc gà nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

05:59:45 31/03/2025
Luộc là cách chế biến đơn giản nhất, nhưng luộc gà đòi hỏi có bí quyết nếu bạn muốn thành phẩm thơm ngon, thịt mềm ngọt, da không bị nứt.
Có cần rán cá trước khi nấu canh?

Có cần rán cá trước khi nấu canh?

05:58:28 31/03/2025
Nấu canh cá có cần rán trước không là câu hỏi nhiều người đặt ra khi thực hiện món ăn này, vì họ không muốn bị ngấy mỡ nhưng cũng sợ mùi tanh.
Đặc sản chả cá Lã Vọng lọt top 100 món hải sản ngon nhất thế giới, trên cả sushi của Nhật Bản, dễ làm với nồi chiên không dầu

Đặc sản chả cá Lã Vọng lọt top 100 món hải sản ngon nhất thế giới, trên cả sushi của Nhật Bản, dễ làm với nồi chiên không dầu

22:54:18 30/03/2025
Trang đánh giá ẩm thực uy tín Taste Atlas đã đánh giá món ngon chế biến từ cá của Việt Nam dưới đây lọt vào top 100 món hải sản ngon nhất thế giới.
Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

15:58:38 30/03/2025
Cá lóc kho dưa cải có phần thịt mềm rục xương nhưng đanh lại, không bị nát, dưa cải chua chua, thịt mỡ mềm mọng, béo tan trong miệng.
Hai cách làm món bánh trôi tàu ít ngọt cho ngày Tết Hàn thực

Hai cách làm món bánh trôi tàu ít ngọt cho ngày Tết Hàn thực

13:12:27 30/03/2025
Tết Hàn thực sắp tới gần, bạn hãy bỏ túi ngay hai cách làm bánh trôi tàu vừa thơm ngon dẻo mềm lại ít ngọt dưới đây nhé!
Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

06:00:16 30/03/2025
Với nguyên liệu chính là loại hạt rất phổ biến, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món ăn sáng tuyệt vời. Tuy món bánh làm rất đơn giản nhưng lại bổ dưỡng.

Có thể bạn quan tâm

Nhiều nước lên tiếng về giải pháp cho khủng hoảng Ukraine

Nhiều nước lên tiếng về giải pháp cho khủng hoảng Ukraine

Thế giới

08:52:04 02/04/2025
Tổng thống Mỹ Donald Trump ngày 31.3 nhận định rằng người đồng cấp Nga Vladimir Putin sẽ đồng ý thỏa thuận nhằm chấm dứt chiến sự tại Ukraine.
Làm theo yêu cầu từ tài khoản Viber của con gái, người mẹ mất hơn 1,3 tỷ đồng

Làm theo yêu cầu từ tài khoản Viber của con gái, người mẹ mất hơn 1,3 tỷ đồng

Pháp luật

08:41:47 02/04/2025
Trước đó, vào ngày 28/3, bà T. (ở quận Long Biên, Hà Nội) thấy một cuộc gọi nhỡ từ tài khoản Viber của con gái. Khi bà gọi lại bằng video call, màn hình hiển thị hình ảnh con gái nhưng cuộc gọi nhanh chóng bị ngắt.
Hậu quả khôn lường khi lan truyền thông tin sai sự thật về "bắt cóc trẻ em", "buôn người"

Hậu quả khôn lường khi lan truyền thông tin sai sự thật về "bắt cóc trẻ em", "buôn người"

Tin nổi bật

08:39:45 02/04/2025
Theo Công an TP Huế, hành vi đưa thông tin sai sự thật trên không gian mạng đã được quy định và xử lý theo Luật An toàn thông tin mạng năm 2015 và Luật An ninh mạng năm 2018.
Buổi thử vai đầy dấu hiệu rợn người cho phim của Kim Soo Hyun: Diễn ra ở hộp đêm, yêu cầu diễn viên nữ ăn mặc hở hang và hành động kỳ lạ

Buổi thử vai đầy dấu hiệu rợn người cho phim của Kim Soo Hyun: Diễn ra ở hộp đêm, yêu cầu diễn viên nữ ăn mặc hở hang và hành động kỳ lạ

Hậu trường phim

08:21:02 02/04/2025
Bộ phim Real bị coi là rác phẩm và thất bại trong sự nghiệp của Kim Soo Hyun. Bộ phim bị lên án vì tình dục hóa các nữ diễn viên, chỉ cho họ đóng cảnh nóng, bạo lực, sòng bạc.
20.000 người tuyên bố ủng hộ "Luật phòng chống Kim Soo Hyun" sau chưa đầy 1 ngày

20.000 người tuyên bố ủng hộ "Luật phòng chống Kim Soo Hyun" sau chưa đầy 1 ngày

Sao châu á

08:10:52 02/04/2025
Sau khi Kim Soo Hyun tổ chức họp báo và tuyên bố kiện, gia đình Kim Sae Ron phản đòn bằng cách đệ trình bản kiến nghị mang tên Đạo luật phòng chống Kim Soo Hyun lên cổng kiến nghị điện tử của Quốc hội.
Hoa hậu Thu Uyên thừa nhận 'đổi đời', không ngại tranh cãi vì show hẹn hò

Hoa hậu Thu Uyên thừa nhận 'đổi đời', không ngại tranh cãi vì show hẹn hò

Sao việt

08:04:43 02/04/2025
Gần 2 năm sau đăng quang hoa hậu, Thu Uyên nói cô đổi đời cả về công việc, cuộc sống lẫn các mối quan hệ xung quanh.
Ký sinh trùng đáng sợ tấn công nhiều nam giới Việt

Ký sinh trùng đáng sợ tấn công nhiều nam giới Việt

Sức khỏe

08:02:25 02/04/2025
Một trường hợp khác là nam thanh niên 20 tuổi. Anh nhập viện với các triệu chứng sốt cao, ngứa toàn thân, chóng mặt và buồn nôn. Khi thăm khám, bác sĩ phát hiện một con giun dài tới 30 cm đang trú ngụ bên trong cơ thể.
Mẹ biển - Tập 12: Tin dữ về, những người phụ nữ làng chài đội tang chồng

Mẹ biển - Tập 12: Tin dữ về, những người phụ nữ làng chài đội tang chồng

Phim việt

07:46:06 02/04/2025
Cuối cùng, niềm hy vọng của những người phụ nữ ở làng chài cũng bị dập tắt khi xác của chồng họ được đưa về đất liền.
Voọc chà vá chân nâu: Nét chấm phá của thiên nhiên trên bán đảo xanh

Voọc chà vá chân nâu: Nét chấm phá của thiên nhiên trên bán đảo xanh

Du lịch

07:38:38 02/04/2025
Những người trót say mê vẻ đẹp của loài voọc chà vá chân nâu hằng năm thường có lời hẹn với bán đảo Sơn Trà (thành phố Đà Nẵng) vào mỗi dịp đầu tháng Tư, khi tiết trời dịu mát, rừng cây thay màu áo mới.
Lưu Diệc Phi ở đỉnh cao nhan sắc, các nghệ sĩ lứa sau thành người hâm mộ

Lưu Diệc Phi ở đỉnh cao nhan sắc, các nghệ sĩ lứa sau thành người hâm mộ

Người đẹp

07:19:44 02/04/2025
Thần thái của nữ diễn viên Trung Quốc tại một sự kiện thời trang mới đây xuất sắc tới mức không chỉ khán giả mà ngay cả các nghệ sĩ đàn em cũng bày tỏ sự ngưỡng mộ đối với cô.
Jennie mặc váy xẻ ngực sâu, chiếm trọn tâm điểm ở giải Billboard

Jennie mặc váy xẻ ngực sâu, chiếm trọn tâm điểm ở giải Billboard

Phong cách sao

07:16:15 02/04/2025
Xuất hiện trên thảm xanh của sự kiện, Jennie thu hút mọi ánh nhìn với chiếc váy đỏ rực, xẻ ngực sâu, ôm sát cơ thể và được trang trí bằng các hạt pha lê nhỏ, tạo nên vẻ ngoài quyến rũ, sang trọng.