Cách nấu nước đậu ván rang thơm ngon thanh mát tốt cho sức khỏe

Nước đậu ván rang là món thức uống giải nhiệt mùa hè khá quen thuộc. Bên cạnh đó, loại nước này còn có nhiều lợi ích khác tốt cho đường ruột, trị nôn mửa và hỗ trợ trẻ ăn ngon cơm hơn.

Vì vậy, hôm này cùng chuyên trang vào bếp thực hiện món thức uống này nhé.

Nguyên liệu làm Nước đậu ván rang

Đậu ván khô 100 gr

Cách chọn mua đậu ván ngon, chất lượng

Bạn nên chọn mua những hạt đậu váng tròn đều, bề mặt sáng bóng có màu vàng nhạt tự nhiên.Hạn chế mua những hạt bị lốm đốm đen bất thường hoặc không còn nguyên vẹn.Đồng thời, bạn có thể kiểm tra độ ngon bằng cách sờ thử, nên chọn những hạt chắc tay, không bị rỗng xốp phần ruột.

Cách chế biến Nước đậu ván rang

1

Sơ chế đậu ván

Đậu ván nhặt bỏ những hạt đậu bị hư hoặc mối mọt. Sau đó, rửa sơ qua với nước cho sạch bụi và vớt ra để ráo.

2

Rang đậu

Bắc chảo lên bếp, điều chỉnh lửa lớn, đợi chảo nóng, cho toàn bộ đậu vào và đảo đều để đậu không bị cháy và chín đều.

Sau khi đậu dần chuyển sang màu nâu vàng thì điều chỉnh lửa nhỏ lại. Rang thêm khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp.

Mách nhỏ

Nếu bạn muốn nước đậu ván rang đậm vị và thơm hơn bạn có thể rang vàng đậu hơn 1 tí nhé.Tuy nhiên không nên rang đậu quá vàng vì nước sẽ có vị đắng khi uống.

3

Nấu nước đậu ván

Đun sôi khoảng 200ml nước.

Cho đậu ván vào ly, đổ toàn bộ nước sôi vào và đợi 15 phút.

Sau 15 phút, lọc bỏ phần đậu ván, cho nước đậu vào bình và sử dụng thay nước uống cả ngày.

Mách nhỏ: Bạn cũng có thể cho toàn bộ đậu ván rang và nước lọc vào nồi, đun sôi khoảng 5 phút sau đó lọc bỏ phần đậu rồi để nguội uống dần, với cách này nước đậu ván rang của bạn sẽ đậm vị hơn.

4

Thành phẩm

Món nước đậu ván rang đã hoàn thành có hương thơm hấp dẫn, khi uống bạn sẽ cảm nhận được hương thơm đặc trưng từ đậu ván rang. Khi uống bạn có thể cho thêm 1 ít đường và đá sẽ vô ngon miệng và mát lạnh.

Đây là món nước đơn giản có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, thích hợp dùng vào những mùa nóng.

Uống nước đậu ván rang có tác dụng gì?

Uống nước đậu ván rang sẽ giúp thanh lọc cơ thể, lợi tiểu và tốt cho hệ tiêu hóa.Bên cạnh đó, nước đậu ván rang còn giúp ức chế các vị khuẩn có hại, chống nôn mửa khi bị ngộ độc.Đối với chị em phụ nữ, uống nước đậu ván rang sẽ giúp điều hòa kinh nguyệt, điều trị khí hư, bồi bổ cho phụ nữ có thai bị thai yếu hoặc động thai.