Cách nấu món ốc xào đơn giản, ngon như ngoài quán

Vậy cách nấu món ốc xào ngon là gì? và Cách làm món ốc xào vẫn giữ được vị ngon của ốc là gì. Ốc xào là món ăn dân dã nhưng vô cùng thơm ngon, được nhiều người yêu thích.

Các bạn hãy cùng MRLVN đi tìm lời giải ngay trong bài viết ngày hôm nay nhé. Thành phẩm món ăn chắc chắn sẽ không khiến các bạn thất vọng đâu.

Nguyên liệu làm món ốc xào thơm ngon

Để có món ốc xào thơm ngon, chuẩn vị nhất các bạn cần chuẩn bị đầy đủ những loại nguyên liệu và gia vị sau đây:

Ốc: 1 Kg

Dừa hàng: 100 Gam

Đường vàng: 2 Muỗng canh

Sả: 4 Cây

Lá chanh: 10 Gam

Tương ớt: 2 muỗng canh

Hạt nêm: 1 Muỗng cà phê

Các bước nấu món ốc xào chuẩn theo công thức

Để có món ốc xào đạt hương vị thơm ngon nhất, các bạn cần thực hiện đầy đủ và chính xác theo các bước dưới đây

Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu nấu món ốc xào thơm ngon

Ốc mua về với nước 1, 2 lần cho xuống lớp bùn bên ngoài, sau đó ngâm nước trong vài lần với nước vo gạo hoặc ngâm nước cho thêm vài lát cay để rút hết nước. Sau khi ngâm, rửa sạch và để cạn nước.

Rửa sạch các nguyên liệu khác: lá chanh, sả.

Bước 2: Tiến hành luộc ốc

Cho ốc vào nồi, bổ sung thái lát, lá chanh, 1 thìa cà phê hạt nêm, cho vào nồi 1 chút nước lọc rồi đặt lên bếp đun. Khi ốc sôi, dùng đũa đảo đều, thêm vào nồi 2 thìa canh đường vàng, tùy chọn ăn nhiều cay hay không cho lượng phù hợp. Tiếp tục đảo đều ốc để nướng và kết hợp với gia vị.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

Khi ốc đun lại lần 3, cho dừa vào đảo đều, để thêm 2 phút nữa trên bếp rồi bắc nồi xuống. Nên ăn ốc xào khi đang nóng, vừa ngon vừa hấp dẫn. Vị ngọt, ngọt mát với hương vị hơi mặn, cay của ốc và mùi lá chanh, món đặc trưng sẽ làm cho món ốc xào hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Như vậy bạn đã hoàn thành xong món ốc xào thơm ngon như ngoài quán rồi đấy. Vô cùng đơn giản đúng không? Hy vọng công thức chế biến và những thông tin MRLVN cung cấp trên đây có thể giúp bạn hiểu thêm và dễ dàng thực hiện món ăn này.

Chúc các bạn may mắn và thành công!