Cách nấu món măng xào thịt ngon đúng điệu

Lê Thị Thơm10:48 20/09/2022

Với cách nấu măng xào thịt này, phần thịt ăn sẽ bớt ngán, còn phần măng sẽ thêm ngọt mềm khiến ai ai cũng thích.Cùng vào bếp làm ngay món này nhé,

Cách làm món măng xào thịt

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 2 gram

- Măng tươi: 500 gram

- Gia vị: Dầu ăn, hạt tiêu, hành tím, hành lá, nước mắm, muối, bột ngọt

Cách làm:

Bước 1 : Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi đem ướp cùng 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa hạt tiêu và 1 nửa thìa bột ngọt. Để trong khoảng 15 – 20 phút.

Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn rồi ướp cùng gia vị

Bước 2 : Măng rửa sạch, tước thành sợi dài, mỏng. Đem ngâm với nước trong vòng 30 phút, bóp sạch với muối rồi rửa lại với nước. Sau đó, luộc măng cho đến khi sôi, vớt ra, để ráo nước.

Cần lưu ý sơ chế măng đúng các công đoạn để giúp măng bớt đắng, hang và giảm các độc tố.

Măng tước sợi rồi luộc, rửa sạch và để ráo nước

Bước 3 : Phi hành tím đã băm nhỏ cùng một ít dầu ăn rồi cho thịt đã ướp vào. Đảo đều cho đến khi thịt thăn lại. Đảo đều trên lửa to cho thịt nhanh chín và mềm.

Phi thơm hành tỏi, cho thịt ba chỉ vào xào cho đến khi săn lại

Bước 4 : Cho măng vào xào chung khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị rồi cắt hành lá và nếu thích ăn cay cho một vài lát ớt tươi vào. Đảo sơ vài lần rồi tắt bếp.

Video đang HOT

Cho măng vào đảo đều, nêm nếm gia vị

Chỉ với một vài thao tác đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, chúng ta đã hoàn thành món măng xào thịt ngon đúng điệu. Với mùi thơm béo ngậy, vị đậm đà của thịt kết hợp mùi thơm nồng của măng, vị thanh thanh của măng chắc chắn sẽ là một món ăn rất đặc biệt cho bữa tối của gia đình bạn.

Cách làm món thịt ba chỉ kho tiêu

Thịt Ba Chỉ Kho Tiêu là món ngon dễ làm, quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày của gia đình. Cách kho thịt ba chỉ ngon, được chế biến bằng nồi đất và thắng riêng nước màu trông thật bắt mắt.

Cách nấu thịt ba chỉ kho tiêu ngon không hề khó mà thành phẩm không thể nào chê được. Đảm bảo món thịt ba chỉ kho tiêu này sẽ chiều lòng tất cả thành viên trong gia đình nhé.

Thành phần

Thịt ba chỉ 200 Gr

Hành lá 2 Nhánh

Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

Nước mắm 2 Muỗng canh

Muối0. 67 Muỗng cà phê

Đường trắng 2.50 Muỗng cà phê

Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê

Tiêu 2 Muỗng cà phê

Dầu ăn 23 ml

Ớt 1 Trái

Hướng dẫn thực hiện

1. Làm nước màu ướp thịt ba chỉ kho tiêu: Cho 1.5 muỗng cà phê đường và 3ml dầu ăn vào nồi đất, đun và dùng đũa khuấy đều cho đến khi đường cháy thành màu cánh kiến thì cho vào 40ml nước lọc, khuấy đều, tắt bếp.

2. Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt nhỏ vừa ăn rồi trộn đều với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê tiêu. Đổ thêm nước màu vừa đun vào thịt, ướp khoảng 10 phút.

3. Cắt lấy đầu hành lá, chẻ nhỏ trang trí, phần lá cắt nhỏ.Cắt chóp đuôi của trái ớt nhỏ, tỉa hình hoa.

4. Cách kho thịt ba chỉ: Trong nồi đất, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho hành tím băm vào phi thơm. Dùng đũa gắp thịt đã ướp cho vào nồi, đảo đều tay.

5. Khi thịt kho tiêu săn lại thì cho nước ướp thịt, hành lá, ớt cắt nhỏ và 1 muỗng cà phê tiêu vào, đảo đều rồi đun với lửa vừa..

6. Khi nước cạn đi một nữa thì đậy nấp đun thêm đến khi nước thịt ba chỉ kho tiêu gần cạn là được.

7. Món thịt ba chỉ kho tiêu cay cay, mặn mặn và thơm phức thật đưa cơm. Đặc biệt với cách kho thịt ba chỉ ngon này, nước sốt sẽ đậm đà dùng làm nước chấm dưa leo và rau sống giòn mát rất ngon miệng luôn nhé. Tranh thủ những lúc trời lạnh, hãy làm ngay cho bữa cơm gia đình một nồi thịt ba chỉ kho tiêu ngon cực đỉnh với cách nấu thịt ba chỉ kho tiêu này nào.

3 cách làm kho quẹt dậy mùi thơm, ăn kèm rau luộc thì 'ngon bá cháy' Kho quẹt có hương vị đậm đà, được chế biến từ tôm khô, thịt ba chỉ cùng các gia vị phổ biến. Kho quẹt là món ăn đặc trưng của người dân Nam Bộ, được ăn kèm với rau củ quả luộc. Kho quẹt có hương vị đậm đà, được chế biến từ tôm khô, thịt ba chỉ cùng các gia vị phổ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

Tình báo Israel cài thuốc nổ trong máy ly tâm hạt nhân Iran09:17

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24

Clip Luna Đào vừa đến Trấn Thành liền rời thảm đỏ, cái liếc mắt chưa đến 2 giây bị camera bắt gọn00:23

Cực phẩm nhạc lụy mới của Vpop: Cắt đoạn nào viral đoạn đó, câu từ "suy đét" khiến netizen thấm vô cùng03:58

Song Hye Kyo dạo này: Khoe giọng hát "rót mật", visual vừa xinh vừa ngầu chuẩn idol "chị đại"03:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025

Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025

3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon

06:15:41 20/01/2025

Món ăn này sẽ trở thành điểm nhấn trên bàn ăn, lôi cuốn mọi vị giác khó tính. Cùng lưu lại công thức nấu món rau này cho dịp Tết sắp tới nhé!

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025

Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025

Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

06:04:46 18/01/2025

Món tôm hấp miến với sợi miến dai thơm ngon, một tuyệt phẩm ẩm thực khiến bất cứ ai cũng phải lưu luyến không quên!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.