Cách nấu món gà kho gừng ăn hoài không ngán

Lê Thị Thơm06:58 21/09/2022

Thịt gà được biết đến là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, dễ ăn và chế biến được thành nhiều món ngon, hấp dẫn. Với món gà kho gừng,

Dưới đây, chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình có một bữa tối thật ngon lành và ấm cúng. Món gà kho gừng có sự kết hợp hài hòa giữa vị thơm bùi của thịt gà, vị cay cay của gừng và vị ngọt của nước kho.

Cách làm gà kho gừng

Nguyên liệu:

- Thịt gà: 500gram

- Gừng: 3 củ, mỗi củ dài khoảng 3cm

- Gia vị: 3 tép tỏi, 2 củ hành tím, nước tương, rượu trắng, muối, nước sôi để nguội hoặc nước lọc

Video đang HOT

Cách làm:

Chặt gà thành miếng vừa ăn

Bước 1: Chặt gà thành miếng vừa ăn, rửa sạch lại bằng nước muối loãng và để ráo

Thái nhỏ gừng thành sợi

Bước 2: Rửa sạch gừng rồi cạo bớt vỏ, thái thành sợi mỏng, hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

Phi thơm hành, tỏi, gừng

Bước 3: Lấy một chảo lớn, đổ một ít dầu ăn vào, phi thơm hành, tỏi băm rồi cho gừng vào

Đảo đều cho đến khi dậy mùi thì cho gà vào

Bước 4: Đảo đều tay đợi đến khi cả gừng và tỏi dậy mùi, cho gà vào đảo đều

Kho gà cho đến khi cạn nước rồi nêm nếm gia vị

Bước 5: Nêm nếm gia vị, 1 thìa rượu trắng, nửa bát nước, vặn nhỏ lửa và đun trong khoảng 5 phút rồi thêm khoảng 2 muỗng nước tương vào.

Chú ý:

- Nếu bạn thích ăn cay có thể thêm gừng và tỏi vào

- Bạn có thể dùng rượu vang thay thế cho rượu gạo

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món gà kho gừng rồi đấy, thật đơn giản đúng không nào? Thịt gà kho gừng có thể ăn chung với với cơm nóng hoặc xôi và các loại rau chấm cùng nước kho để đỡ ngán.

Trưa nay ăn gì: Thấm vị cơm trưa văn phòng cùng gà kho gừng

Từng thớ thịt gà thấm đẫm nước sốt tiết ra từ gia vị kho cùng gừng, dùng tới đâu, gắp từng đũa cơm không ngớt tới đó là nhận xét chung của nhiều thực khách khi nhắc về cơm gà kho gừng.

Trong thực đơn cơm trưa văn phòng, gà là thực phẩm được lựa chọn nhiều bởi dễ chế biến cũng như giá bán phải chăng. Một số món ăn ngon từ gà trong ẩm thực văn phòng là gà hấp mắm nhỉ, gà luộc nước dừa, gà xào sả ớt, gà kho nghệ, cà ri gà. Bữa trưa hôm nay chọn giới thiệu là món gà kho gừng với gia vị gừng tốt cho sức khỏe, dùng trong các món trà cho ấm bụng cũng như chế biến món ăn.

Không chỉ giới thiệu món ăn, chuyên mục Trưa nay ăn gì còn cung cấp những kiến thức bổ ích xung quanh thực phẩm, gia vị để chế biến nên món ăn đó. Ví dụ như gừng, để chọn củ gừng ngon thì cần một số tiêu chí như vỏ ngoài phải thô ráp; gọt lớp vỏ thì thấy mùi thơm nồng; không nên mua gừng to hay mọc mầm.

Cũng như vậy đối với thịt gà, nếu quán ăn bán số lượng lớn thường có xu hướng chọn gà công nghiệp để bảo đảm doanh thu thì người nội trợ có thể chọn gà ta để nấu tại nhà. Gà ta thịt dai nhưng vẫn có độ mềm, khi đem kho lửa liu riu thì thịt thấm chứ không nhão như thịt gà công nghiệp.

Đến phương pháp kho, đó cũng là điểm nhấn giúp món ăn dậy vị hơn khi xào. Cụ thể, người nấu cần nước mắm, bột nêm, đường và quan trọng nhất là nước màu giúp màu thịt đẹp, thơm ngon hơn. Cứ thế, lửa liu riu, từng bọt nước sốt nổi li ti trên mặt thịt gà cũng là lúc miếng thịt thấm gia vị hơn. Nếu dùng bữa tại nhà hàng ẩm thực Việt, thực khách sẽ cảm giác ngon miệng hơn bởi thịt gà sau kho đựng trong niêu đất, dọn lên kèm cơm trắng, đĩa rau giá xào.

Có một lưu ý cho gà kho gừng khi đặt qua các ứng dụng đặt thức ăn trực tuyến là phần nước sốt khá nhiều. Bạn có thể lưu ý nơi bán cho vào túi nylon, sau đó buộc chặt và đựng trong hộp. Lúc dọn ra dùng bữa, chỉ việc đổ phần thịt ra hộp và dùng kèm cơm.

Gà kho sả ớt: 4 cách làm đơn giản mà lại thơm cay đậm đà Gà kho sả ớt với cách làm đơn giản, nhanh gọn là món ăn rất phổ biến trong bữa cơm hàng ngày của gia đình Việt. Với hương vị ngọt mềm lại thơm cay đậm đà rất thích hợp để thay đổi khẩu vị. Mặt khác, thịt gà còn rất giàu dinh dưỡng nên vẫn đảm bảo đủ chất cho cả nhà. Vậy...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: thịt gà dinh dưỡng món ăn ngon gừng tươi nước tương hành tím món gà kho gừng cách nấu món gà

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

"Kiếp sau con muốn làm mẹ của mẹ, để không phải nhìn mẹ mất": Sao một đứa trẻ lại nói được câu đó nhỉ?00:21

Phim 18+ cực hay nhất định phải xem: Nam chính hành nghề xoá cảnh nóng, viết truyện cổ tích cho người lớn00:36

Đoạn clip 13 giây vừa được fanpage Thông tin Chính phủ đăng tải, chỉ kèm 3 icon cũng đủ khiến triệu người xúc động00:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối là "đại tiệc" ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng

19:41:28 28/02/2025

Bữa tối là đại tiệc ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng. Đều là các phần của ngan nhưng mỗi cách chế biến lại đem tới hương vị hấp dẫn khác nhau cho bữa ăn.

Một mình cũng phải ăn ngon: Gợi ý những mâm cơm hấp dẫn

06:11:06 28/02/2025

Một bữa cơm nóng hổi, thơm ngon không chỉ làm ấm bụng mà còn sưởi ấm tâm hồn, mang lại cảm giác hạnh phúc và trọn vẹn ngay cả khi ăn một mình.

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

06:09:52 28/02/2025

Với các nguyên liệu đơn giản, dễ mua cùng công thức nấu dễ chị em hãy bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn của mình để dưỡng nhan, bồi bổ sức khỏe.

10 mẹo giúp rán cá giòn rụm, không dính chảo, không bắn dầu

06:06:11 28/02/2025

Rán cá giòn, vàng rụm mà không bị dính chảo hay bắn dầu là mong muốn của nhiều người nội trợ. Hãy áp dụng ngay 10 mẹo sau để có món cá chiên hoàn hảo.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên

11:43:06 26/02/2025

Hưng Yên là vùng đất giàu truyền thống văn hóa và ẩm thực, nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản mang đậm vị quê hương.

20 mâm cơm ngon mắt của con dâu 'sống chung với mẹ chồng'

11:41:32 26/02/2025

Sau khi khi tan ca về nhà, cả mẹ và con cùng vào bếp, người thái thịt, người nhặt rau, vừa nấu nướng vừa chuyện trò vui vẻ.

Sao Hàn 26/2: Hyeri đáp trả MC kém duyên, 'gái một con' Son Ye Jin đẹp mặn mà

10:43:39 26/02/2025

Showbiz Hàn dậy sóng với màn đáp trả đanh thép của Hyeri dành cho MC kém duyên; Son Ye Jin khoe nhan sắc gái một con cuốn hút.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (4): Món ngon với loại lá dễ tìm, tốt cho bệnh cúm lại ngừa biến chứng tiểu đường

05:59:10 26/02/2025

Loại lá này rất quen thuộc trong bếp được dùng như một thảo dược. Không chỉ làm món ăn ngon tốt cho bệnh cúm, loại lá này còn ngừa biến chứng tiểu đường.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.