Cách nấu món canh xương dưa chua cực ngon

Nông Mạnh Hùng10:04 24/12/2019

Món canh xương dưa chua tuyệt ngon cho cả gia đình là món quà ý nghĩa của mẹ ngày hôm nay. Hãy bắt tay làm ngay món này để đổi khẩu vị cũng như làm mọi người trong gia đình bất ngờ món này nhé.

Nguyên liệu cho món canh xương dưa chua

Nguyên liệu món canh xương dưa chua cho 4 người ăn

- Xương sườn: 400g

- Dưa chua: 1 bát tô

- Cà chua: 2 quả

- Hành lá

- Lạc: 100g

- Gia vị khác: Bột nêm, nước mắm, mì chính, hành củ, bột canh, đường…

Canh xương dưa chua với nguồn nguyên liệu dễ kiếm

Cách làm món canh xương dưa chua

Video đang HOT

- Xương sườn sau khi mua ở chợ về bạn nên luộc qua để ra hết chất hôi của lợn nuôi công nghiệp hiện nay. Bạn nên cho xương và nước vào đun sôi rồi bắc ra rửa bằng nước sạch.

- Cà chua bổ miếng, cho vào xào cùng dầu ăn, bột canh, và hành khô cho nhừ ra rồi đổ xương vào xào cùng cho ngấm gia vị. Trong khi đợi xương ngấm gia vị, bạn tranh thủ cho lạc vào máy xay sinh tố, xay lạc nhỏ rồi đổ lạc vào nồi xương đang xào, đả đều.

- Để món canh dưa được mềm và ngon hơn, bạn cho 1 ít dầu vào chả cho nóng rồi cho dưa vào xào cùng đường. Đường khi xào cùng dưa sẽ làm dưa mềm hơn, không bị cứng.

- Sau khi đã xào xương và dưa bạn có thể đổ cả 2 vào 1 một xoong và thêm nước lạnh vào ninh nhừ. Thông thường món canh xương chỉ cần ninh 15-20 phút là đã đủ chín.

- Sau khi xương chín bạn cho hành lá vào là có thể thưởng thức

Món canh xương dưa chua thích hợp cho những bữa cơm ngày mưa thêm ấm cúng

Lưu ý khi nấu món canh xương dưa chua

- Vì dưa đã qua muối dưa chua rồi nên đã khá mặn, các bạn nên nêm nếm lượng muối vừa đủ để không bị mặn.

- Lạc xay nấu cùng xương, bạn có thể ngay mịn hoặc xay to là tùy vào khẩu vị và ý thích của mỗi nhà, nếu lạc xay to thì khi ăn sẽ có vị bùi hơn và nước xương không bị đục.

Hi vọng Nau.vn đã mang đến bạn và gia đình một món ngon mỗi ngày, chúc cả gia đình ngon miệng với món canh xương dưa chua.

Theo Nau,vn

Công thức món miến gà trên cả tuyệt vời

Không cần nhiều thời gian, không cần nguyên liệu cầu kỳ bạn vẫn có món miến gà ngon và đủ dinh dưỡng cho cả gia đình bắt đầu ngày mới nhiều năng lượng.

Nguyên liệu món miến gà cho 4 người ăn

Để có món miến ngon cho buổi sáng, bạn nên chuẩn bị nguyên liệu từ tối hôm trước và để vào tủ lạnh, sáng hôm sau dùng cho tiện.

- Gà ta: 1con ( 1,2kg)

- Miếng dong ngon: 0,5 kg

- Hành lá, rau răm, húng quế, húng thơm, giá đỗ tươi, ớt, chanh, tiêu

- Bột canh, mì chính, hạt nêm

Để món miến gà được ngon bạn nên chọn thịt gà ta

Chuẩn bị làm món miến gà

- Gà làm sạch, cho vào nồi nước luộc chín. Mẹ để luộc chín gà vừa tới không chín quá cũng không sống là. Kể từ thời gian nước luộc gà sôi, bạn vặn nhỏ lửa và đợi 10 phút, sau đó tắt bếp om 10 phút nữa rồi mới vớt ra rổ để ráo nước.

- Sau khi vớt ra để gà được trắng, ngon, da gà căng phồng đẹp mắt, bạn nên cho vào thau ướp nước đá lạnh. Để lại nước luộc gà.

Băm gà luộc thành những miếng vừa ăn hoặc xé nhỏ nếu gia đình có trẻ nhỏ

- Hành hoa thái khúc, hành khô đập nhỏ

- Miến trần qua nước sôi rồi vớt ran gay, để ráo nước. Xếp miến vào từng bát tô.

- Ớt thái chỉ

- Các loại rau thơm kể trên, rửa sạch, để ráo nước.

Cách làm món miến gà thơm ngon cực chuẩn.

- Bắc chả lên bếp, đợi chả nóng cho hành khô vào phi thơm. Khi thấy có mùi thơm, hành đã vàng chín cho 1 nửa số hành phi đó vào xong nước dùng gà luộc trước đó. 1 nửa còn lại để trong chả, nếu bạn chọn phương án xé nhỏ thịt gà thì có thể cho thịt gà vào chả đả qua cùng 1 chút gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, mì chính để phần thịt gà thêm đậm đà, thơm ngon trọn vị.

- Sau khi cho hành phi vào nồi nước dùng, bạn nên nêm nếm gia vị sao cho vừa khẩu vị với gia đình mình, đun cho nồi nước dùng sôi nên là có thể dùng được.

Món miến gà với hương vị thơm ngon, đượm vị sẽ được cả nhà yêu thích mỗi sáng

- Miến sau khi đã bỏ vào từng bát, lần lượt cho hành hoa, rau răm đã thái nhỏ, ớt lên trên, cuối cùng cho thịt gà vào bát rồi từ từ đổ nước dùng vào bát sao cho nước dùng ngập miến mà vẫn cách miệng bát 1cm.

Để miến gà trở nên hoàn hả, món ngon mỗi ngày mách bạn nước chấm phù hợp cho thịt gà đó là muối, tiêu, chanh kèm thoe đĩa rau sống: húng quế, húng thơm, giá đỗ ( nếu thịt gà thái nhỏ và xào nhân thì bạn có thể có hoặc không dùng nước chấm, hoặc xào nhạt đi để chấm mà không bị mặn)

Món miến gà là món ăn sáng phù hợp cho cả 4 mùa trong năm, chắc chắn cả gia đình bạn sẽ yêu thích món này.

Theo Nau,vn

Cách nấu phở gà chuẩn không chỉnh Nếu biết cách nấu t hì phở gà là món đơn giản, gợi nhiều hứng thú nhất với người nội trợ.Thật tuyệt vời nếu bạn thiết khách món phở gà thơm ngon, thanh mát Nguyên liệu nấu món phở gà Nguyên liệu cho món phở gà 4 người ăn - Gà: con hoặc 1 con, tùy vào lượng ăn của gia đình bạn...