Cách nấu món ăn ngon đơn giản: bò lúc lắc

Lan Hương14:06 01/06/2020

Theo dõi VGT trên

Bò lúc lắc là món ăn hấp dẫn bởi màu sắc và hương vị thơm ngon của thịt bò hòa lẫn cùng các loại rau củ đi kèm.

Bò lúc lắc là món ăn hấp dẫn bởi màu sắc và hương vị thơm ngon của thịt bò hòa lẫn cùng các loại rau củ đi kèm.

Tuy nấu món bò lúc lắc không khó nhưng món ăn này rất dễ bị khô và dai.

Dân Việt sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món bò lúc lắc nhanh gọn và hấp dẫn nhất.

Nguyên liệu:

Thịt thăn bò: 400g

Ớt chuông: 1 quả

Hành tây: củ

Dầu ăn, dầu hào, tiêu xay

Video đang HOT

Nước mắm (thay bằng nước tương, hoặc gia vị khác tuỳ thích)

Mì chính, tỏi bóc vỏ để nguyên nhánh.

Sốt mayonnaise: 1 thìa

Tương cà: 2 thìa.

Khoai tây (khoai tây túi 1kg thái sẵn siêu thị): 300g

Cách làm:

Thịt thăn bò thái bản to dầy cỡ 1cm sau đó dùng búa đập tỏi đập thịt nhẹ 2-3 cái đều cả miếng thịt cho mềm chút. Rồi thái tiếp thành hình quân cờ. Ướp thịt bò đã thái cùng 1 thìa dầu ăn, 1,5 thìa dầu hào, 1/4 thìa nước mắm, và chút xíu mì chính, tiêu xay. Ướp chừng 30-45p

Đặt chảo lên bếp cho khoảng 1,5 thìa dầu ăn cho tỏi nhánh vào đảo thơm vàng. Đổ thịt bò vào xào nhanh tay khoảng 3-4p (thời gian dài hay ngắn tuỳ khẩu vị vì xào lâu sẽ dai), cho ớt chuông và hành tây, sốt mayonnaise, tương cà vào.

Đảo tiếp thật nhanh tay đến khi hành chín tới thì tắt bếp.

Khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu ở 160 độ 1 phút, tiếp lần 2 ở 200 độ 5 phút.

Múc bò lúc lắc lên đĩa và rắc thêm tiêu . Ăn nóng kèm khoai tây và salad.

Lưu ý: Lửa luôn ở mức to nhất và thìa ước lượng nguyên liệu bên trên là thìa dùng ăn cơm phở.

Chúc các bạn thành công.

Cà sáy Tiên Yên

Cách Hạ Long hơn 70km, huyện Tiên Yên cũng là vùng đất thường xuyên đón rất nhiều lượt khách du lịch. Đây cũng là nơi nổi tiếng với nhiều món ăn ngon như: gà đồi, cà sáy, bánh gật gù, bò lúc lắc...

Tuy nhiên, cà sáy một món vừa lạ vừa quen đối với mỗi người dân Việt Nam. Nói đến cái tên này chắc không ai có thể hình dung đây là món ăn gì. Cái tên vô cùng lạ khiến cho du khách khó hình dung ra món ăn. Chính vì vậy cà sáy luôn gây tò mò cho du khách trong các tour du lịch.

Cà sáy là một ăn đặc sản của tỉnh Quảng Ninh (nổi tiếng nhất ở vùng Tiên Yên). Theo người dân địa phương nơi đây cho biết, cà sáy được lai tạo từ 2 loại gia cầm vô cùng quen thuộc là vịt và ngan được người dân nuôi từ rất lâu. Cũng bởi sự lai tạo đặc biệt này nên cà sáy có được 2 ưu điểm nổi trội của món ăn trên. Thịt cà sáy vừa thơm ngọt, đậm sắc và đặc biệt không có mùi tanh của vịt. Cà sáy có thể chế biến được nhiều món ăn như bất kỳ giống gia cầm nào nhưng thịt ngon và thơm hơn hẳn. Ai đã ăn một lần sẽ cảm thấy có hương vị thân quen và rất đặc biệt.

Cà sáy được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: nướng, nấu cháo, luộc, quay... nhưng hương vị thực sự nổi bật. Thịt cà sáy rất thơm ăn vào ngọt tự nhiên rất đậm đà, nếu nấu cháo thì nước dùng ngọt thơm, hương vị vô cùng ngây ngất.

Cà sáy kho hay cà sáy nướng đều béo ngậy nhờ lớp da dày, vàng óng, sần sật ngon miệng nhưng phần thịt lại chắc ngọt, không quá dai, không quá bở, ăn vã đã ngon và ăn với cơm gạo nếp cũng ngon.

Cà sáy luộc nguyên con là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Con cà sáy sau khi luộc được chặt từng miếng hoặc tự xé chấm nước mắm gừng ngon ngất ngây. Thịt cà sáy không mềm, béo như vịt, không cứng, dày, khô như ngan. Có lẽ là sự trung gian nhưng hơi nghiêng về phía ngan. Tuy vậy thịt cà sáy có hương vị riêng mềm vừa phải, ngọt thịt, không tanh.

Người Tiên Yên làm thịt cà sáy và chế biến món nước chấm chuyên dùng cho món ăn ngon miễn chê. Nước mắm được sử dụng ở đây là nước mắm thương hiệu Cái Rồng, Vạn Yên, Cát Hải đậm đà muối biển mặn mòi hòa quyện với vị cay nồng của gừng, thêm một chút sả dậy mùi núi rừng.

Có thể nói cà sáy Tiên Yên có thể không phải là món ăn ngon đặc trưng nhất ở Quảng Ninh, nhưng lại là món đáng để thử nhất khi đặt chân đến vùng đất này mà không nơi nào có được. Vị ngon ngọt vừa lạ vừa quen của thịt cà sáy kết hợp với vị ngon của nước mắm tạo nên món cà sáy ngon không thể nào cưỡng được. Vì vậy, nếu có dịp tới với Quảng Ninh vào mùa du lịch lễ hội, du khách đừng bỏ qua món đặc sản này của vùng đất Quảng Ninh.

Gỏi cá 30 năm trong hẻm đậm chất Sài Gòn xưa Gỏi cá 30 Sài Gòn, những thực khách sành ăn nhất như bạn đã thử qua chưa? Gỏi cá ăn kèm hành lá tươi, hơi hăng lại miệng đã chinh phục thực khách khó tính nhất. Một quán ăn nhỏ, nằm trong con hẻm 132 yên tĩnh trên đường Vườn Chuối, trong một căn biệt thự đúng chất Sài Gòn xưa - không...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025

Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

05:54:46 23/01/2025

Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, đậu phụ sốt teriyaki là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một món ăn mới lạ, dễ làm.

Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

05:54:21 23/01/2025

Thịt ba chỉ heo kho chao sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo nay công thức dưới đây nhé!

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025

Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

05:58:09 21/01/2025

Mâm cúng ông Công ông Táo thường bao gồm các lễ vật như bộ mũ áo, cá chép... và các món ăn chay hoặc mặn được chuẩn bị trang trọng và đầy đủ.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.