Cách nấu miến gà ngon và hấp dẫn cho bữa sáng của gia đình
Cách nấu miến gà ngon, hấp dẫn cho bữa sáng thật lý tưởng. Hiện nay với khoảng thời gian bận rộn đa số mọi người đều bỏ qua bữa quan trọng nhất là bữa ăn sáng hoặc là ăn rất sơ sài.
Mà bữa ăn sáng là một trong số những bữa ăn quan trọng cung cấp năng lượng cần thiết để mỗi người có thể hoạt động, làm việc trong một ngày bận rộn. Nên là một người vợ, một người mẹ thìbạn cần phải đặc biệt quan tâm đến bữa ăn sáng của gia đình mình. Để có thể tiết kiệm được ngân sách không phải đi đến các quán ăn vừa tốn kém mà lại không đảm bảo vệ sinh. Để có thể nấu miến gà ngon nhất thì các bạn hãy cùng nhà hàng buffet Hương Sen thực hiện theo cách chế biến dưới đây.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu miến gà
- 1 con gà ta khoảng 1,2 kg – 1,5 kg
- Nửa cân miến dong ngon
- Rau răm, hành lá, giá đỗ, húng thơm, húng quế, hạt tiêu, chanh
- Các gia vị: hạt nêm, bột canh, bột ngọt.
2. Chuẩn bị sơ chế các nguyên liệu
- Gà khi mua về bạn nhặt thật sạch lông, rồi rửa sạch gà với muối và nước. Sau đó thì bạn cho gà vào một cái xoong nước để luộc chín. Khi gà đã chín thì bạn vớt gà ra một cái thau nước lạnh để thịt gà nhìn sẽ trắng và đẹp mắt hơn. Sau đó để thịt gà nguội thì bạn bắt đầu chặt gà thành những miếng vừa ăn hoặc là nếu nhà có trẻ con thì bạn có thể dùng tay xé nhỏ thịt gà thành những miếng vừa ăn.
Video đang HOT
- Hành khô bóc vỏ rồi băm thật nhỏ, hành hoa bạn rửa sạch rồi thái thành khúc, ớt thái chỉ. Còn các loại rau thơm còn lại các bạn rửa sạch và nên ngâm qua nước muối để khử độc rồi vớt ra để trong rổ cho ráo nước.
- Miến các bạn trần qua với nước nóng rồi vớt ra để cho ráo nước sau đó cắt để vào tô sẵn.
3. Cách chế biến món miến gà
Khi đã sơ chế xong thì bạn bắt đầu cho chảo lên bếp đun cho nóng rồi cho dầu và hành khô vào phi thơm. Khi đã phi thơm hành thì bạn hãy đổ 1 nửa số hành phi vào nước luộc gà còn một nửa còn lại để trong chảo rồi cho thịt gà vào trong chảo đảo qua và cho thêm chút gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt để cho thịt gà khi ăn sẽ đậm đà hơn. Còn nồi nước dùng bạn hãy cho các gia vị sao cho vừa ăn rồi đun cho sôi. Khi nước đã sôi bạn chuẩn bị miến sẵn ra bát rồi rắc hành hoa, rau răm thái nhỏ rồi cho thịt gà lên trên sau đó chan nước dùng đang sôi vào bát miến. Như vậy là bạn đã có một món điểm tâm sáng nóng hổi thơm ngon cho gia đình mình. Để món ăn thêm hương vị thơm ngon thì các bạn có thể dùng thêm với tương ớt, giấm (chanh, quất) và rắc thêm 1 chút tiêu lên trên.
Mẹo để nấu miến gà ngon hơn: Khi chọn gà các bạn hãy chọn gà ta khi ăn thịt sẽ dai và thơm hơn. Còn lúc luộc gà các bạn hãy chú ý để luộc cho gà chín đến không bị sống hoặc là bị chín quá thì bạn hãy cho gà vào luộc cho nước sôi sau đó vặn lửa nhỏ đun khoảng 10 phút rồi tắt bếp và tiếp tục om gà thêm 10 phút nữa thì vớt gà ra. Với mẹo này sẽ giúp các bạn sẽ có thể nấu món miến gà ngon và hấp dẫn cho bữa ăn sáng gia đình. Nếu không muốn mất nhiều thời gian chuẩn bị bữa sáng thì các bạn hãy chuẩn bị sẵn từ tối hôm trước, sáng hôm sau bạn chỉ cần dậy để đun nóng nước dùng rồi chan vào miến là các bạn đã có một bát miến gà thơm ngon cho bữa sáng của gia đình mình. Chúc các bạn sẽ có thể nấu miến gà thật thơm ngon và hấp dẫn cho bữa ăn sáng của gia đình.
Theo NHHS
Công thức món miến gà trên cả tuyệt vời
Không cần nhiều thời gian, không cần nguyên liệu cầu kỳ bạn vẫn có món miến gà ngon và đủ dinh dưỡng cho cả gia đình bắt đầu ngày mới nhiều năng lượng.
Nguyên liệu món miến gà cho 4 người ăn
Để có món miến ngon cho buổi sáng, bạn nên chuẩn bị nguyên liệu từ tối hôm trước và để vào tủ lạnh, sáng hôm sau dùng cho tiện.
- Gà ta: 1con ( 1,2kg)
- Miếng dong ngon: 0,5 kg
- Hành lá, rau răm, húng quế, húng thơm, giá đỗ tươi, ớt, chanh, tiêu
- Bột canh, mì chính, hạt nêm
Để món miến gà được ngon bạn nên chọn thịt gà ta
Chuẩn bị làm món miến gà
- Gà làm sạch, cho vào nồi nước luộc chín. Mẹ để luộc chín gà vừa tới không chín quá cũng không sống là. Kể từ thời gian nước luộc gà sôi, bạn vặn nhỏ lửa và đợi 10 phút, sau đó tắt bếp om 10 phút nữa rồi mới vớt ra rổ để ráo nước.
- Sau khi vớt ra để gà được trắng, ngon, da gà căng phồng đẹp mắt, bạn nên cho vào thau ướp nước đá lạnh. Để lại nước luộc gà.
Băm gà luộc thành những miếng vừa ăn hoặc xé nhỏ nếu gia đình có trẻ nhỏ
- Hành hoa thái khúc, hành khô đ.ập nhỏ
- Miến trần qua nước sôi rồi vớt ran gay, để ráo nước. Xếp miến vào từng bát tô.
- Ớt thái chỉ
- Các loại rau thơm kể trên, rửa sạch, để ráo nước.
Cách làm món miến gà thơm ngon cực chuẩn.
- Bắc chả lên bếp, đợi chả nóng cho hành khô vào phi thơm. Khi thấy có mùi thơm, hành đã vàng chín cho 1 nửa số hành phi đó vào xong nước dùng gà luộc trước đó. 1 nửa còn lại để trong chả, nếu bạn chọn phương án xé nhỏ thịt gà thì có thể cho thịt gà vào chả đả qua cùng 1 chút gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, mì chính để phần thịt gà thêm đậm đà, thơm ngon trọn vị.
- Sau khi cho hành phi vào nồi nước dùng, bạn nên nêm nếm gia vị sao cho vừa khẩu vị với gia đình mình, đun cho nồi nước dùng sôi nên là có thể dùng được.
Món miến gà với hương vị thơm ngon, đượm vị sẽ được cả nhà yêu thích mỗi sáng
- Miến sau khi đã bỏ vào từng bát, lần lượt cho hành hoa, rau răm đã thái nhỏ, ớt lên trên, cuối cùng cho thịt gà vào bát rồi từ từ đổ nước dùng vào bát sao cho nước dùng ngập miến mà vẫn cách miệng bát 1cm.
Để miến gà trở nên hoàn hả, món ngon mỗi ngày mách bạn nước chấm phù hợp cho thịt gà đó là muối, tiêu, chanh kèm thoe đĩa rau sống: húng quế, húng thơm, giá đỗ ( nếu thịt gà thái nhỏ và xào nhân thì bạn có thể có hoặc không dùng nước chấm, hoặc xào nhạt đi để chấm mà không bị mặn)
Món miến gà là món ăn sáng phù hợp cho cả 4 mùa trong năm, chắc chắn cả gia đình bạn sẽ yêu thích món này.
Theo Nau,vn
Cách làm nem chay – Một món ăn chay ngon đơn giản dễ làm Theo quan điểm của người xưa thì việc ăn chay này sẽ giúp cho mỗi gia đình sẽ giảm được một số những tai ương, vận hạn trong cuộc sống điều này nó thể hiện được tín ngưỡng tôn giáo. Bên cạnh đó đây cũng là một cách ăn giúp thanh lọc cơ thể và nâng cao sức khỏe cho mỗi người. Vậy...
