Cách nấu mì udon gà nấm nhanh gọn cho người bận rộn

Uyên Hoàng09:21 15/05/2021

Thay vì những bữa cơm quen thuộc, bạn có thể đổi vị với món mì udon nấu thịt gà và nấm đông cô. Chỉ với ít phút chuẩn bị, bạn nhanh chóng có bữa ăn hấp dẫn.

Món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm, với nước dùng ngọt thanh, hương thơm của nấm đông cô, thịt gà đậm đà và những sợi mì udon dày mịn giúp no lâu.

Thành phần

Nguyên liệu cho 2 phần ăn:

- 2 đùi gà

- 2 gói mì udon

- 2 cọng hành lá

- 100g nấm đông cô

- 1 thìa gừng

- 2 tép tỏi

- 400 ml nước cốt gà

Video đang HOT

- Gia vị: xì dầu, dầu thực vật, muối, tiêu

Cách làm

-Bước 1: Sơ chế thực phẩm:

Rút xương và chặt đùi gà thành từng miếng vừa ăn.

Cắt hành lá theo đường chéo và cắt lát nấm hương tươi.

Băm nhuyễn gừng và tỏi.

- Bước 2: Chiên gà:

Cho một ít dầu thực vật vào chảo. Chiên gà cho đến khi giòn và có màu vàng nâu trong khoảng 5-7 phút.

Nêm muối và hạt tiêu.

Vớt gà ra khỏi chảo và để ráo dầu thừa trên đĩa có lót khăn giấy.

- Bước 3: Nấu nước dùng:

Cho một ít dầu thực vật vào nồi lớn đun trên lửa vừa. Thêm tỏi băm và gừng, chiên sơ qua cho chín trong 30 giây.

Cho nước cốt gà, đun sôi, sau đó hạ lửa và để lửa nhỏ.

Thêm nấm đông cô và nấu cho chín trong 3 phút.

Nêm nước tương và thêm muối nếu cần, sau đó để lửa nhỏ.

- Bước 4: Chần mì udon và để ráo.

- Bước 5: Thưởng thức

Chia đều mì và thịt gà vào hai bát, sau đó đổ nước dùng lên.

Trang trí với hành lá hoặc trứng nếu muốn.

Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Mì udon ngập trong sốt kem ở Sài Gòn

Mì udon sợi nhỏ, chan ngập sốt kem ngậy, thơm mùi sữa tươi làm người ưa món béo mê mẩn.

Tiệm ăn vặt trên đường Thái Phiên, quận 11 khiến các tín đồ món béo ngây ngất với món mì udon chìm trong sốt kem. Quán nằm trong hẻm nhỏ, kiểu bình dân, thích hợp dành cho những nhóm bạn trẻ tụ tập cuối ngày. Không gian trong nhà tuy hơi hẹp nhưng khá sạch sẽ, trang bị máy lạnh. Thực đơn đa dạng như gà sốt cay, rong biển cháy tỏi, snack khoai tây trứng muối, sushi, cơm, mì spaghetti... và món mì udon sốt kem được kết hợp giữa ẩm thực Á - Âu, trở thành món đinh của quán.

Mì udon kem ăn kèm gà chiên giòn. Ảnh littleworldofmine.

Sợi mì udon hơi nhỏ và hơi dai, không giống sợi mì udon to, mềm của Nhật Bản. Nhờ vậy mà khi ăn, thực khách không bị quá ngấy. Nước sốt kem làm từ phô mai, sữa tươi cùng vài loại gia vị, cho hương vị vừa ngọt vừa mặn, đậm vị béo. Sau khi luộc chín mì, đầu bếp cho vào tô và rưới đầy sốt kem lên trên. Nước sốt loãng, chan nhiều đến nỗi bạn có cảm giác như đang ăn súp, không giống các món mì spaghetti của Italy với nước sốt sền sệt.

Nhiều thực khách thích gọi mì sốt kem ăn với gà giòn. Miếng gà phủ lớp bột chiên xù màu vàng, giòn tan, chấm sốt kem ăn đã miệng. Nước sốt béo, thơm đậm mùi sữa hơn là mùi phô mai. Một phần mì sốt kem có giá 45.000 đồng, thêm 10.000 đồng nếu bạn muốn ăn gà chiên giòn. Gọi là món ăn vặt nhưng vì phần ăn khá nhiều, đủ làm bạn no nê. Đối với người ưa vị béo thì món mì này sẽ nhanh chóng khiến bạn thỏa mãn. Tuy nhiên với người không thích món ăn quá béo hoặc dị ứng lactose (chất có trong đường, sữa, bơ) thì nên cân nhắc.

Sụn gà kim sa, tok kem bacon, cơm tôm pate. Ảnh Ansapsaigon

Bên cạnh đó, món tok kem bacon gồm có bánh tokbokki Hàn Quốc, thịt ba rọi xông khói ăn với sốt kem cũng được lòng nhiều bạn trẻ. Bánh gạo không bị dính, chín mềm, dai dai quyện với sốt kem và chút vị mặn của thịt nguội ăn vui miệng. Phần gà cay phô mai vừa đủ hai người nhâm nhi với trà tắc, trà đào... cho đỡ ngấy. Các món chế biến từ trứng muối như gà viên trứng muối, sụn gà kim sa, sushi tôm trứng muối... có vị bùi bùi, thơm nhẹ. Nếu đi nhóm đông, bạn có thể gọi nước uống theo lít với giá từ 22.000 đồng/lít, uống thoải mái.

Thưởng thức tô mì một sợi chỉ có ở Tawaraya, Kyoto Tawaraya - một nhà hàng nổi tiếng ở Kyoto (Nhật Bản) luôn có nhiều thực khách ghé đến và khả năng cao mì ở đây sẽ hết sạch chỉ trong vài tiếng. Điều làm nên độ hot của nhà hàng này chính là món mì đặc biệt (tiếng Nhật: ) chỉ phục vụ một sợi mì dài và dày trong một tô. Tốt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: hạt tiêu đùi gà hành lá nấm đông cô mì udon nước cốt gà món mì udon chiên gà cách nấu mì udon gà mì udon gà nấm

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.