Cách nấu mì hoành thánh ngon chuẩn mẹ nấu
Cũng xem hướng dẫn cách nấu mì hoành thánh thơm ngon đơn giản chiêu đãi cả nhà. Ẩm thực Việt Nam nói riêng và ẩm thực thế giới nói riêng vô cùng đa dạng và phong phú.
Nói đến các món ăn thường ngày ngoài cơm cháo thì còn rất nhiều những món ăn khác thường được sử dụng để thay thế như bún, phở, miến, mì. Mỗi một món ăn đều mang một hương vị đặc trưng riêng tạo nên sự cuốn hút với các tín đồ ẩm thực. Sau đây MRLVN sẽ hướng dẫn các mẹ món mì hoành thánh cực ngon
Nguyên liệu làm mì hoành thánh thơm ngon
Thịt nạt vai: 200 gram
Thịt tôm sú : 200 gram
Xí quách heo: 300 gram
Vỏ bánh hoành thánh : 500 gram
2 vắt mì trứng
Tôm khô : 20 gram
Thịt nạt dăm :200 gram
Sốt ướp xá xíu : gói
Hành tươi hẹ tươi :100 gram
Video đang HOT
Gia vị : nước mắm, hành tím , tỏi băm nhuyễn,tiêu , bột ngọt , bột nêm, dầu ăn, muối.
Các bước nấu mì hoành thánh đơn giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu mì hoành thánh
Xương heo rửa sạch, chần qua nước sôi để khử mùi hôi, vớt bọt nổi lên để nước dùng được trong hơn nhé. Sau đó cho vào nồi ninh 1 tiếng sau đó gắp xương ra
Tôm rửa sạch, bóc lõn rồi cho vào tô cùng thịt lợn nạc xay, ướp gia vị gồm: muối, tiêu, đường, bột ngọt, hành tỏi băm nhuyễn, trộn đều rồi để trong khoảng 45phút.
Thịt nạc vai rửa sạch, chần qua nước sôi rồi để ráo, tôm khô rửa sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút
Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc nhỏ rồi luộc sơ qua đến khi chín thì gắp ra để riêng cho nguội. Củ cải ngọt rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng khoanh tròn nhỏ vừa ăn
Cho phần tôm thịt vào giữa vỏ hoành thánh đã mua sẵn ngoài chợ rồi gói lại sao cho đều đẹp, không bung mép là được. Trong lúc gói bạn có thể dùng một ít nước để kết dính vỏ bánh rồi gấp vòng 2 đầu bánh còn dư vào nhau để tạo thành hoành thánh có hình thỏi vàng xinh xắn.
Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu mì hoành thánh
Phần nước xương sau khi đã ninh xong thì vặn lửa nhỏ xuống và cho củ cải, hành tây cùng tôm khô vào ninh tiếp khoảng 20 phút nữa thì cho thêm chú muối
Thịt nạc vai ướp cùng nước sốt xá xíu, bột ngọt, tiêu và chút muối, dùng màng thực phẩm bọc kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh và ướp trong khoảng 2 giờ để thịt thấm đều gia vị sau đó bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi cho thịt và nước sốt vào hầm đến khi thịt chín thì bỏ thịt ra cho vào lò nướng làm nóng 200 độ C trong khoảng 10 phút rồi bỏ ra cắt thành từng lát mỏng vừa ăn
Khi đã làm xong hoành thánh, bạn cho hoành thánh vào nồi nước dùng trong khoảng 7 phút cho bánh chín, cho mì vào muôi thủng rồi trụng trực tiếp trong nồi nước dùng đến khi mì mềm thì cho ra tô, xếp xá xíu, cải ngọt lên trên rồi chan nước dùng và hoành thánh vào là có thể thưởng thức được rồi
Chúc các bạn may mắn và thành công!
Cơm ngon mỗi ngày với cách làm thịt bò xào bông cải ngon nhất
Vị giòn giòn, ngọt mát của những miếng súp lơ và vị ngọt béo thơm lừng của từng miếng thịt bò kết hợp với một số gia vị khác sẽ khiến gia đình bạn có được một bữa cơm ngon miệng, hương vị của chúng sẽ hòa quyện vô cùng hấp dẫn,
cách làm lại rất đơn giản, nhanh gọn, chi phí lại không cao, nên nó thường được dùng trong những bữa tiệc nhỏ thân mật của gia đình. Bây giờ chúng ta cùng nhau tham khảo qua cách làm thịt bò xào bông cải nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm thịt bò xào bông cải bao gồm:
400 g thịt bò
2 cây bông cải xanh
Tiêu bột, đường, tỏi băm nhuyễn, hạt nêm, nước tương
Cách làm thịt bò xào bông cải thực hiện như sau:
Bước 1: Bông cải xanh các bạn thái miếng vừa ăn, ngâm với nước muối loãng rồi rửa sạch.
Sau đó, các bạn cho bông cải xanh trần qua với nước sôi rồi dội một lần nữa qua với nước lạnh để khi xào, bông cải sẽ được xanh và giòn. Bông cải xanh luộc là 1 món ăn khá là dễ làm, tuy nhiên để làm ngon được món này thì bạn cần lưu ý là các loại rau xanh như bông cải trắng hay xanh khi luộc nên cho nước thật nhiều, thêm một ít muối vào trong nước luộc và để lửa lớn cho nước thật sôi mới cho bông cải vào. (Có thể sau khi vớt ra, cho rau vào ngâm trong thau nước đá, rau vừa xanh lại còn vừa giòn. Nhưng cách này làm mất đi một số vitamin trong rau).
Bước 2: Thịt bò các bạn thái miếng vừa ăn, ướp với đường, nước tương, ít dầu ăn, hạt nêm để cho thịt bò thấm đều gia vị khi ăn sẽ ngon và đậm đà hơn rất nhiều lần.
Bước 3: Phi thơm tỏi băm, rồi cho thịt bò vào xào nhanh với lửa lớn tới khi thịt bò chín tái, khi xào, thịt bò sẽ nhanh chín mà lại không bị dai, không xào thịt bò quá lâu nhé, thịt sẽ bị khô quắt lại và rất dai, không ngọt, thịt bò phải mềm, vừa chín tới, có vị ngọt đậm đà là được.
Bước 4: Sau đó, bạn cho tiếp bông cải xanh vào để xào chín, đảo thật nhanh tay với lửa lớn để món xào được xanh và giòn hơn.
Bạn nêm nếm lại cho thật vừa khẩu vị rồi bày ra đĩa, rắc thêm chút tiêu rồi dùng nóng với cơm trắng.
Thưởng thức ngay thịt bò xào bông cải khi còn nóng với cơm trắng thì tuyệt vời lắm đấy các bạn nhé !
Chỉ với vài bước đơn giản là các bạn đã có một món thịt bò xào bông cải thật thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình trong các bữa cơm tối ấm áp rồi. Chúc bạn thành công vói cách làm thịt bò xào bông cải nhé.
Cách ướp thịt nướng cơm tấm ngon như ngoài hàng Bạn vẫn thắc mắc làm sao để miếng sườn thơm ngon đậm vị lại không bị khô. Công đoạn ướp sườn chính là yếu tố chính tạo nên hương vị thơm ngon của sườn. 1Gia vị chính để ướp sườn Khi ướp sườn làm cơm tấm bạn sẽ cần đến những gia vị như mật ong, hành, tỏi băm nhuyễn, chanh hoặc giấm,...