Cách nấu lẩu vịt
Món ăn này rất phù hợp cho những ngày mưa như vậy, giờ thì các bạn hãy xắn tay vào bếp chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để thực hiện ngay món lẩu vịt này cho cả nhà thưởng thức nhé. Đảm bảo ai cũng sẽ khen bạn khéo tay đấy. Nào bắt đầu thôi!!!
Chuẩn bị nguyên vật liệu
Vịt: một con chừng 1,5 đến 2 kg
500 đến 600 gam khoai môn
Hai quả dừa xiêm
Nấm hương: 5 – mười cái
Nấm kim châm: 2 túi
Nấm rơm: 1 túi
Một chai dấm
Một mớ rau muống
Hành tây: 2 củ
Một củ cà rốt
Video đang HOT
Mì hay bánh đa sợi, váng đậu
Các loại gia vị: hành tím, tiêu bột, muối ăn, đường cát, mì chính, bột năng để tạo độ sánh, gừng tươi, rượu gạo trắng
Quy trình tiến hành làm món lẩu vịt
Bước 1: Sơ chế và tẩm ướp thịt vịt
Chúng mình nên chọn vịt làm sẵn ở ngoài hàng để tiết kiệm thời gian heVịt đã mua về xát muối ăn vào toàn thân và rửa lại cho sạch, và thái vịt thành những lát nhỏ vừaGừng tươi rửa cho thật sạch đậ.p dập cho vô âu rộng, cho thêm rượu trắng gạo vôĐổ thịt vịt vô bát rượu gừng tươi để chừng 15 phút để cho vịt hết toàn bộ mùi hôi, và lấy ra rửa lạibằng nước sạch 1 lần nữa sau đó để thịt vịt ráo nướcTỏi lột vỏ, đậ.p dập và bằm nhỏCho vịt vào bát rộng, cho thêm tỏi bằm, nước mắm, tiêu bột, muối, dấm vào đảo đềuĐặt nguyên vịt như vậy ướp độ 25 đến 30 phút cho thịt vịt ngấm hết những gia vị
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Củ cà rốt ta đem gọt vỏ và rửa sạch, rồi xắt thành từng khúc bé vừa, hay tỉa thành nhiều hình thù đẹp mắtKhoai môn gọt vỏ, cắt miếng bé vừa rồi ngâm vào một chậu nước muối ăn hòa loãng độ 10 phút sau đó bỏ ra rửa sạch sẽ lại cùng nước một lần nữa, để cho khô ráoRau muống loại chỗ già, lá úa và rửa sạch sẽ, để khô ráo nước heNhững loại nấm như nấm rơm cùng với nấm kim châm và nấm hương các bạn cắt bỏ phần gốc, mang rửa qua và cho vô chậu nước sạch sẽ, rồi bỏ ra rửa lại, vắt để cho thật khô ráo nướcHành tây lột bớt vỏ già, rửa sạch và cắt miếng hình múi cau nhỏNgò gai, hành hoa, rửa sạch sẽ và cắt khúc ngắn nhaRiêng hành, bạn xắt lát mỏng rồi mang chiên thơm vàng lên nghen
Bước 3: Thực hành đun lẩu vịt
Bắc nồi lẩu lên trên bếp, rót dầu vô đun nóng rồi cho thêm tiếp tỏi băm vô phi cho thật thơmĐổ vịt đã tẩm ướp vô, đảo cho thật đều tay cho thịt được sănTiếp đến trút miếng cà rốt, miếng khoai môn vô xào cùng, vừa nấu vừa trộn độ 5 – bảy phút thì là được heSau đó, đổ nước dừa vào, nếu như không ngập hết phần vịt ở trong nồi thì ta cho thêm nữa nước lọc vàoĐun sôi bùng lên và mở bếp vừa nấu thêm 20 phút nữa, chúng ta trút hành tây, hành hoa, ngò gai với hành khô chiên thơm vào, đảo cho thật đều và tắt lửa
Bước 4: Ăn món lẩu vịt
Nấu sôi nước lèo, nếm thêm lẩu thái, cho xoong nấu lẩu lên trên bếp ga mini hoặc bếp từĐặt những loại rau vànấm, mì tôm, váng đậu xung quanh và nhâm nhi nào.Yêu cầu thành phẩm của món lẩu vịt
Món lẩu vịt ngon không bị mùi tanh, đậm đà các hương vị, màu sắc rất hấp dẫn nhìn là thấy ngon rồi.Có đầy đủ các vị như chua cay mặn ngọt, thịt vịt thì vừa chín tới nóng hổi thịt vịt rất ngọt và thơm ngon còn gì bằng.
Lưu ý khi làm lẩu vịt
Để cho có lẩu vịt ngon, chúng mình cần chọn mua vịt ít mỡ, thị vịt dai và ngọt ngon.Khử mùi khó chịu của vịt bằng rượu gừng hay nước cốt chanh tươi trước lúc chế biến.
Như vậy là monngonchuabenh.com vừa hoàn thành xong cách nấu lẩu vịt ngon ơi là ngon cả nhà đều khen. Nào các bạn đã thử chưa, nếu chưa hãy thử ngay để cho cả nhà được thưởng thức nhé. Ngon lắm đấy, nếu các bạn không tự tin thì hãy tìm hiểu thật kỹ công thức trên đây nhe. Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng với gia đình mình nhé.
Cách làm thịt bò sốt vang
Cách làm thịt bò sốt vang cách làm món ăn hấp dẫn này, chỉ nghe tên thôi là bạn đã biết món ăn này rất châu Âu đúng không nào.
Các bạn không cần phải vào nhà hàng mới có thể thưởng thức được món ăn này nữa, bởi vì bây giờ chúng ta có thể tự chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp thực hiện rồi. Các bạn đã sẵn sàng chưa, mình cùng vào bếp ngay nhé.
Nguyên vật liệu cần cho phương pháp nấu thịt bò sốt vang
500 gam thịt bò.Một nhánh gừng.
Một củ cà rốt.
Cà chua: hai quả.
Khoai tây: bốn củ vừa.
Hành tây: 1 củ.3 củ tỏi khô
Các gia vị: tương cà, rượu vang, muối ăn, hạt nêm, tiêu bột, ngũ vị hương, đường cát, mắm, dầu thực vật.
Trình tự tiến hành làm thịt bò sốt vang
Bước 1: Chế biến thịt và các loại nguyên liệu
Rửa sạch sẽ thịt bò rồi mang xắt thành những lát bé con chì sao cho vừa, đặt vào rá cho hết nước.Gừng cạo vỏ ngoài, tỏi khô bóc vỏ ngoài, rửa sạch sẽ sau đó đậ.p dập rồi bằm nhỏ.Cà rốt, khoai tây gọt phần vỏ, rửa sạch xắt khối vuông bằng với miêng thịt bò, bỏ vô nước muối ngâm cho không bị thâm đen, sau đó lấy ra để khô ráo.Củ hành tây lột bớt vỏ, rửa cho sạch xắt dọc ra sáu như hình múi cau.Trái cà chua rửa cho thật sạch rồi cũng thái hình múi cau he.
Bước 2: Nấu thịt bò sốt vang
Cho thịt bò vào tô to, cho thêm gừng, tỏi khô băm nhỏ, mắm, đường, chút ít ngũ vị hương, rượu vang và tương cà. Đán.h đều hết làm sao cho thịt được thấm các gia vị. Để như vậy tẩm ướp thịt độ 15p - 20ph nhá. Chú ý, số lượng gia vị chúng ta cho để ướp tùy vào khẩu vị của các bạn nghen. Đặt cái chảo lên trên bếp, đổ dầu vào đun nóng lên. Tiếp đấy trút cà chua xắt miếng vào đảo cho thật đều đến khi nát.
Cho tiếp thịt bò đã ướp vô xào chung, trộn cho đều.Trút chừng 2 bát con nước sạch vào hầm cho thịt bò mềm. Lúc nước sôi chúng ta phải điều chỉnh nhỏ lửa đun.Khoảng 20p thì bạn cho tiếp khoai tây thái miếng, cà rốt với hành tây thái miếng vào ninh cùng.Nấu để cho đến khi nào nước trong nồi sệt và các loại nguyên liệu chín mềm toàn bộ thì tắt bếp.
Bước 3: Trang trí và ăn món thịt bò sốt vang
Rau thơm lựa rồi rửa cho sạch, thái bé.Cho thịt bò sốt vang ra âu, cho rau thơm phía trên và thưởng thức khi vẫn còn nóng.Yêu cầu thành phẩm của món thịt bò sốt vang
Món thịt bò sốt vang cực kỳ hấp dẫn đơn giản.Thịt bò sốt vang đậm đà ăn vào chỉ có tuyệt với ông mặt trời thôi.Các gia vị đầy đủ hòa quyện rất hài hòa tạo cảm giác ngon miệng vô cùng.Món thịt bò sốt vang này ăn kèm với bánh mì sẽ rất thích hợp.
Một số điều cần lưu ý khi nấu món thịt bò sốt vang
Chọn thịt bò dùng để làm thịt bò sốt vang nên là chỗ phần thịt bắp để món thịt bò sốt vang có sự dẻo mềm.Nếu cần ăn vị cay, lúc tẩm ướp thịt chúng mình có thể cho thêm chút ít ớt hiểm băm bé nha.Ta có thể trần qua thịt với nước sôi trước khi ướp nếu cần thiết giảm bớt mùi hôi thịt bò.Để thịt bò sốt vang đẹp mắt, chúng mình phải đổ khoai tây xắt miếng vô trước, lúc khoai tây mềm thì mới đổ cà rốt cùng hành tây thái miếng vào sau cùng.Trong lúc ninh thịt bò sốt vang, nếu nước hầm đã vơi nhưng thịt bò chưa mềm hẳn thì ta hãy cho thêm vào nước sạch ninh tiếp he.
Monngonchuabenh.com vừa hoàn thành xong cách làm thịt bò sốt vang cực kỳ ngon bổ dưỡng không khác gì ngoài nhà hàng 5 sao đâu nhé. Các bạn có tin không, nếu không tin hãy vào bếp và thực hiện ngay xem cả nhà thưởng thức và nhận xét xem sao nhé. Hãy trổ tài cho mọi người thấy bạn là một đầu bếp giỏi đi nào. Chúc các bạn thực hiện thành công!
Cách làm sườn xào chua ngọt bằng tương ớt Cách làm sườn xào chua ngọt bằng tương ớt cực kỳ hấp dẫn đơn giản đảm bảo ai cũng khen ngon nào các bạn hãy cùng mình vào bếp và thực hiện ngay cách làm sườn xào chua ngọt bằng tương ớt liền nhe. Chỉ với những nguyên liệu dưới đây là bạn đã có được món ăn hấp dẫn mà ai cũng...