Cách nấu lẩu thái chua cay siêu ngon dễ làm tại nhà

Lâm Thị Kim Trúc09:02 07/07/2022

Lẩu thái chua cay nóng hổi “vừa thổi vừa ăn” rất đáng để nấu trong những bữa tiệc cùng gia đình, bạn bè thì còn gì tuyệt hơn. mách bạn cách nấu lẩu thái siêu ngon ngay dưới đây, cùng nấu món ngon nhé!

Nguyên liệu làm Lẩu Thái mini

Thăn thịt bò 100 gr

Tôm 200 gr

Đậu phụ 200 gr

Cá viên 100 gr

Bạch tuột 200 gr (nếu thích)

Rau ăn kèm 200 gr (tùy sở thích người dùng)

Mì ăn liền hoặc bún 2 gói

Nước hầm xương 700 ml

Ớt đỏ 2 trái

Lá chanh 5 lá

Nước me 3 muỗng canh

Sả cắt khúc nhỏ 2 củ

Tỏi băm 1 muỗng canh

Hành tím băm 1 muỗng canh

Cà chua cỡ vừa 2 quả

Cách chế biến Lẩu Thái mini

Sơ chế nguyên liệu

Video đang HOT

Đậu phụ cắt thành những khối nhỏ.
Thịt bò thái lát mỏng, càng mỏng thì nhúng càng nhanh chín, ăn lại mềm hơn.
Tôm cắt bỏ đầu, đuôi, nếu bạn thích ăn cả đầu và đuôi tôm thì chỉ cần rửa sạch, không cần cắt đầu, đuôi của tôm.
Bạn cắt nhỏ tỏi, hành tím, sả, ớt, lá chanh, hành tây cắt miếng nhỏ, cà chua cắt múi cam.
Bắp rửa sạch, cắt khúc nhỏ, mỗi khúc tầm 3 cm.
Cải thảo cũng cắt miếng nhỏ, mỗi miếng khoảng 4 cm.
Rau cải các loại, bạn rửa sạch, cắt khúc nhỏ, nấm cắt nhỏ, miếng vừa ăn.

Chuẩn bị nước súp

Bạn bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đợi nóng, sau đó phi thơm tỏi băm, hành tím băm, sả, lá chanh.

Khi thấy tỏi, hành tím đã thơm, bạn thêm cà chua vào xào, thêm 2 muỗng canh tương ớt, 2 trái ớt cắt lát và đảo đều.

Cà chua mềm bạn cho nước hầm xương vào, thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước me.

Bạn nấu sôi sau đó lọc lấy nước súp qua rây.

Hoàn thành

Bạn cho nồi lẩu lên bếp, bạn cho nghêu, tôm, bạch tuột, cá viên, vài miếng cà chua cắt múi cam, tàu hủ, thịt thăn bò, rồi thêm nước súp lẩu nấu sôi.

Khi nước súp sôi, bạn thêm bắp vào đầu tiên để thêm ngọt nước dùng, sau đó nhúng các nguyên liệu rau bạn thích vào và bắt đầu thưởng thức lẩu thái nóng hổi, thơm ngon ngay.

Thành phẩm

Chỉ cần vài bước đơn giản theo hướng dẫn trên, bạn sẽ có ngay một nồi lẩu thái vừa ngon vừa hấp dẫn. Những ngày mưa lạnh mà ăn được hương vị chua cay của lẩu Thái nóng hổi vừa thổi vừa ăn thì thật là tuyệt đúng không nào!

2 cách nấu súp gà cho người ốm mau hồi phục, vực dậy sảng khoái

Cách nấu súp gà cho người ốm đơn giản nhất là nên dùng nguồn nguyên liệu thanh đạm. Nhưng, món ăn vẫn đảm bảo được lượng dinh dưỡng thiết yếu bù đắp cho cơ thể sau thời gian dài mệt mỏi, mất sức.

Hãy cùng đến với 2 cách nấu súp gà giúp người bệnh mau hồi phục ngay sau đây nhé!

1. Cách nấu súp gà cho người ốm từ nguyên liệu rau củ

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Với cách nấu súp gà đơn giản này dành cho người ốm, bạn chỉ mất khoảng nửa tiếng chế biến. Các nguyên liệu chính cho món ăn ngon này bao gồm:

400gr ức gà phi lê

2 lít nước hầm xương gà

1 củ hành tây,

2 củ cà rốt

Bông cải xanh, cần tây, mùi tây

Đậu Hà Lan

Tỏi, gừng tươi, ớt bột , tinh bột nghệ

Dầu oliu, giấm táo

Muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm

Thịt gà cung cấp 1 lượng protein nhất định bồi bổ cơ thể. Ảnh Internet

1.2. Các bước nấu súp gà cho người ốm mau hồi phục từ rau củ

Cách nấu súp gà cho người ốm rất đơn giản, chỉ cần tiến hành theo các bước sau.

Bước 1 : Ức gà rửa sạch, luộc chín rồi xé sợi nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, xắt hạt lựu, bông cải, cần tây, cà rốt cắt khúc. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ cùng với mùi tây và gừng.

Có thể tỉa cà rốt hình hoa để tạo điểm nhấn nổi bật cho món súp gà. Ảnh Internet

Bông cải cắt bỏ đi phần gốc, chỉ sử dụng phần đầu. Ảnh Internet

Bước 2: Chuẩn bị 1 nồi lớn, chế 2 muỗng canh dầu oliu vào, xào tỏi, hành tây, cần tây, gừng với nhau cho mềm, khoảng 5 phút. Sau đó đổ thêm phần nước hầm xương gà, nêm 2 muỗng canh giấm táo, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều.

Bước 3: Thêm bông cải, mùi tây, cà rốt, đậu Hà Lan đun lửa nhỏ khoảng 10 phút. Rồi bỏ thịt gà xé vào, đợi sôi thêm khoảng 8-10 phút nữa thì tắt bếp.

Cách nấu súp gà cho người ốm vừa hoàn tất. Ảnh Internet

Múc súp ra tô và rắc ít tiêu lên là thưởng thức được rồi. Công thức nấu súp gà rau củ thanh đạm thế này có thể dùng được cho cả người lớn lẫn trẻ em khi bị ốm.

2. Hướng dẫn nấu súp gà tôm bổ dưỡng cho người bị ốm dậy

2.1. Nguyên liệu và hướng dẫn sơ chế

Thịt nạc gà phi-lê 100gram. Nên chọn thịt gà ta phần ức để có vị ngọt ngon nhất. Phần gà còn lại thì hầm để lấy nước lèo nấu súp

Tôm tươi 100gram1 củ cà rốt nhỏ - gọt sạch vỏ, rửa nước, xắt hạt lựu.

Nếu nấu súp gà cho bé ăn dặm thì nên bằm cà rốt và các nguyên liệu khác nát tương ra.

Gia vị, rau thơm, hành lá - tùy khẩu vị và đối tượng sử dụng. Với hành lá, bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ để riêng trong một cái chén.

1 trái cà chua nhỏ đã rửa nước, băm nhỏ.

Tỏi khô bằm sẵn, hành tím đã gọt sạch vỏ, rửa hết nhựa, thái mỏng

.1 nắm gạo vừa đủ, ngâm trước trong nước cho mềm hạt.

Phần nguyên liệu đã qua sơ chế để nấu súp gà tôm.

2.2. Cách nấu súp gà cho người ốm kết hợp nguyên liệu tôm tươi

Rửa thịt gà thật sạch, thái mỏng và xé nhuyễn. Tôm tươi lột vỏ, rửa nước sạch, bỏ vào máy sinh tố xay nhuyễn. Hoặc, có thể băm trên thớt cho nhuyễn cũng được.Lấy các nguyên liệu cà rốt, cà chua, hành lá, củ hành, tỏi khô ra để sẵn. Bắc nồi phi hành tím cùng dầu ăn. Hành già thì cho cà rốt vào trộn đều, đậy nắp lại. Chờ 5 phút sau thì cho tiếp tỏi khô vào đảo lần nữa. 2 phút sau, đổ nhẹ 1 chén nước sạch vào nồi. Kế đến, bạn cho phần gạo với cà chua vào hỗn hợp nấu chung với nhau.

Các bước nấu súp gà với tôm.

Canh hỗn hợp sôi được 2 phút thì bắt đầu đổ thịt gà vào. Đun hỗn hợp thêm 7 phút nữa thì đổ nước hầm gà vào. Nhớ là lấy lượng vừa cho người ốm ăn thôi nhé. Tiếp tục đun và đợi khoảng nửa tiếng sau thì bạn cho tôm tươi vào, nêm nếm gia vị vừa phải.Đợi thêm vài phút nữa là hoàn thành cách nấu súp gà cho người ốm đầy dinh dưỡng. Lúc này, có thể nêm nếm lại lần nữa là xong.3. Người bị ốm nên ăn những gì để mau phục hồi sức khỏe?

Theo các chuyên gia y tế khuyến cáo, người bị ốm nên ăn những món được nấu dạng lỏng, mềm. Đây là cách hấp thụ dưỡng chất thuận lợi nhất cho cơ thể người bị mệt mỏi, mất sức. Thế nên, hãy nấu súp, cháo,...với nguồn nguyên liệu tươi, nhiều khoáng chất để cung cấp đủ dinh dưỡng cho người bị ốm. Ngoài ra, nên chia khẩu phần ăn thành từng bữa nhỏ để tiêu hóa tốt hơn.

Người ốm nên ăn thức ăn dạng lỏng như cháo, súp,...Ảnh Internet

Tuyệt đối không nên cho người bị ốm dùng các loại thức ăn khó tiêu. Chẳng hạn như món bánh chưng, các thức ăn chiên rán nhiều dầu mỡ, bơ,...Tăng cường bổ sung thực phẩm giàu chất xơ, canxi cùng các vitamin cho cơ thể phục hồi sức khỏe. Việc uống nhiều nước - ít nhất 2 lít mỗi ngày - cũng là một trong những nguyên tắc quan trọng cần tuân thủ khi bị ốm.

2 cách nấu súp gà cho người ốm với nguồn nguyên liệu xanh, sạch như hướng dẫn trên đây - sẽ giúp cơ thể dung nạp nguồn năng lượng tươi mới, tràn đầy sức sống. Tuy nhiên, khi nấu súp gà cho bé ăn thì không nêm nếm nhiều gia vị - tùy sở thích của từng bé. Còn gì tuyệt vời hơn khi tận hưởng một tô súp nóng hổi, mùi hương thoảng nhẹ, thịt gà xé ngọt tự nhiên, lẫn chút vị tiêu, ớt nồng ấm. Bạn cũng có thể thực hiện món ngon mỗi ngày này bồi bổ cả gia đình ngày cuối tuần đấy nhé!

Cách làm món chân gà ngâm chua ngọt, giòn sần sật hấp dẫn ngày hè Chân gà ngâm giấm ớt vừa ngon và giòn, quyện lẫn hương sả thơm lừng, đầy hấp dẫn.Món chân gà ngâm chua ngọt, giòn sần sật, Nguyên liệu - 500g chân gà - 7-10 cây sả - 10 lá chanh; 6-8 quả quất; 5 quả ớt đỏ; 2 củ tỏi 1 nhánh gừng 1 tô nước lớn; 10 thìa ăn phở nước mắm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: tôm đậu phụ mì ăn liền ớt đỏ cá viên lá chanh bạch tuột nước hầm lẩu thái chua cay lẩu thái mini thăn thịt bò

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Vũ Khắc Tiệp dứt tình với Ngọc Trinh?00:59

Concert 2 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai: Binz bật khóc khi nhắc đến 1 người đặc biệt trong đời02:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.

Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

06:09:45 16/12/2024

Trứng ốp lết sốt chua ngọt không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến. Hãy tham khảo ngay công thức trong bài viết dưới đây nhé!

Trời lạnh học mẹ đảm Đà Nẵng làm món trứng nướng thơm lừng, nóng hổi không bị lòi ra ngoài để nhâm nhi

12:46:08 15/12/2024

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có trứng gà nướng ăn chơi siêu hấp dẫn cho ngày đông lạnh giá này rồi. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng

06:22:34 15/12/2024

Cơm bò viên nướng mật ong không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, là món ăn hoàn hảo để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình.

Loại rau mùa đông được ví 'rau hoàng đế', đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ

06:21:34 15/12/2024

Đây là loại rau phổ biến trong mùa đông được ví là rau hoàng đế giúp dưỡng tim, hạ huyết áp, tốt cho người ho lâu ngày.

Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?

06:19:33 15/12/2024

Món ăn với công thức nấu không khác gì những cách nấu miến sườn thông thường. Nhưng việc thêm lá húng quế vào món ăn được coi là một sáng tạo mới

Điểm tên món ngon từ lòng heo, chế biến đơn giản

06:18:52 15/12/2024

Lòng heo có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, sau đây là một số món ăn phổ biến từ lòng heo với cách chế biến đơn giản.

Có thể bạn quan tâm

Hứa là làm, Sơn Tùng tung ảnh đi xích lô dạo phố nhưng "dỗi" ngược lại fan 1 chuyện không ai ngờ!

Sao việt

15:31:32 17/12/2024

Sơn Tùng đúng là fan cứng , mê Hà Nội hết mức. Bằng chứng là mỗi khi đến Hà Nội diễn, nam ca sĩ luôn rủ rê lôi kéo fan đi vi vu khám phá khắp nơi.

4 món đồ giúp bạn trông trẻ trung hơn 5 tuổi trong mùa lạnh

Thời trang

15:30:20 17/12/2024

Mùa lạnh không chỉ là thời điểm để giữ ấm mà còn là cơ hội để bạn thể hiện phong cách thời trang trẻ trung và năng động.

EU áp đặt lệnh trừng phạt mới đối với Nga

Thế giới

15:26:14 17/12/2024

EU ngày 16/12 thông qua gói trừng phạt thứ 15 đối với Nga, tập trung vào các nỗ lực làm suy yếu năng lực quân sự, công nghiệp của Moscow và nhắm vào doanh thu xuất khẩu của nước này.

Hà Nội: Xe máy kẹp ba va chạm với ô tô tải, một người tử vong

Tin nổi bật

15:16:59 17/12/2024

Cụ thể, vào thời gian trên, xe máy chở theo 3 thanh, thiếu niên di chuyển trên quốc lộ 6, khi đi tới đoạn đường qua xã Phú Nghĩa, huyện Chương Mỹ thì xảy ra va chạm với ô tô tải BKS 29C-776.xx đi chiều ngược lại.

Lisa (BLACKPINK) bị miệt thị ngoại hình

Hậu trường phim

15:12:58 17/12/2024

Mới đây, ekip làm phim The White Lotus 3 đã tung ra những hình ảnh nhá hàng dự án. Trong số đó, tạo hình của Lisa (BLACKPINK) là được chú ý hơn cả.

Fan BTS đã căng: Đẩy lùm xùm tham khảo Jung Kook của 1 Anh Trai ra quốc tế, chương trình cũng "vạ lây"

Nhạc việt

15:08:02 17/12/2024

Là fandom thiện chiến nhất không chỉ ở Kpop mà còn nổi tiếng toàn cầu, việc Hùng Huỳnh và Kewtiie vướng vào trận war với fan BTS chính là lợi bất cập hại .