Cách nấu lẩu gà lá giang thơm ngon nhất ngay tại nhà
Chắc hẳn rất nhiều bạn đã từng nghe và được ăn món lẩu gà lá giang rồi phải không? Đây là một món lẩu không chỉ quen thuộc với những người dân Nam Bộ nói riêng mà còn là một món ăn được rất nhiều người dân Việt Nam yêu thích nói chung.
Với vị chua chua đặc trưng của món lẩu gà lá giang giúp kích thích vị giác và làm cho người dùng mỗi khi thưởng thức xong khó có thể quên được món lẩu này. Vậy, cách làm lẩu gà lá giang thơm ngon hấp dẫn này như thế nào? Hãy cùng với kênh cẩm nang đời sống ameovat.com đi tìm hiểu một cách chi tiết nhất về cách nấu lẩu gà lá giang này ngay bây giờ các bạn nhé!
Cách nấu lẩu gà lá giang thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà – cach lam lau ga
Nguyên liệu nấu lẩu gà lá giang
Gà ta: 1 con khoảng 1.3 kg.Lá giang: 1 bó khoảng 300 gram.Bún: 1 kg.
Ngò gai.
Tỏi, ớt, sả.
Gia vị gồm:
Muối,
Đường, Bột ngọt, Nước mắm ngon, Hạt tiêu.
Chi tiết cách nấu lẩu gà lá giang
Video đang HOT
Bước 1: Chuẩn bị và ướp gà với gia vị
Đầu tiên các bạn làm thịt gà ta rồi lấy muối sát đi sát lại xung quanh con gà để khử mũi hôi trên gà và rửa gà thật sạch lại với nước. Sau đó, bạn chặt gà ra thành từng miếng vừa ăn rồi ướp cùng với gia vị theo tỷ lệ: 1/2 thìa cà phê hạt tiêu 1 thìa cà phê nước mắm 1 thìa cà phê muối và để trong khoảng thời gian 15 phút để cho gia vị được ngấm thật đều vào trong gà.
Cách nấu lẩu gà lá giang – thịt gà sát muối khử mùi hôi và thái ướp cho ngấm gia vị
Bước 2: Chuẩn bị lá giang
Các bạn đem lá giang rửa thật sạch với nước và vò cho lá giang dập đi một chút nhé!
Đem lá giang rửa thật sạch với nước – cach nau lau ga
Bước 3: Chuẩn bị rau ngò gai, tỏi, ớt, sả
Rau ngò gai bạn cũng đem rửa thật sạch với nước rồi đem thái nhuyễn. Tỏi bóc bỏ vỏ và băm nhuyễn. Ớt sả bạn rửa sạch và cắt xéo.
Rửa sạch rau ngò gai Sả
Ớt rồi thái xéo và tỏi bóc vỏ băm nhuyễn – cach lam lau ga
Bước 4: Xào gà
Bạn đặt chảo lên trên bếp rồi đổ dầu vào, cho tỏi và sả vào phi thơm lên. Sau đó tiếp tục đổ gà vào xào cùng, xào đến khi bạn thấy các miếng thịt gà săn lại thì bạn đổ khoảng 2 lít nước vào đun cho đến khi sôi lên (nếu bạn thấy bọt nổi nên thì bạn hớt hết bọt ra nhé). Lúc này bạn vặn lửa nhỏ lại đun liu riu và cho thêm muối, bột ngọt và đường vào theo tỷ lệ 1/2 thìa cà phê muối 1/2 thìa cà phê bột ngọt và 1/2 thìa cà phê đường.
Bước 5: Nấu lẩu gà lá giang
Sau khi bạn đã đun thịt gà chín mềm thì bạn cho lá giang vào và đun nước lẩu sôi lên sau đó nếm lại gia vị cho vừa ăn thấy vị nước lẩu chua chua ngọt ngọt là được.
Cách nẩu lẩu gà lá giang chua chua thơm ngon hấp dẫn – lau ga la giang
Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức món lẩu gà lá giang
Bạn múc nồi nước ở bước 5 vào trong nồi lẩu rồi cho thêm vài lát ớt cùng tỏi phi và sa tế vào để thêm phần đậm đà của hương vị lẩu gà lá giang hơn bạn nhé!
Cách nấu lẩu gà lá giang thơm ngon nhất ngay tại nhà – cách nấu lẩu gà ngon
Như vậy là kênh cẩm nang đời sống gia đình ameovat.com, chuyên mục món ngon mỗi ngày và nấu ăn ngon đã chia sẻ đến bạn đọc một cách chi tiết nhất về cách nấu lẩu gà lá giang với hương vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng riêng của món lẩu gà lá giang rồi đó. Bây giờ các bạn có thể thưởng thức món lẩu ngon tuyệt này kèm với các loại rau, củ, nấm và bún cùng gia đình mình rồi.
Chúc các bạn thành công với cách làm lẩu gà lá giang ngon tuyệt này nhé!
Thơm ngon lẩu đầu cá hồi
Cá hồi béo và ngọt thịt nhưng cũng rất tanh, nếu không biết khử mùi, sẽ khó ăn. Với những hướng dẫn dưới đây, bạn có thể nấu được món lẩu cá hồi thơm ngon, hấp dẫn.
Nguyên liệu:
Cá hồi, cà chua, bông bí, măng chua, rau muống, rau ôm, lá giang, rau nhút, ngò gai, hoa chuối, bông s.úng.
Bạn cần chuẩn bị thêm: Me, sả, ớt, bún.
Cách làm:
- Cá hồi rửa sạch, cắt miếng to. Có thể loại bỏ mùi tanh của cá hồi bằng cách cho cá hồi vào ít và gừng ngâm trong 5-10 phút rồi mới nấu hoặc loại bỏ mang cá thật kỹ. Cho cá vào luộc sơ, chín vừa.
- Lấy ít nước ấm bỏ vào me và lọc lấy nước cốt. Hành, tỏi, ớt băm nhỏ. Cà chua rửa sạch cắt múi cau.
- Lấy một chảo dầu phi thơm tỏi sau đó cho sả bằm vào phi thơm, cho ớt băm vào, thêm một ít màu điều rồi đổ cà chua và vài lá giang vào xào.
- Lấy nước luộc cá hồi vừa đun để làm nước lèo. Cho ít muối bột ngọt hạt nêm đường nước mắm vào sao cho vừa ăn rồi nấu sôi tất cả lên. Có thể cho thêm ớt, tuỳ vào khẩu vị mọi người.
- Mang rau muống, rau ôm, hoa chuối, bông s.úng đi rửa sạch để ráo nước rồi xếp lên đĩa. Trước khi ăn, nấu lại nồi lẩu cho sôi, rồi cho rau vào.
Lẩu cá hồi ăn với bún rất ngon.
Lẩu gà lá giang nấu như thế nào đơn giản mà ngon nhất tại nhà? Lẩu gà lá giang nấu như thế nào đơn giản mà ngon nhất tại nhà là điều mà hầu hết chị em nội trợ đều quan tâm để thưởng thức món ngon chuẩn vị chua ngọt không cần phải bước chân ra quán. Với 2 cách nấu lẩu gà lá giang cực ngon, cùng mẹo sơ chế lá giang đơn giản dưới đây,...