Cách nấu gà om xì dầu thịt gà dai ngon ngọt lên màu đẹp
Thịt gà là một nguyên liệu vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng, được chế biến thành không ít món ăn ngon. Trong số đó có món gà om xì dầu. Cùng tìm hiểu cách làm món này nhé!
Chỉ với các bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món gà om xì dầu thơm lừng cho bữa cơm gia đình rồi. Hãy cùng khám phá cách nấu gà om xì dầu mà thịt gà vừa dai vừa ngọt lại lên màu đẹp nha.
Thời gian chế biến: 60 phút
Dành cho 2 người ăn
1. Nguyên liệu làm món gà om xì dầu
con gà
Tỏi và hành lá
Gia vị: Đường, xì dầu (nước tương), rượu vang, tiêu xay.
2. Cách làm món gà om xì dầu
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Sơ chế thịt gà
Gà sau khi mua về, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
Tỏi rửa sạch, bóc vỏ, băm nhuyễn.
Sơ chế hành lá
Video đang HOT
Hành lá rửa sạch, cắt riêng phần đầu hành dùng để ướp, còn phàn lá cắt nhỏ.
Bước 2: Ướp gà
Ướp gà
Cho gà vào bát, thêm tỏi băm, đầu hành trắng, 1 muỗng rượu vang, 1 muỗng nước tương với 1 muỗng đường rồi trộn đều trong 30 phút để gà ngấm gia vị.
Bước 3: Om gà
Đun nóng dầu trong chảo, trút gà vào xào đều.
Khi thấy thịt gà hơi săn lại, đổ thêm một bát nước nhỏ vào, thêm 1 muỗng canh đường và trút nốt phần nước ướp thịt còn trong bát vào nồi.
Đậy nắp và hạ lửa để trong khoảng 30 – 40 phút cho thịt gà chín mềm. Khi nước đã gần cạn thì tắt bếp. Múc gà ra đĩa rồi cho thêm ít hành lá và tiêu xay lên trên
3. Thành phẩm
Món gà om xì dầu
Món gà om xì dầu có hương vị vô cùng hấp dẫn.Thịt gà thấm đều vị, mềm thơm quyện cùng nước gà đậm đà, thoảng mùi hương của tiêu xay. Đảm bảo sẽ “đánh bay” nồi cơm nhà bạn đấy.
Vậy là chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách nấu món gà om xì dầu thịt gà dai ngọt lại lên màu đẹp rồi. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp thực đơn nhà bạn đa dạng hơn. Chúc bạn nhiều sức khoẻ!
Vét sạch nồi cơm với món thịt gà sốt chua ngọt thơm ngon
Bạn thích ăn thịt gà nhưng có vẻ các món gà chiên, gà luộc quá đơn điệu, hãy thử đổi vị với món gà chiên sốt chua ngọt cực lạ miệng và thơm ngon mà cực hao cơm nhé!
Gà chiên sốt chua ngọt là món ăn ngon và không quá cầu kỳ trong chế biến, rất phù hợp để lâu lâu bạn đổi vị bữa ăn cho gia đình. Nguyên liệu chế biến rất dễ tìm, bạn chỉ cần vài phút vào bếp là đã có món ăn cực hấp dẫn rồi. Cùng vào bếp nhé!
Thời gian chế biến: 90 phút
Dành cho : 2 người
1. Nguyên liệu nấu gà sốt chua ngọt
500 gram thịt gà
Ớt, tỏi, hành lá, hành tím
Gia vị: Hạt nêm, bột năng, tương ớt, đường, giấm, dầu ăn.
2. Cách thực hiện gà sốt chua ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà rửa sơ với muối và một ít gừng, nếu có, để khử mùi hôi, sau đó, rửa lại với nước và để ráo. Chú ý không rửa thịt gà quá lâu để tránh sinh ra vi khuẩn gây hại sức khỏe.
Sau khi thịt đã ráo bớt nước, lóc xương gà đi để lấy phần thịt, thái miếng nhỏ vừa ăn.
Tỏi, hành tím băm nhuyễn. Hành lá và ớt thái nhỏ.
Ướp thịt gà với một thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 2 thìa cà phê hành tím băm nhuyễn và ướp trong 30 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2: Chiên gà
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào vừa đủ ngập gà, để lửa vừa. Khi dầu nóng lên thì cho gà đã ướp vào chiên cho vàng đều các mặt. Dùng thêm giấy bếp thấm dầu ăn để hút bớt dầu thừa trên gà.
Bước 3: Làm sốt chua ngọt
Bắc một chảo khác lên bếp, cho dầu ăn và hành tỏi băm nhuyễn và ớt thái nhỏ vào phi cho thơm lên.
Ướp với 3 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh giấm. Khuấy đều cho đến khi các gia vị tan đều vào nhau.
Hòa một ít bột năng với nước rồi cho vào hỗn hợp trên. Tiếp tục cho hành lá vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
Bước 4: Hoàn thành gà sốt chua ngọt
Cho gà đã chiên vào hỗn hợp sốt khi vừa sánh lại. Đảo đều tay sao cho phần sốt bám đều trên từng miếng gà là được.
3. Thành phẩm
Như vậy là món gà sốt chua ngọt của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Một món gà sốt chua ngọt chuẩn vị là phần sốt phải có độ cân bằng giữa vị chua của giấm và ngọt của đường, điểm xuyết thêm vào nốt cay thanh của tương ớt, thịt gà săn vừa phải ăn không bở. Bạn nên ăn với cơm và ăn cùng các rau như dưa leo hay cà chua, một ít xà lách để không quá ngấy.
Hi vọng chia sẻ này hy vọng đã giúp bạn có thêm món mới trong "gia tài" món ngon mỗi ngày của mình. Trong vài thao tác đơn giản thì bạn đã có thể trình làng món ăn ngon đổi gió cho gia đình rồi. Hãy lưu ngay bài viết này và cùng làm gà sốt chua ngọt thật hấp dẫn này nhé!
Cách nấu gà giả cầy thơm ngon đơn giản Nếu như bạn có một con gà thả vườn thơm ngon mà chưa biết nấu món gì ngon. Các món như luộc, nướng, hấp thì đã ăn rất nhiều lần rồi đúng không nào. Vậy thì hãy học cách nấu gà giả cầy thơm ngon nhưng rất đơn giản ngay sau đây thử nhé. Gà giả cầy là một món không còn quá...