Cách nấu cơm giàu dinh dưỡng, cơm thơm dẻo đậm vị, ai cũng khen

Nông Mạnh Hùng15:05 14/03/2020

Với bí quyết dưới đây chị em sẽ có nồi cơm thơm dẻo ngon hết nấc.

Vo gạo đúng cách

Khi muốn nấu cơm ngon bạn cần phải vo gạo đúng cách. Các bạn cần lưu ý, khi vo gạo các bạn cần xả nước vào nồi rồi dùng tay khuấy đều để sạch bụi bẩn, sạn hay trấu bám trên hạt gạo.

Nếu bạn vo gạo quá nhiều sẽ khiến cho hạt gạo mất giá trị dinh dưỡng khi ăn sẽ bị nhạt. Bạn nênvVo gạo như vậy 2 lần và đổ nước đi để gạo được sạch sẽ như vậy cơm sẽ trắng và dẻo hơn.

Cách nấu cơm thơm dẻo

Ngâm gạo trước khi nấu

Khi nấu cơm muốn cơm thơm dẻo ban nên vo gạo sạch rồi cho nước vào nồi để ngâm gạo khoảng 30 phút. Hành động ngâm gạo này sẽ giúp cho món cơm của bạn chính nhanh, tới xốp dẻo mềm ai cũng thích thú.

Nấu cơm với đá lạnh và dầu mè

Một trong những bí quyết giúp bạn có món cơm thơm dẻo như ý là sau khi đổ nước vào nồi, bạn bỏ thêm 2 đến 3 viên đá vào, để khoảng 15 phút rồi mới bắt đầu cắm điện, bấm nút nấu.

Video đang HOT

Cách nấu cơm bằng nồi điện thơm ngon

Khi bạn cho nước đá lạnh vào nấu cơm sẽ trì hoãn hấp thu nước của gạo, sẽ làm tăng độ dẻo của gạo hơn. Ngoài ra, việc bạn bỏ đá vào gạo sẽ làm tăng lượng axit amin, ngăn chặn enzyme phân hủy độ ngọt trong hạt gạo, mang đến hương vị tuyệt vời hơn rất nhiều.

Bên cạnh đó, thêm vài giọt dầu mè, bơ hoặc dầu oliu vào nước rồi mới bấm nút nấu cũng sẽ giúp hạt cơm mềm, dẻo, bóng bẩy rất đẹp mắt khi ăn ai cũng thích.

Theo Phunutoday.vn

Tuyệt chiêu nấu cơm thật thơm dẻo tạo ngon miệng trong bữa ăn gia đình

Cách nấu cơm ngon là một điều tưởng chừng như đơn giản nhưng hóa ra lại mang đến sự phức tạp cho các bạn trong lần đầu nấu cơm, cũng như biết thêm cách nấu cơm thật ngon miệng trong những buổi cơm gia đình.

Nhiều người nghĩ thật đơn giản khi chỉ biết cho gạo vào xoong và vo gạo cùng với nước thật sạch, sau đó canh nước sao cho nấu cơm không bị nhão và cuối cùng bỏ vào nồi cơm điện, bấm nút là xong. Nhưng nấu cơm ngon cũng cần có những tuyệt chiêu riêng nữa đấy. hãy cùng mecuti.vn tìm hiểu tuyệt chiêu trong cách nấu cơm nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Gạo

Nước

Muối

Nồi cơm điện

Bí quyết nấu cơm thật ngon cho cả gia đình

Hãy chọn gạo là yếu tố quan trọng.

Rất khó để đưa ra kết luận chọn loại gạo nào để nấu cơm ngon nhất, gạo ngon tùy thuộc vào sở thích và điều kiện của mỗi gia đình.

Việc đầu tiên để có cách nấu cơm ngon dẻo đó là việc sử dụng đúng tỷ lệ gạo và nước. Không phải ngẫu nhiên mà nhà sản xuất nồi cơm điện lại cho 1 cốc đong gạo đi cùng xoong cơm. Cốc đong gạo có tác dụng đo lường chính xác lượng gạo cho mỗi lần nấu, vì thế bạn nên sử dụng cốc này khi đong gạo đi nấu cơm nhé.

Bạn cứ nghĩ vo gạo càng sạch thì cơm sẽ trắng và ngon hơn? Đó hẳn là sai lầm, có nhiều loại gạo với khuyến cáo của nhà sản xuất là không nên vo thì bạn không nên vo để không mất vitamin và khoáng chất.

Còn với nhiều loại gạo khác,không có khuyến cáo này thì bạn chỉ nên vo đúng, tức là cho gạo ra giá, làm ướt, chà nhẹ, xóc và xả nước lại lần nữa. Việc vo gạo đúng cũng thể hiện ở cách bạn chọn dụng cụ vo, nếu bạn vo bằng rá sẽ tốt hơn, chính những mắt rá sẽ khiến các trấu, mày, vụn gạo trôi ra ngoài, việc vo gạo bằng ruột xoong cơm điện vừa hại lớp chống dính vừa khó loại bỏ sạn và tạp chất.

Làm thế nào có được nồi cơm ngon nhất

Nếu trước khi nấu bạn thực hiện được ngâm gạo trong 30 phút thì cơm sẽ chín đều và không bị nát, cơm ngon hơn hẳn.Mỗi loại gạo sẽ có mức độ cần ngậm nước làm chín khác nhau, bạn nên theo hướng dẫn ghi trên bao bì hoặc sử dụng ti lệ ( 1 bát gạo cần 1.5 bát nước, 2 bát gạo cần 1.5 bát nước) hoặc đơn giản là theo vạch hướng dẫn trong lòng nồi. Tất nhiên cách cho nước quan trọng và chính xác nhất là dựa vào kinh nghiệm của bạn.Để cơm có màu vàng óng, cơm không bị dính hoặc có cháy, hạt cơm có gia vị bạn hoàn toàn có thể cho muối, bơ hoặc dầu khi nấu cơm nhé.Sau khi cho gia vị, gạo và nước vào ruột nồi cơm, bạn sẽ dùng khăn khô lau cho thật khô rồi cho nồi vào ruột sao cho đáy nồi tiếp xúc với mâm điện, đậy nắp và cắm điện, bật công tắc nấu.Tuyệt chiêu xới cơm

Khi nồi cơm báo nấu xong, nồi chuyển sang giữ ấm thì bạn mở vung nồi, dùng đũa đảo đều và đậy nắp lại để ủ đến khi nào ăn.

Lưu ý:

Với việc nấu cơm ngon bằng nồi cơm điện nên tiến hành trước bữa ăn 1h để đảm bảo cơm ngon, không bị ôi.

Dù bạn đã có những dụng cụ nấu ăn thật tiên tiến, thật tốt, nhưng không biết xử lý cũng như không biết cách nấu cơm cho thật ngon thì bữa ăn sẽ kém phần hương vị ấm cúng hơn rất nhiều lần. Chỉ cần một chút ít tuyệt chiêu nho nhỏ, bạn đã tạo ra một nồi cơm thật ngon lành, thom mùi của hạt gạo, trắng tinh cũng như phần dẻo ở trong hạt. Không còn gì tuyệt vời hơn khi bạn thấy được niềm vui sướng, hạnh phúc của gia đình bên nổi cơm ngon lành mà bạn nấu. Thêm chút tuyệt chiêu cho mình trong phương pháp nấu ăn nhé!. Chúc bạn thành công.

Theo Mecuti.vn

Thói quen nấu cơm của các bà nội trợ khiến cơm mất dưỡng chất, rước bệnh, đặc biệt điều thứ 2 Cơm gạo là món ăn quen thuộc không thể thiếu với chúng ta, nhưng thói quen nấu cơm dưới đây sẽ làm món cơm mất chất. Vo gạo quá kỹ Thói quen vo gạo thật kỹ trước khi nấu cơm làm cho gạo bị mất đi giá trị dinh dưỡng. Bởi phần bên ngoài của hạt gạo chứa nhiều vitamin, lipits, protein...Khi chúng...