Cách nấu chè thốt nốt thanh mát đơn giản tại nhà
Chè thốt nốt không chỉ được lòng nhiều người bởi hương vị ngon, thanh mát mà còn mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nếu bạn đang muốn thử tài nấu nướng, hãy theo dõi bài viết để nắm được cách nấu chè thốt nốt chiêu đãi cả gia đình nhé.
Chè thốt nốt là chè gì?
Chè thốt nốt là một món ăn đặc sản miền Tây sông nước. Chè có vị dẻo, thơm, mềm của cùi thốt nốt hòa cùng với độ béo, ngọt của nước cốt dừa.
Nếu đã một lần được thưởng thức món chè này, chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi không quên. Và để làm được chè thốt nốt, bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu và thực hiện theo các bước sau đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cùi thốt nốt
100g đậu xanh không vỏ
Nước cốt dừa
Đường thốt nốt
Video đang HOT
Bột năng
Cách nấu chè thốt nốt thanh mát đơn giản tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thốt nốt tươi mua về đem bổ dọc, cạo hết lớp vỏ ngoài và lấy cùi bên trong, sau đó rửa qua cho hết nhớt và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.Đậu xanh ngâm nước khoảng 1 – 2 tiếng cho mềm rồi rửa sạch, để ráo nước.Bột năng hòa với nước lọc, khuấy lên cho đều.Bước
2: Nấu chè thốt nốt
Bạn cho đậu xanh vào nồi, cho nước cùng 1/2 số nước cốt dừa và 700ml nước lọc rồi đun sôi cho đậu chín mềm thì tắt bếp.Tiếp đến bạn cho nước cốt dừa còn lại cùng đường cát và chút muối hạt vào nồi, đun sôi khoảng 3 phút cho nước cốt dừa sôi lên.Sau đó, bạn cho bát nước bột năng đã khuấy tan vào nồi nước cốt dừa, khuấy lên cho đều, đun thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp và để nguội.Cho thốt nốt vào nồi đậu xanh, khuấy đều lên rồi đun cho đến khi sôi trở lại. Nêm nếm lại xem chè đã vừa miệng chưa, sau đó tắt bếp.Bước 3: Hoàn thành
Bạn múc chè thốt nốt đậu xanh ra bát, sau đó rưới nước cốt dừa lên trên. Có thể cho thêm topping như khoai dẻo, dừa sợi, bột báng, mít… để món chè thêm phần hấp dẫn nhé.
Vậy là món chè thốt nốt đã hoàn thành rồi đó.
Trên đây là hướng dẫn của chúng tôi về cách nấu chè thốt nốt thanh mát đơn giản tại nhà. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.
Món kem đậu xanh không cần máy bé mê tít
Món kem đậu xanh không cần máy đơn giản nhưng rất ngon với hương vị thơm mát, béo ngậy từ đậu xanh hòa quyện cùng với nước cốt dừa khiến bé mê tít.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món kem đậu xanh không cần máy này ngay nhé!
Món kem đậu xanh không cần máy bé mê tít
Nguyên liệu làm món kem đậu xanh không cần máy:
100 gr đậu xanh không vỏ.
1 gói bột đậu xanh.
1 muỗng bột bắp.
1 muỗng bột mì.
100 gr đường.
50 ml nước
.100 ml nước cốt dừa.
200 ml sữa tươi.
Cách làm món kem đậu xanh không cần máy:
Bước 1:
Đậu xanh vo sạch rồi ngâm nước 2-3 tiếng cho đậu nở mềm.Vớt đậu ra cho ráo nước sau đó cho đậu vào nồi, thêm nước ngập đậu và nấu đến khi đậu rút cạn nước và chín mềm là được.Để đậu nguội cho vào máy xay mịn.
Bước 2:
Cho sữa tươi vào nồi, thêm đường và cho đậu đã xay mịn vào khuấy đều.Bật bếp lửa nhỏ vừa sau đó vừa nấu vừa khuấy để đậu không bị dính đáy nồi.
Cho sữa tươi vào nồi thêm đường và đậu đã xay vào khuấy đều
Bước 3:
Trộn bột bắp, bột mì và 50ml nước khuấy đều sau đó chế từ từ vào nồi sữa đậu, nấu cho vừa sôi là tắt bếp.Cho gói bột đậu xanh vào khuấy đều và để cho nồi sữa nguội bớt thì cho nước cốt dừa vào khuấy đều là xong.Để hỗn hợp trên nguội thì rót vào khuôn và đem cất ngăn mát tủ lạnh 6-8 tiếng cho kem đông lại và thưởng thức.
Đổ hỗn hợp kem vào khuôn và đem cất ngăn mát tủ lạnh
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Món chè khoai dẻo hình bông hoa nhiều màu sắc Món chè khoai dẻo hình bông hoa nhiều màu sắc mềm mềm, thơm thơm lại dai dai mát mát hấp dẫn vị giác của biết bao nhiêu người thưởng thức. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món chè khoai dẻo hình bông hoa nhiều màu sắc này ngay nhé! Món chè...
