Cách nấu chè hạt sen táo đỏ giải nhiệt

Hạt sen ngọt bùi kết hợp với nhãn nhục giòn ngọt và táo đỏ bổ dưỡng tạo nên một món chè ngọt thơm, mát lạnh rất thích hợp để giải nhiệt , Cùng học cách nấu chè hạt sen táo đỏ giải nhiệt này nhé!

Nguyên liệu nấu chè hạt sen táo đỏ giải nhiệt

- 100gr hạt sen tươi.

- 100gr nhãn nhục khô.

- 50gr táo đỏ.

- 200gr đường phèn.

Dụng cụ nấu chè hạt sen táo đỏ giải nhiệt

- Tăm.

- Tô.

- Dao.

- Nồi.

Cách nấu chè hạt sen táo đỏ giải nhiệt

Bước 1:

- Hạt sen mua về bóc vỏ, dùng tăm để lấy tim sen ra, sau đó ngâm hạt sen trong nước cho mềm ra.

Bước 2:

- Rửa sạch nhãn nhục khô rồi mang đi ngâm trong nước khoảng 30 phút. Sau đó vớt nhãn nhục ra, để ráo.

Bước 3:

- Táo đỏ rửa sạch, để ráo, nếu cẩn thận thì có thể tách bỏ hạt.

Bước 4:

- Đặt 1 nồi nước lên bếp, đun sôi nước rồi cho hạt sen vào nấu mềm. Trong quá trình nấu, bạn nhớ thường xuyên hớt bọt để món chè ngon và đẹp mắt hơn nhé!

Bước 5:

- Cho tiếp táo đỏ vào nồi hạt sen nấu cùng. Khi thấy hạt sen mềm, có thể ăn được thì cho đường phèn vào, vặn lửa liu riu để đường tan hết và thấm vào hạt sen, táo đỏ. Khi hạt sen và táo đỏ đã ngấm đường thì cho nhãn nhục vào, đợi nồi nước sôi trở lại thì tắt bếp ngay, tránh đun lâu làm nhãn nhục nhũn ra, mất đi độ giòn.

Bước 6:

- Múc chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ ra tô, có thể thêm vài viên đá vào tô chè nếu muốn dùng lạnh. Nếu không, thưởng thức món chè khi còn nóng cũng ngon không kém đâu đấy!

Chúc các bạn thành công với cách nấu chè hạt sen táo đỏ giải nhiệt này nhé!

Theo lambanh365.com