Cách nấu chè đậu xanh đánh ngon tuyệt, thanh nhiệt cơ thể

Trong thế giới của các loại chè, có lẽ chè đậu xanh được coi là món ăn cơ bản hàng đầu và đặc trưng nhất để thưởng thức hương vị chè vừa ngon ngọt lại thanh nhiệt cơ thể.

Để nấu chè được ngon béo đúng vị, bạn cần có thêm 1 chút bí quyết nhỏ, vậy cùng xem bí quyết nấu chè đậu xanh đánh ngon tuyệt, thanh nhiệt cơ thể này nhé!

Hướng dẫn cách nấu chè đậu xanh đánh ngon tuyệt, thanh nhiệt cơ thể:

Nguyên liệu:

Đậu xanh bỏ vỏ: 600g, Sữa tươi không đường: 220ml (1 bịch),Đường: 200g,Vani: 2 ống,Đậu phộng rang sẵn: 100g, Dừa xiêm: 1 quả, Nước cốt dừa: 2o0ml,Muối: 1 thìa cà phê, Gừng

Cách làm:

Bước 1: Bạn cho đậu xanh ngâm vào nước ấm trong khoảng 3 tiếng cho đậu mềm ra, rồi nhặt những hạt sâu, lép rồi đãi cho sạch rồi để cho ráo nước.

Bước 2: Gừng bạn sử dụng khoảng 1 nhánh (1 miếng nhỏ), rửa cho sạch, rồi gọt vỏ cho vào cối giã nhuyễn rồi cho vào thêm 1 thìa muối (hoặc có thể băm nhuyễn ra ). Dừa xiêm bổ ra, lấy nước để riêng, còn phần cùi dừa cắt ra thành sợi dài, nhỏ.

Bước 3: Dùng 1 cái nồi sạch bắt lên bếp, cho nước dừa xiêm và đổ đậu vào cùng với 1 lượng nước lạnh sao cho lượng nước trong nồi tính đến mặt nồi cách nhau 1cm (nên dùng loại nồi vừa không quá lớn để nấu chè), cho thêm hỗn hợp nước gừng với muối cho vào nồi cùng đun sôi.

Bước 4: Khi nồi đậu đã sôi, bạn hớt hết những bọt trắng nổi lên bề mặt cho nước được sạch trong. Sau đó hạ nhỏ lửa và tiếp tục vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi đậu chín nhừ mà không làm đậu bén nồi

Bước 5: Đậu đã chín mềm nhừ, bạn dùng đũa khuấy đều và đánh cho đậu tơi nhuyễn ngay tại bếp, cho thêm vani và đường vào nồi cho vừa ăn.

Bước 6: Múc chè ra chén, cho thêm sữa tươi, nước cốt dừa, đậu phộng rang, dừa nạo và đá bào lên là có thể thưởng thức rồi.

Bạn vừa thực hiện xong món chè đậu xanh đánh ngon tuyệt thanh nhiệt cơ thể rồi đấy, món chè ược dùng lạnh sẽ ngon hơn cho những ngày hè oi bức, làm mát và sảng khoái nhanh hơn và cũng cung cấp 1 lượng vitamin chất bột không ít cho sức khỏe của bạn đâu nhé. Mách nhỏ thêm cho bạn, vì cách nấu chè đậu xanh là phải nấu cho đậu thật nhừ, nên bạn có thể sử dụng bếp than hoặc dùng ngay nồi áp suất để tiết kiệm thời gian và chi phí hơn nhé. Chúc các bạn thành công!

Theo lamkem.net