Cách nấu chè bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng
Trong Bí đỏ có hàm lượng sắt cao, các chất muối khoáng, giàu vitamin và các axít hữu cơ tốt cho cơ thể. Bí đỏ không chỉ là đồ ăn bổ dưỡng tác dụng của bí đỏ giúp ngăn ngừa tim mạch,ngăn ngừa ung thư,hỗ trợ giảm cân ,chống lão hóa da ,tốt cho hệ tiêu hóa ,tốt cho hệ thống xương khớp.
Bí đỏ có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau cùng với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Tuy nhiên, hôm nay cachlammonngon.vn xin hướng dẫn các bạn công thức nấu chè bí đỏ thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà. Chắc hẳn chè bí đỏ là một món ăn rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình. Mời các bạn cùng chúng tôi vào bếp khám phá công thức nấu ăn ngon ngay nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị làm chè bí đỏ :
700gr bí đỏ.
300gr đậu xanh đã đãi vỏ
1 hộp nước cốt dừa
2 ống vani
Gia vị thường dùng :
250gr đường, một ít muối, ..Sơ chế nguyên liệu :
Video đang HOT
Bí đỏ bạn chọn loại quả già, vỏ bóng, khi cắt ra thịt chúng có màu vàng hơi ngả đỏ như vậy bí sẽ có vị ngọt đượm hơn, món chè sẽ ngon hơn. Bí đỏ mua về gọt vỏ, bỏ hết ruột, rửa sạch rồi thái nhỏ thành miếng vừa ăn.Sau khi chọn bí ngô đỏ về đem
.Đậu xanh rửa sạch với nước, vớt những hạt hư hỏng, bị sâu, cả những hạt nổi lên mặt nước sau rồi đem ngâm nước lạnh ít nhất 30 phút.
Cách làm chè bí đỏ :
Đầu tiên bạn cho đỗ xanh cùng cho bí vào nồi với lượng nước cao hơn bí và đậu 2-3cm nấu lửa vừa để hầm cho chín mềm. Trong quá trình nấu sôi bạn dùng thìa lớn để hớt bỏ phần bọt nổi lên trên nhé.
Cách này giúp nước dùng trong và ngọt hơn nhiều đấy.Khi thấy hỗn hợp đã chín mềm thì dùng đũa hoặc thìa lớn đ.ánh tan cả bí cùng đậu, đ.ánh tan đều và nhuyễn nhé, sau đó để lửa nhỏ liu riu.Cuối cùng, khi đậu và bí đỏ đã tan ra hết rồi thì bạn cho thêm một chút xíu muối với 250gam đường , chúng ta có thể nêm nếm lượng đường cho vừa miệng rồi thêm 2 ống vanni vào là có thể tắt bếp.
Trình bày :
Chè bí đỏ cho ra tô hoặc ly, có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy sở thích của bạn nhé. Ở nhà mình thường dùng nóng vì giữ nguyên được hương vị thơm ngon của chè. Khi dùng bạn rưới nước cốt dừa lên trên, để món ăn dậy vị hơn bạn có thể rắc lên một chút vừng.Chúc các bạn thành công với công thức làm chè bí đỏ này nhé !
Món chè bí đỏ đậu phộng ngộ nghĩnh cho bé yêu
Món chè bí đỏ đậu phộng không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn có hình rất xinh xắn và nghệ thuật nữa. Bên cạnh đó bí đỏ là một loại thực phẩm rất giàu vitamin A nên bổ mắt vô cùng đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món chè bí đỏ đậu phộng này ngay nhé!
Món chè bí đỏ đậu phộng ngộ nghĩnh cho bé yêu
: Nguyên liệu nấu món chè bí đỏ đậu phộng:
300g bí đỏ.
1 hộp nước cốt dừa.
3 ống vani.
200g đường.
300g bột năng.
5 thìa bột sắn.
Đậu phộng.
Cách nấu món chè bí đỏ đậu phộng:
Bước 1:
Các bạn gọt vỏ bí đỏ đi, bỏ phần ruột rồi cắt thành những miếng nhỏ nhé.Sau đó, ta đặt xửng lên bếp, cho bí đỏ vào và hấp cách thủy khoảng 20 phút tới khi bí mềm.Mình luộc lạc, chắt bỏ nước đầu đi để loại bỏ vị chát rồi đổ nước tiếp theo vào, luộc cho tới khi lạc chín thì cho 100g đường và 1 ống vani vào.
Cho lạc vào nồi nấu chín
Khi bí đỏ đã nhừ, ra dùng thìa dằm nhuyễn bí ra rồi cho 100g đường và 1 ống vani vào tiếp, kế đến là cho bột năng vào, trộn đều lên tới khi nào bột không còn dính tay nữa là được.
Bí đỏ hấp chín
Bước 2:
Các bạn vo tròn bí đỏ lại rồi thả vào nồi nước đang luộc lạc cho tới khi bí đỏ nổi lên trên bề mặt nước nào.Hòa bột sắn với nước, khuấy đều lên rồi chế từ từ vào nồi chè, nêm lại vị ngọt cho vừa miệng rồi múc chè ra bát và thưởng thức thôi.
Múc chè ra bát và thưởng thức
Món chè bí đỏ đậu phộng thật ngọt ngào và ngon miệng các bạn nhỉ? Những viên bí tròn xinh, đỏ vàng như những ông mặt trời bé con đầy ngộ nghĩnh ấy. Chắc chắn các bé sẽ thích mê món chè này đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Làm chè bí đỏ lá dứa nước cốt dừa thơm béo ngậy cần ghi nhớ các bước này Vào mùa đông, làm chè bí đỏ để thưởng thức nóng sẽ cho bạn dư vị khó quên. Hãy nhớ công thức làm chè bí đỏ này để đổi món cho gia đình nhé. Hôm nay, Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm chè bí đỏ lá dứa nước cốt dừa ngon tuyệt. Bí đỏ là loại thực phẩm có nhiều chất dinh...
